[發明專利]供體重管理之高效甜味劑以及經彼甜化的組成物

無效

• 申請號: 201310239247.4
• 申請日: 2006-11-17
• 公開（公告）號: CN103392964A
• 公開（公告）日: 2013-11-20
• 發明（設計）人: 英德拉·普拉卡什;格蘭特·E·杜波依斯
• 申請（專利權）人: 可口可樂公司
• 主分類號: A23L1/09
• 分類號: A23L1/09
• 代理公司: 北京正理專利代理有限公司 11257
• 代理人: 趙曉丹

1.一種機能性甜味劑組成物，其包含：

至少一種體重管理劑；

至少一種高效甜味劑；及

至少一種改良甜味之組成物。

2.如權利要求1之機能性甜味劑組成物，其中該至少一種體重管理劑包含至少一種選自下列族群之食欲抑制劑及/或產熱劑：至少一種巨營養物、至少一種草本植物萃取物、至少一種具食欲抑制劑效果及/或產熱活化效果之外生性荷爾蒙及其組合。

3.如權利要求1之機能性甜味劑組成物，其中該至少一種體重管理劑包含至少一種巨營養物(包含至少一種蛋白質、至少一種碳水化合物、至少一種膳食脂肪或其組合)。

4.如權利要求1之機能性甜味劑組成物，其中該至少一種體重管理劑包含至少一種選自下列族群之蛋白質：大豆及大豆分離物、乳清及乳清分離物、經微量錯流過濾(micro?cross?filtered)之乳清分離物、酪蛋白及酪蛋白分離物、小麥蛋白質、麥蛋白(glutenir)、麥膠蛋白(gliadin)、谷蛋白、分離出之谷粒及蔬菜蛋白質、蛋白之蛋白質、蛋白質分離物、白蛋白分離物及其組合。

5.如權利要求1之機能性甜味劑組成物，其中該至少一種體重管理劑包含至少一種選自下列族群之碳水化合物：聚右旋糖；菊糖；自單醣衍生之多元醇，諸如：赤蘚醇、甘露糖醇、木糖醇及山梨糖醇；自雙醣衍生之醇類，諸如：異麥芽糖(isomalt)、乳糖醇及麥芽糖醇；氫化之淀粉水解產物；及其組合。

6.如權利要求1之機能性甜味劑組成物，其中該至少一種體重管理劑包含至少一種多元不飽和脂肪酸。

7.如權利要求1之機能性甜味劑組成物，其中該至少一種體重管理劑包含至少一種選自下列族群之草本植物萃取物：多酚、藤黃果(Garcinia?Cambogia)、匙羹藤(Gymnema?Sylvestre)、可樂果(Kola?Nut)、酸橙(Citrus?Aurantium)、馬黛(Yerba?Mate)、加納谷物(Griffonia?Simplicifolia)、瓜拿納(Guarana)、綠茶、沒藥(myrrh)、香膠樹脂質(guggul?Lipid)、黑加侖(black?current)籽油、綠茶葉、蝴蝶亞(Hoodia)、豹皮花(Stapelia)、歐畢亞(Orbea)、馬利筋(Asclepias)、亞羅漢(Trichocaulon)、山茶(Camelia)屬之萃取物及其組合。

8.如權利要求1之機能性甜味劑組成物，其中該至少一種體重管理劑包含至少一種選自下列族群之具食欲抑制劑效果及/或產熱活化效果的外生性荷爾蒙：CCK、肽YY、饑餓訊號激素、鈴蟾肽及胃泌素釋出肽(GRP)、腸抑制素、載脂蛋白A-Ⅳ、GLP-1、胰島淀粉蛋白、生長激素抑制劑、瘦蛋白及其組合。

9.如權利要求1之機能性甜味劑組成物，其中該至少一種高效甜味劑包含選自下列族群之天然高效甜味劑：萊鮑廸苷A(rebaudioside?A)、萊鮑廸苷B、萊鮑廸苷C、萊鮑廸苷D、萊鮑廸苷E、萊鮑廸苷F、杜爾可苷A(dulcoside?A)、杜爾可苷B、甜茶苷(rubusoside)、甜菊(stevia)、甜菊苷(stevioside)、羅漢果皂苷(mogroside)Ⅳ、羅漢果皂苷Ⅴ、羅漢果(Luo?Han?Guo)甜味劑、賽門苷(siamenoside)、莫納甜(monatin)及其鹽類(莫納甜SS、RR、RS、SR)、仙茅甜蛋白(curculin)、甘草酸(glycyrrhizic?acid)及其鹽類、奇異果甜蛋白(thaumatin)、莫那靈(monellin)、馬檳榔甜蛋白(mabinlin)、布拉齊因(brazzein)、赫南德辛(hernandulcin)、葉甜素(phyllodulcin)、葛來賽菲林(glycyphyllin)、根皮苷(phloridzin)、三洛巴汀(trilobatin)、拜由諾苷(baiyunoside)、奧斯來丁(osladin)、聚寶多苷A(polypodoside?A)、泰洛卡利苷A(pterocaryoside?A)、泰洛卡利苷B、木庫洛利苷(mukurozioside)、非洛米索苷Ⅰ(phlomisoside?Ⅰ)、培利安靈Ⅰ(periandrin?Ⅰ)、相思子苷A(abrusoside?A)、青錢柳苷Ⅰ(cyclocarioside?Ⅰ)及其組合。