[發明專利]一種防傾斜炒鍋的制造方法

無效

• 申請號: 201310244946.8
• 申請日: 2013-06-20
• 公開（公告）號: CN103300707A
• 公開（公告）日: 2013-09-18
• 發明（設計）人: 楊緒濤
• 申請（專利權）人: 常熟金浩機械有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;B23K9/00
• 代理公司: 蘇州廣正知識產權代理有限公司 32234
• 代理人: 劉述生

技術領域

本發明涉及一種炒鍋的制造方法，尤其涉及一種具有防止鍋體傾斜功能的炒鍋的制造方法，屬于金屬制品技術領域。

背景技術

炒鍋是中國烹飪工具中的一種，屬于鍋類，其特征是頂部開口大、圓底。在中國的南方，多數以小炒為主，故炒鍋上設置手柄，以方便拋炒。炒鍋主要用作煎或炒食物，也可以用作蒸、燉、炸等其他不同的烹飪操作。炒鍋是中國及東南亞國家的主要煮食工具。

炒鍋的規格較為統一，上開大口，底部為平面，而與其相配合使用的燃氣爐鍋架的規格卻有多種，常見的有：圓環架、三腳架或四腳架等。人們在烹飪食物時，需要保持炒鍋與鍋架的相對平穩，才能確保炒鍋的均勻受熱，烹飪的食物才能可口；但是，由于炒鍋的底面均為平面，并且炒鍋和食材均具有一定的重量，一旦炒鍋與鍋架接觸不良，便會發生炒鍋相對鍋架傾斜的現象，影響食物正常的烹煮，嚴重時還會出現食物從鍋體中測漏的現象，存在一定的安全隱患。

發明內容

針對上述需求，本發明提供了一種防傾斜炒鍋的制造方法，該制造方法工序安排合理，實施簡便，其底部增設的防傾斜環結構與鍋體結合強度高，可確保炒鍋在烹煮食物過程中的平穩性，避免因鍋體或食材的自重使鍋體發生傾斜的現象，使食物的烹飪過程更為安全。

本發明是一種防傾斜炒鍋的制造方法，該制造方法包括如下步驟：a）選材熔煉，b）鑄造鍋體，c）鍋體后處理，d）制造防傾斜環，e）焊接防傾斜環，f）熱處理，g）安裝手柄，h）成品包裝。

在本發明一較佳實施例中，所述的步驟a）中，鍋體原料及其百分含量配比為：生鐵50%-60%、回爐鐵30%-40%、鐵合金10%-15%；熔煉在沖天爐內進行，冶煉溫度控制在1520℃-1560℃，冶煉時間為10-12小時；鐵液的出爐溫度控制在1380℃-1450℃。?

在本發明一較佳實施例中，所述的步驟b）中，鍋體的鑄造方式為重力澆注，其工藝過程包括：鑄型準備、合型、澆注、凝固、開型取件；其中，鐵液的澆注溫度控制在1350℃-1420℃，在室溫下冷卻凝固，凝固時間約為12-14小時。

在本發明一較佳實施例中，所述的步驟c）中，鍋體后處理包括鍋體的打磨以及連接部的機加工；鍋體的打磨方式為噴砂處理，砂料選用白剛玉，顆粒度為200-250目，噴砂壓力控制在5-7MPa，時間約為30-35秒，打磨后鍋體的表面粗糙度控制在12.8um左右；連接部的機加工主要是加工手柄裝配孔，加工在普通機床上進行，孔的加工直徑為8mm。

在本發明一較佳實施例中，所述的步驟d）中，防傾斜環的材質選用耐熱不銹鋼，采用粉末冶金工藝進行制備，其制備過程如下：首先，將霧化所得的不銹鋼粉末進行脫水、干燥、分級、退火等工藝處理；然后，將粉末充入模具內，在550-600MPa壓力下壓制成形；最后，將壓制成型的模坯至于真空中燒結，燒結溫度控制在1120℃-1150℃，冷卻后即得防傾斜環。

在本發明一較佳實施例中，所述的步驟e）中，防傾斜環與鍋體之間的焊接工藝為手工電弧焊，焊接方式為冷焊，設備選用直流焊機，焊條選用MG289或MG210，焊條角度盡量與防傾斜環成80°，焊接溫度控制在1420℃-1450℃。

在本發明一較佳實施例中，所述的步驟f）中，熱處理方式包括淬火和低溫回火處理，淬火處理時加熱溫度控制在940℃-980℃，保溫后在純凈水中快速冷卻；回火處理時溫度控制在150℃-250℃，保溫3-4小時后空冷至室溫。

本發明揭示了一種防傾斜炒鍋的制造方法，該制造方法工序安排合理，實施簡便，鍋體底部增設了防傾斜環結構，可確保炒鍋在烹煮食物過程中的平穩性，避免因鍋體或食材的自重使鍋體發生傾斜的現象；同時，該結構與鍋體的結合強度高，制備成本適中，對食物的正常烹飪無不良影響。

附圖說明

下面結合附圖和具體實施方式對本發明作進一步詳細的說明。

圖1是本發明實施例防傾斜炒鍋的制造方法的工序步驟圖。

具體實施方式

下面結合附圖對本發明的較佳實施例進行詳細闡述，以使本發明的優點和特征能更易于被本領域技術人員理解，從而對本發明的保護范圍做出更為清楚明確的界定。

圖1是本發明實施例防傾斜炒鍋的制造方法的工序步驟圖；該制造方法包括如下步驟：a）選材熔煉，b）鑄造鍋體，c）鍋體后處理，d）制造防傾斜環，e）焊接防傾斜環，f）熱處理，g）安裝手柄，h）成品包裝。

實施例

本發明提及的防傾斜炒鍋的制造方法的具體制備過程如下：