[發(fā)明專利]一種香辣味雪花花生及其制備方法無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201310252072.0 | 申請日： | 2013-06-24 |
| 公開（公告）號： | CN103404907A | 公開（公告）日： | 2013-11-27 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 吳瑞鳳 | 申請（專利權(quán)）人： | 吳瑞鳳 |
| 主分類號： | A23L1/32 | 分類號： | A23L1/32;A23L1/29 |
| 代理公司： | 安徽合肥華信知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 243100 安徽省馬鞍*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 辣味 雪花 花生 及其 制備 方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種香辣味雪花花生，其特征在于它是由下述重量份的原料組成：
花生米50-60、山芋淀粉5-6、綠豆粉3-5、草莓葉0.4-0.6、黃荊葉0.6-1、白糖3-5、食鹽1-2、香辣粉2-3、辣椒粉1-2、人參0.8-1.2、丹皮0.6-0.9、玄參0.6-0.8、紫蘇葉0.5-0.8、決明子0.8-1.2。
2.一種如權(quán)利要求1所述的香辣味雪花花生的制備方法，其特征在于包括以下步驟：
（1）將所述質(zhì)量份的人參、丹皮、玄參、紫蘇葉、決明子、草莓葉、黃荊葉用適量水煎煮1-3次，合并煎煮液，然后將所述質(zhì)量份的花生米放在煎煮液中燜潤，讓花生完全吸收中藥煎煮液；
（2）將所述質(zhì)量份的山芋淀粉、綠豆粉、白糖、食鹽、香辣粉、辣椒粉充分調(diào)勻，經(jīng)過裹粉步驟，均勻地裹覆在花生表面，然后轉(zhuǎn)移至烤箱進行烘烤，烘烤的溫度為110-120℃?，時間100-120分鐘，烘烤完成后，冷卻分裝，即得。
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