[發(fā)明專利]即食竹炭食用菌制品及其制備方法無(wú)效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201310235653.3 | 申請(qǐng)日： | 2013-06-15 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN104223035A | 公開(kāi)（公告）日： | 2014-12-24 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 朱新成 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 仲景大廚房股份有限公司;朱新成;馬翠麗 |
| 主分類號(hào)： | A23L1/28 | 分類號(hào)： | A23L1/28;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暫無(wú)信息 | 代理人： | 暫無(wú)信息 |
| 地址： | 474500 河南省*** | 國(guó)省代碼： | 河南;41 |
| 權(quán)利要求書(shū)： | 查看更多 | 說(shuō)明書(shū)： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 即食 食用菌 制品 及其 制備 方法 | ||
【權(quán)利要求書(shū)】：
1.竹炭食用菌制品及其制備方法，其特征在于以食用竹炭為配料加工形成的即食型休閑食用菌干制品，其制備方法為：食用菌經(jīng)預(yù)處理后，加工熟制為干制品，添加可食竹炭粉，經(jīng)調(diào)味干燥包裝而成。
2.如權(quán)利要求1或2所述的竹炭食用菌制品及其制備方法，其中食用竹炭可以是以成竹制備的植物炭黑，也可以選擇其他植物原料制備的植物炭黑。
3.如權(quán)利要求1或2所述的竹炭食用菌制品及其制備方法，其中食用菌包括香菇、蘑菇、金錢菇、杏鮑菇、金針菇、雞腿菇、猴頭菇、草菇，可以是新鮮食用菌，也可以是其干品。
4.如權(quán)利要求1或2所述的竹炭食用菌制品及其制備方法，其中食用菌加工熟制包括真空低溫油浴、普通油炸、膨化、真空干燥加工方式。
5.如權(quán)利要求1或2所述的竹炭食用菌制品及其制備方法，其中調(diào)味方式包括配料可以是干粉狀、糊狀、分別制成調(diào)味汁和調(diào)味粉。
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