[發(fā)明專(zhuān)利]以餐飲廢油為原料制備固體酒精的方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201310238229.4
• 申請(qǐng)日: 2013-06-17
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN103265993A
• 公開(kāi)（公告）日: 2013-08-28
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 陳碩平;鄧婧;陳新;方亮
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 桂林理工大學(xué)
• 主分類(lèi)號(hào): C10L7/04
• 分類(lèi)號(hào): C10L7/04
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技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種餐飲廢油的回收利用與固體酒精的制備方法，涉及資源回收利用與固體燃料領(lǐng)域。

背景技術(shù)

餐飲業(yè)廢油是指餐飲單位等在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中產(chǎn)生的不可再食用的動(dòng)植物油脂，含有多種對(duì)人體有害的成分。若不加以回收利用,?不但浪費(fèi)寶貴的自然資源,?還會(huì)造成二次污染，或通過(guò)不法分子重新流入餐桌，對(duì)人民群眾的健康造成巨大威脅。因此，對(duì)這類(lèi)廢油脂的綜合利用可以變廢為寶、化害為利，具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

當(dāng)前，我國(guó)對(duì)餐飲業(yè)廢油的回收利用主要有以下幾個(gè)途徑：（1）直接皂化生產(chǎn)肥皂和洗衣粉；（2）廢油脂水解制備硬脂酸、油酸、甘油等化工產(chǎn)品；（3）廢油脂在催化劑作用下經(jīng)酯交換反應(yīng)制備生物柴油等[魏正妍,?尚雪嶺.?餐飲廢油和柑橘皮制肥皂的工藝研究.?新鄉(xiāng)學(xué)院學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版),?2010,?27,?49-50;?郭濤,?杜蕾蕾,?萬(wàn)輝,?何東平.?餐飲廢油制備硬脂酸與油酸的研究,?食品科技,?2009,?34,?109-112;?董紅,?高劍峰,?谷國(guó)利,?鄧曉艷.?餐飲廢油制取生物柴油的研究.農(nóng)業(yè)工程技術(shù)(新能源產(chǎn)業(yè))，2009,?4,?31-33]。這幾種途徑雖然都能有效回收利用餐飲業(yè)廢油，但都存在某些問(wèn)題，如肥皂、硬脂酸等產(chǎn)品附加值過(guò)低，生物柴油生產(chǎn)技術(shù)難度大等等。因此，有必要進(jìn)一步探索餐飲業(yè)廢油脂的回收利用的新途徑。

固體酒精是一種新型的固體燃料，與液體乙醇燃料相比，具有燃燒時(shí)間長(zhǎng)，火焰溫度均勻，熱值偏差較小，方便美觀、安全易攜帶等優(yōu)勢(shì)，廣泛應(yīng)用于餐飲業(yè)、旅游業(yè)和野外作業(yè)等場(chǎng)合。當(dāng)前主流的制備方法是使用硬脂酸與氫氧化鈉反應(yīng)后生成的硬脂酸鈉作為酒精固化劑。而廢油脂的前身是天然油脂,?其主要成分是甘油三酯，甘油三酯皂化可以生成硬脂酸鈉和油酸鈉的混合物。因此,?廢油脂的皂化產(chǎn)物有作為固體酒精凝固劑的可能性。然而，迄今為止，并未發(fā)現(xiàn)以餐飲業(yè)廢油為原料合成固體酒精的報(bào)道。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明目的在于提供一種以餐飲廢油為原料制備固體酒精的方法，本法可以通過(guò)較為簡(jiǎn)單的制備方法，獲得價(jià)格低廉的固體酒精燃料，同時(shí)能有效回收利用餐飲廢油，防止其再次流入餐桌和造成二次污染。

具體步驟為：

（1）將餐飲廢油中加入廢油質(zhì)量分?jǐn)?shù)5%的漂白土粉，在120?°C的恒溫油浴中加熱25分鐘，冷卻后過(guò)濾得到預(yù)處理后的餐飲廢油。

（2）按餐飲廢油與氫氧化鈉的質(zhì)量比為2:1的比例稱(chēng)取氫氧化鈉，配制為質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的氫氧化鈉溶液。

（3）將步驟（1）制得的預(yù)處理后的餐飲廢油與步驟（2）的氫氧化鈉溶液混合，加熱進(jìn)行皂化反應(yīng)，皂化反應(yīng)時(shí)間為4小時(shí)，皂化溫度為80~100?°C，皂化反應(yīng)完成后得到皂化混合物。

（4）將餐飲廢油質(zhì)量60%的氯化鈉固體加入到步驟（2）制得的皂化混合物中進(jìn)行鹽析，然后趁熱進(jìn)行抽濾，將抽濾后的產(chǎn)物置于恒溫干燥箱中，在105?°C下干燥4小時(shí)，取出冷卻，得到皂化產(chǎn)物。

（5）稱(chēng)取餐飲廢油質(zhì)量3倍的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為95%的乙醇溶液加入到步驟(3)制備的皂化產(chǎn)物中，在80?°C下油浴加熱溶解后注模成型，冷卻后形成具有固定形狀的固體酒精。

所述餐飲廢油為：餐飲單位在多次煎炸燒烤食材后淘汰的油、餐飲單位烹飪的油底或抽油煙機(jī)集油器中的廢油。

本發(fā)明制得的固體酒精為半透明的凝膠體，均勻性好，在室溫下穩(wěn)定，方便攜帶，價(jià)格低廉。該固體酒精易于點(diǎn)燃，燃燒時(shí)間長(zhǎng)，平均每克酒精燃燒時(shí)間為80s，火焰均勻，燃燒時(shí)無(wú)異味、黑煙，可以用于一般餐飲業(yè)、旅游業(yè)和野外作業(yè)場(chǎng)合，同時(shí)每生產(chǎn)1g該固體酒精能有效回收利用約0.25g餐飲廢油，能有效防止餐飲廢油再次流入餐桌和造成二次污染。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例1：

（1）稱(chēng)取抽油煙機(jī)集油器中的廢油5?g，加入0.25?g漂白土粉，在120?°C的油浴中加熱25分鐘，冷卻后過(guò)濾。

（2）稱(chēng)取2.5g氫氧化鈉溶于10?g水中制得氫氧化鈉溶液。

（3）將步驟（2）所得氫氧化鈉溶液和步驟（1）處理后的廢油于100?mL燒瓶中混合，在80?°C油浴下加熱反應(yīng)4小時(shí)。

（4）將步驟（2）所得產(chǎn)物趁熱邊攪拌邊加入3g氯化鈉固體進(jìn)行鹽析，隨后趁熱抽濾，將所得固體置于恒溫干燥箱中，105?°C下干燥4小時(shí)，取出冷卻后。

（5）往步驟（3）所得皂化產(chǎn)物中加入15?g?質(zhì)量分?jǐn)?shù)95%的乙醇溶液，在80?°C油浴下加熱溶解后，注模成型，冷卻后即獲得固體酒精。

實(shí)施例2：