[發(fā)明專利]一種保健泡椒花生及其制備方法有效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201310252551.2 | 申請日： | 2013-06-25 |
| 公開（公告）號： | CN103380918A | 公開（公告）日： | 2013-11-06 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 吳瑞鳳 | 申請（專利權(quán)）人： | 吳瑞鳳 |
| 主分類號： | A23L1/36 | 分類號： | A23L1/36;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥華信知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 243100 安徽省馬鞍*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 保健 花生 及其 制備 方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種保健泡椒花生，其特征在于它是由下述重量份的原料組成：
花生米50-60、泡椒5-8、白芷1-1.5、枳實0.6-1、大薊1-1.5、淡竹葉0.4-0.6、茅栗葉0.3-0.5、花生殼0.6-0.8、葛根1-2、杜仲1-2、呈味核苷酸二鈉1-2、乙基麥芽酚0.8-1.2、調(diào)味料適量。
2.一種如權(quán)利要求1所述的保健泡椒花生的制備方法，其特征在于包括以下步驟：
（1）將所述質(zhì)量份白芷、枳實、大薊、葛根、杜仲用適量水煎煮2-3次，合并煎煮液，然后將所述質(zhì)量份的花生米放入其中，在80-90℃下燜潤至煎煮液被全部吸收；
（2）將所述質(zhì)量份的泡椒與所述質(zhì)量份的淡竹葉、茅栗葉、花生殼用泡椒質(zhì)量4-5倍的水煎煮20-30分鐘，然后過濾，得泡椒水；
（3）將步驟（1）浸泡過的花生放入泡椒水中，加熱煮5-10分鐘，加入所述質(zhì)量份的呈味核苷酸二鈉、乙基麥芽酚和適量的調(diào)味料，混合均勻后，冷卻之后轉(zhuǎn)入自動包裝機(jī)包裝，即得。
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