[發明專利]利用油樟葉渣制備平菇栽培料的方法

有效

• 申請號: 201310253838.7
• 申請日: 2013-06-25
• 公開（公告）號: CN103319241A
• 公開（公告）日: 2013-09-25
• 發明（設計）人: 游玲;魏琴;王濤;馮瑞章;張超;杜永華
• 申請（專利權）人: 宜賓學院
• 主分類號: C05G3/00
• 分類號: C05G3/00
• 代理公司: 成都華典專利事務所(普通合伙) 51223
• 代理人: 徐豐;楊保剛

技術領域

本發明涉及一種食用菌栽培料的制備方法，具體是利用蒸餾提取過油樟油的廢棄油樟葉渣生產平菇栽培料的方法。

背景技術

平菇（Pleurotus?ostreatus），又名側耳、糙皮側耳、蠔菇、黑牡丹菇等，屬于真菌門，擔子菌綱，傘菌目，側耳科，是一種著名的食用真菌。平菇適應性強，分布廣，栽培方法簡單，原料資源豐富，是我國目前栽培面積最廣，總產量最高的一種食用菌，目前主要的栽培料的配方為：

配方1：棉籽殼96%，豆餅粉1%，過磷酸鈣1%，尿素1%，碳酸鈣1%；

配方2：棉籽殼92%，麥麩5%，復合肥1.4%，碳酸鈣1.5%，磷酸氫鉀0.1%；

配方3：玉米芯81%，麩皮8%，復合肥6%，石膏1%，碳酸鈣4%；

配方4：麥秸84%，麩皮8%，尿素0.5%，過磷酸鈣1.5%，石膏2%，碳酸鈣4%。

在這4個配方中，棉籽殼、玉米芯、麥秸主要提供遲效碳源和部分氮源，保水透氣；麥麩、尿素、豆餅粉主要提供氮源、部分碳源和生長因子；碳酸鈣調節酸堿度以及提供鈣元素；石膏粉、過磷酸鈣、磷酸氫鉀、復合肥提供鈣、鎂、鉀離子以及食用菌生長所必須的微量元素的同時還有一定程度的酸堿穩定劑的作用。同時，上述配方均需添加一定量的殺菌劑或抑菌劑控制栽培過程中的霉菌污染。

目前利用上述4種配方生產平菇工藝已經成熟，全國范圍內均有種植。從接種到采摘第一潮菇的時間一般在55?d左右，轉化率都在90％－110％。但是，上述4種配方都需要使用大量的棉籽殼、玉米芯、麥秸、麥麩、米糠（還有的極少量的配方中還使用米糠作為配料），導致生產成本較高，而非產棉區或糧食生產區成本更高。事實上，目前幾乎所有的食用菌栽培都是以棉籽殼為主要原材料（棉籽殼占培養料成分的60％以上），隨著我國食用菌產業的進一步發展，棉籽殼的供需矛盾還會進一步加大（?。?，成本也會不斷增加。

另外，棉籽殼還存在著農藥殘留成分含量較高的缺點，這就不利于綠色有機食用菌的栽培。

四川宜賓地區油樟資源豐富，樟油產量近6000噸/年，按出油率2%計算，可產生油樟葉渣30萬噸。蒸餾提取油樟油后的油樟葉渣通常直接焚燒處理，或者就地堆放腐爛，在污染環境的同時也帶來資源的浪費。

我們一直在對廢棄的油樟葉渣的再次利用進行研究，在研究過程中，我們發現：油樟葉經過蒸餾提取油樟油后，其殘渣中不僅含有食用菌生長所需的速效、遲效碳源、氮源以及生長因子，還殘留有少量具有抗菌抑菌效果的樟葉成分，可降低食用菌栽培污染率。同時，粉碎后的油樟葉碎渣還具有疏松培養料的作用，其制成的栽培料具有良好的透氣性。

所以，我們在眾多的廢棄的油樟葉渣利用方向上，確定了將其作為食用菌的培養料作為主要方向，在后續進一步的逐個大量的實驗中發現：在常見的三十余種食用菌中，只有少數幾種食用菌適宜使用油樟葉渣作為栽培料，而平菇恰好是其中具有最佳效果的品種，再經過我們大量的配方篩選和優化，確定了栽培料的配方，這在以下的篇幅當中，我們將詳細闡述。

發明內容

本發明的目的是提供一種利用油樟葉渣制備平菇栽培料的方法以彌補現有技術之不足，本方法利用蒸餾提取過油樟油的廢棄油樟葉渣替代棉籽殼、玉米芯、米糠等生產平菇，以降低平菇的生產成本，充分利用本地廢棄油樟葉渣資源，減少對環境的污染。

本發明的目的是這樣實現的：一種利用油樟葉渣制備平菇栽培料的方法，其特征是：

將蒸餾提取過樟油的油樟葉粉碎成樟葉渣后，按油樟葉渣重量計，加入1.8%-2.2%的碳酸鈣后和水充分浸潤，按重量比，將浸潤后的樟葉渣85-90份，麥麩8-11份，白糖或紅糖0.8-1.1份，石膏粉0.8-1.1份，混合均勻，調pH值至8.0，制成栽培料。

優化的，在栽培料上覆蓋一層厚度為1-2cm的棉籽殼培養料，按重量比：棉籽殼培養料由棉籽殼85-87份，麥麩7-9份，玉米粉2.5-3.5份，石膏粉0.9-1.1份，碳酸鈣0.9-1.1份組成.