[發(fā)明專利]一種滸苔菜團(tuán)

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201310249569.7
• 申請(qǐng)日: 2013-06-23
• 公開（公告）號(hào): CN104223202A
• 公開（公告）日: 2014-12-24
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 于麗霞
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 青島道合生物科技有限公司
• 主分類號(hào): A23L1/337
• 分類號(hào): A23L1/337;A23L1/10
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

技術(shù)領(lǐng)域??本發(fā)明涉及一種滸苔菜團(tuán)，其主要成分選擇滸苔條、滸苔纖維質(zhì)、雞蛋、優(yōu)質(zhì)面粉、豆面、鹽、牛奶。經(jīng)過將滸苔條、滸苔纖維質(zhì)、雞蛋、鹽，優(yōu)質(zhì)面粉、豆面，用牛奶調(diào)和后→成團(tuán)→上鍋蒸20分鐘制成滸苔菜團(tuán)。適用于患有動(dòng)脈硬化、高血壓、糖尿病、三高血癥患者人群食用。高血壓、高血糖、脂肪肝是現(xiàn)在的流行病，而降血脂、降膽固醇、降血壓已成為當(dāng)下一個(gè)熱門話題。如何降血脂？很多人選擇了藥品。然而許多降脂藥，尤其是影響膽固醇和膽汁酸經(jīng)膽汁和糞便排泄的降脂藥，會(huì)使膽汁中膽固醇呈飽和或過飽和狀態(tài)，而易于形成膽石，降膽固醇藥對(duì)肝臟有一定損害。此外，長(zhǎng)期食用調(diào)血脂藥可引起機(jī)體脂質(zhì)變化，從而導(dǎo)致非心血管疾病的發(fā)生。因此，降脂方法的安全性尤為重要。目前有食療、菜療等方法較為安全，但連續(xù)性不能保證，人們一直希望能有一種食用方便、長(zhǎng)期食用無(wú)副作用、價(jià)廉物美且口感好有特效、清淡解饑的滸苔菜團(tuán)。

