[發明專利]鱈魚肝油軟膠囊及其制備方法

有效

• 申請號: 201310241616.3
• 申請日: 2013-06-18
• 公開（公告）號: CN103284153A
• 公開（公告）日: 2013-09-11
• 發明（設計）人: 殷光玲;曹霞
• 申請（專利權）人: 湯臣倍健股份有限公司
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29
• 代理公司: 廣州三環專利代理有限公司 44202
• 代理人: 溫旭

技術領域

本發明涉及一種鱈魚肝油軟膠囊及其制備方法，屬于醫藥保健食品技術領域。

背景技術

鱈魚（學名：Gadus），是主要食用魚類之一。鱈魚原產于從北歐至加拿大及美國東部的北大西洋寒冷水域。目前鱈魚主要出產國是加拿大、冰島、挪威及俄羅斯，日本產地主要在北海道。鱈魚是全世界年捕撈量最大的魚類之一，具有重要的經濟價值。鱈魚大部分生活在太平洋、大西洋北方水溫0℃～16℃的寒冷海里。只要會動的東西，什么都吃，吃得多，因此長得也快，約10年多就能長到1米大；繁殖力也強，體長1米左右的雌魚，一次可產300萬～400萬粒卵之多。因集群性生活，捕捉很容易，自古就是有名的食用魚。鱈魚的營養價值天生就比其它魚類高出一籌，尤其它的肝臟，含油量高達40%，鱈魚肝油除富含普通的魚肝油所有的維生素A，維生素D外，還含有人體大腦、眼睛發育所必需的DHA、DPA、ARA。因此，鱈魚肝油成為魚肝油中的極品，被譽為“液體黃金”。目前市場上的鱈魚肝油軟膠囊品種存在著有效成分易氧化變質且含量及比例不穩定；軟膠囊有效期短、囊殼易硬化或軟化變質等缺點。

發明內容

為克服現有技術的不足，本發明提供一種產品質量穩定，有效期長的鱈魚肝油軟膠囊及其制備方法。

本發明的技術方案為：

一種鱈魚肝油軟膠囊，其特征在于，每1000粒的軟膠囊中由以下重量的原料制成：鱈魚肝油450-540g、天然維生素E0.45-0.55g。

每1000粒膠囊皮配方用量：明膠270-330.0g、甘油123-150g和純化水240-300g；所述鱈魚肝油軟膠囊的制備方法，其特征在于，制膠，制內容物，壓丸工序在10萬級潔凈區生產，具體工藝步驟如下：

（1）制膠：

將甘油、純化水投入化膠罐，加熱至60～75℃，投入明膠，攪拌均勻，保溫攪拌40-50分鐘得膠液混合物料；將膠液混合物料抽真空控制真空度-0.06Mpa以上，關真空，開排氣閥，檢測膠液黏度在2.0～3.5萬mPa·s；將膠液過80-100目濾袋；膠液50～65℃保溫，備用；

（2）制內容物：

稱取鱈魚肝油、天然維生素E，備用；將鱈魚肝油與天然維生素E投入配料罐中，攪拌15-30分鐘，得總混合油，過80-120目濾袋得內容物，備用；

（3）壓丸、定型、干燥：

壓丸：將軟膠囊內容物、膠液在滾模式軟膠囊機中壓成軟膠囊，保持轉速為2.0～4.2轉/分鐘，噴體溫度保持38～55℃，膠皮厚度為0.55～0.70mm；壓好的軟膠囊定型2-5小時，通風干燥控制膠囊水分5.0～12.0%，制得鱈魚肝油軟膠囊。

本發明的鱈魚肝油軟膠囊具有增強免疫力保健功能，適宜人群：免疫力低下者；每日推薦用量：每日2粒，本發明經湖南省疾病預防控制中心安全性實驗表明鱈魚肝油軟膠囊30天喂養對大鼠未見明顯毒副作用；經增強免疫力功能實驗表明本發明鱈魚肝油軟膠囊具有增強免疫力功能。

本發明的有益效果：本發明由于鱈魚肝油含有豐富的ω-3脂肪酸，由于ω-3脂肪酸容易氧化變質，本發明采用脂溶性的天然維生素E作抗氧化劑，并通過實驗優選了其比例用量，其與鱈魚肝油能達到良好的混合均勻性，還可有效補充人體飲食缺少的維生素E，在有效期二年內可有效防止ω-3脂肪酸氧化變質；本品不適宜采取終產品殺菌，為保證微生物指標符合要求，并嚴格控制生產工藝，從稱量、溶膠、配料、壓丸、定型、干燥均在10萬級的潔凈區內完成。經長期穩定性試驗表明，本品在有效期二年內穩定，有效成分分含量、微生物指標、性狀等符合規定，其囊殼未發生硬化變質等現象。

附圖說明

下面結合附圖對本發明作進一步的說明。

附圖1為本發明的鱈魚肝油軟膠囊的工藝流程圖；

具體實施方式

下面結合附圖與具體實施方式，對本發明做進一步說明。

實施例一：

（1）制膠：

將甘油123kg、純化水300kg投入化膠罐，加熱至60～75℃，再投入明膠330kg，攪拌均勻，保溫攪拌40-50分鐘，得膠液混合物料；將膠液混合物料抽真空控制真空度-0.06Mpa以上，關真空，開排氣閥，檢測膠液黏度在2.0～3.5萬mPa·s；將膠液過80-100目濾袋；膠液50～65℃保溫，備用；

（2）制內容物：

稱取鱈魚肝油450kg、天然維生素E0.55kg，備用；將鱈魚肝油與天然維生素E投入配料罐中，攪拌15-30分鐘，得總混合油，過80-120目濾袋，得內容物，備用；