[發明專利]一種冬瓜藍莓果蔬汁飲料

無效

• 申請號: 201310249587.5
• 申請日: 2013-06-23
• 公開（公告）號: CN104223222A
• 公開（公告）日: 2014-12-24
• 發明（設計）人: 于麗霞
• 申請（專利權）人: 青島道合生物科技有限公司
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L1/09
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域?本發明涉及一種冬瓜藍莓果蔬汁飲料，配方的有效成份為冬瓜、藍莓、胡蘿卜、木糖醇、檸檬酸、復合穩定劑（海藻酸鈉，羧甲基纖維素鈉，黃原膠），經特殊工藝復配而成，主要用于夏日消暑保健，起到止渴、健胃、美容的作用。當今社會隨著人們對于生活品質的追求不斷提高，健康、綠色的食品越來越受到人們的青睞。隨著炎炎夏日的到來，人們一直希望能有一種食用方便、長期食用健康保健、口感好、有特效、清淡解暑的夏日飲品。冬瓜含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦質元素等很高的營養成分。研究表明，冬瓜維生素中以抗壞血酸、硫胺素、核黃素及尼克酸含量較高，具防治癌癥效果的維生素B1，在冬瓜子中含量相當豐富；礦質元素有鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等8種，其中含鉀量顯著高于含鈉量，屬典型的高鉀低鈉型蔬菜，對需進食低鈉鹽食物的腎臟病、高血壓、浮腫病患者大有益處，其中元素硒還具有抗癌等多種功能；含有除色氨酸外的8種人體必需氨基酸，谷氨酸和天門冬氨酸含量較高，還含有鳥氨酸和Y-氨基丁酸以及兒童特需的組氨酸；冬瓜不含脂肪，膳食纖維高達0.8%，營養豐富而且結構合理，營養質量指數計算表明，冬瓜為有益健康的優質食物。冬瓜汁可以利尿消腫：冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用；冬瓜汁又有減肥功效：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發胖具有重要意義，還可以有助于體形健美；冬瓜汁還有清熱解暑的效果：冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。本發明的目的就是提供一種冬瓜藍莓果蔬飲料，該飲料含有多種維生素、蛋白質和礦物質，口感較好、具有解暑、止渴、健胃、美容的作用，是一種營養豐富的適合夏日飲用的天然飲料。特別適合中暑人群以及營養不良、食欲不振者飲用。

背景技術??中暑是在高氣溫、強輻射熱或高溫、高濕環境條件下，因體溫調節功能紊亂而發生的。年老體弱或在熱環境中從事繁重體力勞動者容易發生。根據發病機制分為熱射病、熱衰竭和熱痙攣三種。熱射病的特點是體溫升高。這是由于高溫使體溫調節障礙所致。老年體弱者更易發生。表現為全身無力、頭痛、頭暈、反應遲鈍、皮膚灼熱、干燥，多數人因汗腺疲勞以致功能衰竭呈無汗癥。熱衰竭是受熱引起的心血管功能對高溫環境不適當的一種表現，是由于人體持續暴露在高溫下失水失鹽過多的結果。表現為疲乏無力、極度口渴、煩躁不安、極度虛弱、食欲不振、頭疼、惡心、嘔吐和腹瀉，重癥出現臉色蒼白、面容憔悴、皮膚冷而彈性差、體溫低于正常、脈搏微弱、緩慢和血壓降低等。熱痙攣是在高溫環境下，大量出汗損失過多的鈉鹽發生水鹽平衡失調，又因大量飲水而不補充鹽分，致使人水分進入肌肉組織，產生肌肉痙攣性疼痛（抽搐），痙攣以腓腸肌最為明顯。體溫正常或僅為低熱。臨床上根據病情輕重，將中暑分為三級：先兆中暑：在高溫下的勞動者，有全身乏力、四肢無力、輕微頭暈、頭痛、眼光、耳鳴、胸悶、心慌、注意力不集中、動作不協調、體溫正常或略有升高，但尚能勉強堅持工作；輕癥中暑：具有上述癥狀而一度停止工作，經過短時間休息后能恢復工作；重癥中暑：具有前述中暑癥狀，被迫停止工作，或在工作中突然暈倒，皮膚干燥無汗、體溫在40℃以上，或發生熱痙攣。如何預防中暑呢？對高溫作業人員進行就業前和入暑前健康體檢，年老體弱者或患有器質性疾病及急性傳染病者不宜從事高溫作業；供應清潔、衛生、科學的飲料，補充足夠的水分和鹽分，如飲用淡鹽水或含氯化鈉的鹽汽水等；?飲食上除保證必須的熱量、鹽分外，應有足夠的蛋白質供應，并供給富含維生素C、B1、B2的食物和新鮮蔬菜的湯米；改善勞動條件，加強作業點的通風，必要時安裝空調，或工作一定時間后到涼爽處休息1次；高溫作業人員要自備防暑消熱藥物，如人丹、十滴水等；先兆輕癥中暑要及早處理，迅速脫離高溫環境，轉移至涼爽處，解開衣服、打開電扇或空調盡快散熱，給予含鹽清涼飲料，有條件時可進行冷敷或洗冷水浴，必要時可進行刮痧或針刺療法，有呼吸和循環衰竭傾向時，讓患者平臥，或取頭部略低于下肢的體位，并立即送醫院治療；重癥中暑患者除采取上述措施外，還應將患者送入醫院進行搶救。本發明涉及的冬瓜藍莓果蔬飲料，即可以起到夏日清熱解暑的功效，還改善了風味與口感，是一款適合夏日引用的防暑綠色果蔬飲品，冷飲更加。

發明內容??本發明的要點在于將冬瓜汁與藍莓、胡蘿卜汁按比例混合，得到一種特別適合夏日飲用的清熱解暑、降脂降壓、營養豐富的混合果蔬汁。配方中的木糖醇取代蔗糖同時降低了血糖高的風險。