背景技術(shù)??高血脂是體內(nèi)膽固醇和甘油三酯增多，可以造成頭暈，心腦血管的硬化。高血脂肯定會(huì)引起心血管疾病，特別是甘油三酯，是獨(dú)立危險(xiǎn)因素；有胸痛、心慌、房顫這些癥狀可能已經(jīng)有冠心病存在了，不排除僅僅只是心律失常，血脂高了，血液中的垃圾也就多，導(dǎo)致了血管壁增厚，血液流速慢，血壓增高，心臟供血不足就會(huì)導(dǎo)致心痛、心慌等；一般建議最好還是食療的比較好。也可以食用一些無(wú)副作用的保健品之類的。導(dǎo)致心臟病的原因是比較多的，高血脂是其中很常見的一種情況。熱能：肥胖病人(超過標(biāo)準(zhǔn)體重20%以上)治療的基本原則是控制攝入的總熱能，特別是來自碳水化合物和脂肪的熱能，使體重降到標(biāo)準(zhǔn)水平;體重較輕或體質(zhì)虛弱的病人，應(yīng)提供足夠的熱能，使體重恢復(fù)正常。碳水化合物60%，蛋白質(zhì)16%，脂肪24%。碳水化合物：谷類：日常吃的米面等主食是供給碳水化合物的主要來源。每?jī)?50g)白米或白面約供給碳水化合物38g。其它食物，如乳、豆、蔬菜、水果等也含有一定數(shù)量的碳化合物。對(duì)體重正常且單純采用飲食治療者，開始時(shí)，碳水化合物要控制嚴(yán)格些，每日200g，約相當(dāng)主食5兩(250g)。糖尿病飲食中碳水化合物最好全部來自復(fù)合碳水化合物，盡量不用單糖或雙糖，應(yīng)嚴(yán)格限制蜂蜜、蔗糖、麥芽糖、果糖等純糖制品，甜點(diǎn)心、冰激凌、軟飲料、水果等盡量不用。如果一定要吃甜食，可用甜葉菊、木糖醇、阿斯巴甜等甜味劑代替蔗糖，應(yīng)適當(dāng)減掉部分主食，時(shí)間要妥善安排，最好放在兩餐之間。蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)的供應(yīng)應(yīng)充足，占總熱能10%～20%為宜。成人按每天1.0～1.5g/kg。魚、蝦、肉、禽、蛋、奶等動(dòng)物蛋白不低于蛋白質(zhì)總量的35%，以保證必需氨基酸的需要，同時(shí)補(bǔ)充一定量的豆類蛋白。心血管病患者運(yùn)動(dòng)量明顯低于正常人群，新陳代謝緩慢，血液內(nèi)淤積著過量脂質(zhì)物和膽固醇，血液粘稠度隨之不斷升高，最終形成血栓或動(dòng)脈粥樣硬化斑塊。用藥對(duì)全血高切、低切粘度、血漿粘度、還原粘度、血小板粘附率具有明顯降低作用，同時(shí)又抑制ADP誘導(dǎo)的血小板聚集，有效抑制血栓形成，穩(wěn)定或消除動(dòng)脈粥樣硬化斑塊!心血管病患者新陳代謝不及常人，血液內(nèi)過量脂質(zhì)物、膽固醇、失去活力的壞死細(xì)胞等垃圾不能及時(shí)排出體外，導(dǎo)致病情不斷加重。藥正是通過加速患者新陳代謝，及時(shí)將血液內(nèi)多余脂質(zhì)物和膽固醇等體內(nèi)垃圾排出體外，有效緩解和阻止動(dòng)脈粥樣硬化和血栓的形成，促進(jìn)患者康復(fù)。但治療高血脂最好的方法就是控制飲食，要低鹽低脂飲食。每天要堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)。戒煙戒酒。藥物有辛伐它叮，但副作用大。滸苔富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、粗纖維及礦物質(zhì)，同時(shí)還含有脂肪和維生素。在滸苔蛋白質(zhì)中，氨基酸種類齊全，必需氨基酸含量較高，其中緣管滸苔的限制氨基酸為賴氨酸，氨基酸評(píng)分為79；條滸苔的限制氨基酸為蛋氨酸，氨基酸評(píng)分為80。滸苔的脂肪酸組成中，多不飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸的含量為分別為50.5%、12.7%和36.8%，其中包括近4%的奇數(shù)碳原子脂肪酸。因此滸苔是高蛋白、高膳食纖維、低脂肪、低能量，且富含礦物質(zhì)和維生素的天然理想營(yíng)養(yǎng)食品的原料。滸苔的纖維質(zhì)有解毒煙堿的作用，對(duì)吸煙者有好處。條滸苔含碘較多。腸滸苔可供藥用。《本草綱目》對(duì)滸苔描述說：“燒末吹鼻止衄血；湯浸搗敷手背腫痛。”日本大阪的科學(xué)家1999年發(fā)表的一篇論文還認(rèn)為，給小鼠使用滸苔提取物可以顯著抑制皮膚癌惡化。滸苔可以食用，新鮮苔條曬干后可以吃，把它切碎磨細(xì)后，撒在糕餅點(diǎn)心中有一股特殊香味。條滸苔是沿海人們經(jīng)常采摘食用或用作飼料的藻類，可以鮮食，也可曬干貯存也可以烹食。還有人們把苔條拌入面粉中作苔條餅，既增色又具獨(dú)特的清香味。在日本被叫作“青海苔”（あおのり），是一種很受歡迎的海藻類食品。本發(fā)明滸苔菜團(tuán)的目的在于提供一種能克服已有產(chǎn)品不足，能食用方便、無(wú)副作用、價(jià)廉物美且口感好有特效的降血脂食藥同源產(chǎn)品。具有即含有高山牛奶中的獨(dú)特的主要微量元素，又具有滸苔富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、粗纖維及礦物質(zhì)，同時(shí)還含有脂肪和維生素。在滸苔蛋白質(zhì)中，氨基酸種類齊全，必需氨基酸含量較高的特點(diǎn)；雞蛋富含許多成分，使?jié)G苔菜團(tuán)色澤降紅氣味芳香、口感酸甜滋味清爽。