[發明專利]一種收購入庫稻谷整精米率快速檢測方法

無效

• 申請號: 201310243879.8
• 申請日: 2013-06-19
• 公開（公告）號: CN104237048A
• 公開（公告）日: 2014-12-24
• 發明（設計）人: 賀洪林;李竹萌
• 申請（專利權）人: 湖南綠海糧油有限公司
• 主分類號: G01N5/04
• 分類號: G01N5/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種收購入庫稻谷整精米率快速檢測方法，其特征是它采用儀器設備準備、稻谷扦樣流程、樣品混勻與分樣制備流程、測前調整、水分快速測定、雜質快速測定、整精米率快速檢測、數據檢查與對比、數據分析、數據處理十個工藝流程完成其制備方法；

儀器設備準備：準備檢測的儀器設備、設施，包括：CA1104N電子天平，精確度為0.01g；扦樣器，分兩種，包裝扦樣器長75cm一個，散裝扦樣器2m三孔一個；FYQ80-2鐘鼎分樣器一個，容量為2kg；樣品筒、樣品碗各一個，容量為1-2kg；谷物選篩一套；JJSD電動篩選器120n/min一個；LTJM-2008精米機一臺；選樣盤一套；

稻谷扦樣流程：?流程主要包括兩個方面：第一，是選擇扦樣的器具和方法，根據原糧運輸方式選擇包裝扦樣器或者散裝扦樣器進行扦樣，如果是選擇包裝扦樣器，其方法是將扦樣器槽口向下，從包的一端斜對角插入包的另一端，然后槽口向上取出；如果是選擇散裝扦樣器，其方法是先將散裝扦樣器槽口關閉，按相關規定將扦樣器插入散糧中后，然后打開槽口，待原糧滿口后將槽口關閉，按規定接取點樣；第二，是扦樣的包數和點數，在包裝扦樣過程中，保持每包扦樣次數一致，且規定包裝取樣的包數不少于5%，但一般為可見包均扦樣，可確保樣品真實性和具有代表性；在散裝扦樣過程中，采取分區分點實行，同時結合流行取樣（如：輸送帶），做平行試驗，在扦樣過程中保持每點取樣次數一致；最后集合所得扦樣重量為2g；

樣品混勻與分樣制備流程：將扦樣樣品混勻集合，混勻三次，每次輕拍分樣器，然后將混勻樣按規定操作，分出四種試樣：保留樣品1000g、檢雜試樣500g、測水試樣200g、檢整精米率試樣140g，用于相關項目的檢測，其中保留樣品在分出后，按規定記錄，并進行封口留存；

測前調整：將相同品種、相同重量、相同粒形的試樣，在同一臺精米機上實驗多次，調整到符合國標三級大米要求時，記錄當時的試樣用量、研磨時間，確保精米碎米率少于6.0%，精米加工精度均勻；

水分快速測定：將分樣出的測水試樣200g采用電腦水分快測儀，進行多次測定并記錄，求其平均值，取的水分值；

雜質快速測定：將分樣出的檢雜試樣500g經JJSD電動篩選器、谷物選篩等除雜、選雜過程，將所有雜質聚集并用精度0.01g的電子天平稱量，并記錄、計算，其計算公式是雜質（B）=1008*雜質質量/試樣質；

整精米率快速檢測：直接采用精米機實驗法檢測，其步驟包括：第一步，試樣稱量，即根據4.2分取的樣品（含雜），用百分之一電子天平準確稱量140g試樣，并進行記錄；第二步，清理，即將碾磨室、糠粉篩清刷干凈；第三步，設定時間，即根據精米調整情況，將精米機碾磨時間設定為30s；第四步，碾磨，開啟精米機電源開關，使精米機正常運轉不間斷，否則，需要重新檢測；第五步，整精米檢定，碾磨的精米經谷物篩除雜后，按要求揀選長度達到四分之三及以上的米粒（是指完整米粒的平均長度）；第六步，整精米稱量計算，將檢選的整精米置于百分之一電子天平上準確稱量，并進行記錄，同時計算整精米率，其計算公式為：

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第七步，對照分析，即根據快速檢測結果，結合平行試驗誤差1.5%，與正常檢測值對比，如果誤差超出正常范圍，則需要分析產生的原因；

數據檢查與對比：如果誤差超出正常范圍時，首先檢測結果是否正確，如果檢測之后得到的結果仍然是超出正常范圍，則根據以往經驗值與快速檢測值對比，結果差較大時，采用GB/T21719-2008稻谷整精米率檢驗法驗證；

數據分析：誤差超出正常范圍較大時，驗證的同時需要分析產生的原因，可以從以下幾個方面考慮：1，儀器誤差，是否由于儀器使用時間較長，機器老化等導致誤差較大，同時注意電源、檢查并校正精米機鐵滾、碾磨時間、碾磨精度等；2，操作誤差，檢查操作方法的準確性，確保是同一個人用同樣的試樣、同樣的操作方法在同一臺機器上操作；3，原料誤差，對稻谷品種、粒形、干燥方式、水分、雜質、保管時間等逐一查證，是否影響到了稻谷的整精米率；

數據處理：根據以往經驗，得出的數據為：水分12.5%-14.5%，出糙率76.7%，整精米率值47.2%。