[發明專利]一種長白山蛤士蟆油純粉顆粒及其制備方法

有效

• 申請號: 201310249060.2
• 申請日: 2013-06-21
• 公開（公告）號: CN103356712A
• 公開（公告）日: 2013-10-23
• 發明（設計）人: 劉峰;劉剛仁;梁興
• 申請（專利權）人: 劉峰
• 主分類號: A61K35/56
• 分類號: A61K35/56;A61K9/16;A23L1/29;A61P1/14;A61P37/04;A61P39/00;A61P39/06;A61P9/10;A61P15/08
• 代理公司: 通化旺維專利商標事務所有限公司 22205
• 代理人: 王偉

技術領域

本發明涉及一種長白山蛤士蟆油純粉顆粒及其制備方法，屬于醫藥及保健品領域。

背景技術

林蛙油（Ovidutus??ranae）又稱蛤士蟆油、田雞油、哈什蟆油、雪蛙，為中國林蛙（Rana??temporaira??chensinensis??David）的干燥輸卵管，它含有18種氨基酸、13種無機元素、9種維生素和多種復合多肽等生物活性因子，特別富含三種性激素，即雌二醇、睪酮、孕酮。其中雌二醇和睪酮分別是雌性激素和雄性激素中生理作用最強的激素，具有顯著的滋陰強腎激發免疫功能和調節機理作用。從中醫藥理論講，中國林蛙油味甘、咸、性平，歸肺、腎經，具有補腎益精、滋陰養顏、潤肺養陰、延緩衰老、抗疲勞、提高機體免疫力、調節改善冠心病、增強性功能、改善病癥等功效。林蛙油早在明清時代即為貢品，是集藥用、食補、美容于一體的名貴滋補品，因其極高的營養價值和藥用價值，在保健食品市場上享有盛譽，被稱為綠色“軟黃金”。

吉林省長白山區域內中國林蛙又稱蛤士蟆，雌性輸卵管的干燥品稱蛤士蟆油，《地理標志產品—吉林長白山中國林蛙油國家標準》的道地哈士蟆油藥材，是中國林蛙油中的極品。長白山嚴冬酷寒鐘靈毓秀的自然環境，造就了蛤士蟆頑強的生命力，蛤士蟆在長白山自然生態環境下生長，飲清泉甘露、食百種昆蟲、吸天地之精華、棲息在長白山脈的山林沼澤中，沐春風而生，伴冬雪而眠，在初冬第一場雪后，雌蛤士蟆開始下山準備冬眠，此時，也是蛤士蟆生命力最強之時，成年雌蛙的輸卵管內，蓄積了來年繁殖后代所需豐富的天然營養成分，長白山特殊的自然環境，造就了蛤士蟆油內含豐富而均衡的天然營養成分，所以長白山蛤士蟆油有自然界“生命力之冠之稱”，其個體大、含油量高、含有豐富的蛋白質氨基酸營養成分，被譽為“東北山珍”，是一種久負盛名的純天然的綠色滋補保健品。經專家考證：吉林省長白山區域出產的蛤士蟆油藥用歷史悠久，宋代蘇頌的《本草圖經》和明代李時珍的《本草綱目》對此均有記載；明清時期，長白山道地蛤士蟆油藥材就已成為名貴滋補珍品，被譽為“八珍之首”，并作為上等宮廷貢品。

由于蛤士蟆油營養豐富，水分含量高，儲存不當時容易受微生物污染而變質。

對比中國專利申請（公開號CN1406518A），蛤士蟆油沒有進行低溫超微粉碎，粉碎后的蛤士蟆油最細細粉粒度＜150微米；對比中國專利申請（公開號CN101933614A），蛤士蟆油粉碎過40目篩，粉碎后的蛤士蟆油細粉粒度＜350微米；對比中國專利申請（公開號CN102697813A），粉碎后的蛤士蟆油細粉粒度＜50微米，上述粉碎后的蛤士蟆油粒徑大，比表面積小，蛤士蟆油中的有效成分水化性能不強，不易吸水膨脹、有效成分溶出慢、生物利用度不高。

干燥后蛤士蟆油易吸濕的特性，導致暴露后的蛤士蟆油易吸濕水分含量高，容易受微生物污染而變質。對比中國專利申請（公開號CN1406518A、公開號CN102697813A）為蛤士蟆油粉，因其細粉表面積大，易吸濕變質。

總之，市場上蛤士蟆油產品劑型存在易變質、含量低、不易吸收、不便于攜帶貯存等缺陷。本發明蛤士蟆油顆粒具有含量高、顆粒水中膨脹時間短、有效成分溶出度高、粒徑小易消化吸收、便于攜帶貯存等優點，滿足了消費者的需求及對純天然保健產品的追求，目前尚未見有關純蛤士蟆油細粉干法制成顆粒的相關報道。

發明內容

本發明的第一個目的是提供一種長白山蛤士蟆油純粉顆粒，不添加輔料及防腐劑，具有含量高、顆粒水中膨脹時間短、易消化吸收、便于攜帶貯存，該顆粒加入80℃左右熱水5～8分鐘后，即能吸水均勻膨脹，呈晶瑩透明塊狀的蛤士蟆油飲品。

本發明的第二個目的是提供一種長白山蛤士蟆油純粉顆粒制備方法，該制備方法根據蛤士蟆油的特性，采用高科技的設備技術相結合，該制備方法科學、有效、經濟安全。

本發明的技術解決方案是：長白山蛤士蟆油純粉顆粒，將長白山蛤士蟆油原料經超聲波清洗滅菌、真空冷凍干燥、低溫超微粉碎、直接干法制粒而成的蛤士蟆油顆粒劑。在生產加工過程中，高溫加工方式可使蛤士蟆油營養成分、生物活性物質結構被破壞，降低了其醫療保健功能。本發明采用超聲波清洗滅菌、真空冷凍干燥、低溫超微粉碎、干法制粒高科技的制備技術相結合，保證了蛤士蟆油在低溫的條件下制成本品，最大限度的減少了蛤士蟆油中熱敏性營養成分、生物活性物質的破壞，提高了本品醫療保健功能。

長白山蛤士蟆油純粉顆粒的制備方法，步驟如下：