[發(fā)明專利]一種10%無抗生素飼料核心料及其生產(chǎn)方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201310234203.2
• 申請(qǐng)日: 2013-06-14
• 公開（公告）號(hào): CN103300220A
• 公開（公告）日: 2013-09-18
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 李雙全
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 李雙全
• 主分類號(hào): A23K1/14
• 分類號(hào): A23K1/14;A23K1/16;A23K1/175;A23K1/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于動(dòng)物飼料技術(shù)領(lǐng)域，涉及的是一種無抗生素動(dòng)物飼料及其生產(chǎn)方法，特別是一種10％無抗生素飼料核心料及其生產(chǎn)方法。

背景技術(shù)

自20世紀(jì)中葉發(fā)現(xiàn)抗生素對(duì)動(dòng)物的促生長(zhǎng)作用以來，抗生素添加劑在飼料中得到了廣泛應(yīng)用，對(duì)畜牧業(yè)的發(fā)展做出了巨大的貢獻(xiàn)。在改善動(dòng)物生產(chǎn)性能方面，抗生素的效果是其他任何飼料添加劑無法比擬的。實(shí)驗(yàn)證實(shí)在飼料中添加抗生素可促進(jìn)畜禽生長(zhǎng)，提高飼料轉(zhuǎn)化率，預(yù)防畜禽疾病，增進(jìn)動(dòng)物的健康狀況等，具有明顯的經(jīng)濟(jì)效益。因此，飼料生產(chǎn)者往往在其飼料核心料中加入適量抗生素以提高飼料品質(zhì)，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。然而，大量長(zhǎng)期在飼料中使用抗生素也確實(shí)產(chǎn)生了令人擔(dān)優(yōu)的問題：一是耐藥性問題；二是殘留問題。抗生素添加劑的長(zhǎng)期使用和濫用導(dǎo)致細(xì)菌產(chǎn)生耐藥性。雖然耐藥因子的傳遞頻率只有6～10，但是由于細(xì)菌數(shù)量大、繁殖快，耐藥性的擴(kuò)散蔓延仍較普遍，而且一種細(xì)菌可以產(chǎn)生多種耐藥性。盡管目前尚無確切證據(jù)證明人類耐藥性(如“超級(jí)細(xì)菌”、“耐藥寶寶”等)的產(chǎn)生與家畜使用抗生素有直接的關(guān)系，但長(zhǎng)期在動(dòng)物飼料中使用亞治療劑量的抗生素添加劑已受到社會(huì)的廣泛擔(dān)優(yōu)?？股卦谛螽a(chǎn)品中的殘留是飼料中抗生素應(yīng)用中存在的另一問題?？股乇粍?dòng)物吸收后，可以分布全身，但肝、腎、脾等組織分布較多，也可通過泌乳和產(chǎn)蛋過程而殘留在乳、蛋中，從而廣泛地在畜產(chǎn)品中殘留?，F(xiàn)代科學(xué)研究表明，動(dòng)物食品中抗生素殘留不僅影響畜產(chǎn)品的質(zhì)量和風(fēng)味，還可能導(dǎo)致人體DNA結(jié)構(gòu)發(fā)生突變，從而造成致殘、致畸、致癌等嚴(yán)重后果，對(duì)人類健康構(gòu)成極大危害。2001年中國(guó)畜產(chǎn)品遭遇的出口受阻主要原因就是因抗生素的殘留超標(biāo)。

隨著人們對(duì)抗生素殘留量所造成的危害越來越有深刻的認(rèn)識(shí)，開發(fā)一種無污染、無殘留、無副作用的無抗生素飼料核心料以達(dá)到飼料中不含有抗生素的應(yīng)用成為當(dāng)代飼料行業(yè)研究的熱點(diǎn)問題。目前，大多數(shù)飼料生產(chǎn)或研發(fā)者采用在飼料中添加抗生素的替代品來達(dá)到其無抗目的，抗生素的替代品主要有：有機(jī)酸、酶制劑、低聚糖類、中草藥、微生態(tài)制劑、抗菌肽等。有機(jī)酸通過降低腸道PH值來抑制有害菌的生長(zhǎng)，促進(jìn)有益菌的增殖，但是，有機(jī)酸可對(duì)設(shè)備，料槽等造成腐蝕，而且添加成本也較高；酶制劑能夠提高飼料利用率，降低非淀粉多糖等抗?fàn)I養(yǎng)因子的副作用，減少營(yíng)養(yǎng)性腹瀉的發(fā)生率，但存在酶活不穩(wěn)定，效果不確切，對(duì)動(dòng)物免疫力提高不大等問題；寡糖具有增強(qiáng)動(dòng)物免疫力，促進(jìn)動(dòng)物腸道有益菌群增殖和直接粘附有害菌的多重活性，但寡糖對(duì)動(dòng)物生理功能的影響與動(dòng)物的飼料、動(dòng)物所處的階段、動(dòng)物的生理狀態(tài)等因素息息相關(guān)，限制了寡糖的使用；中草藥替代抗生素的研究由來已久，但目前還處在理論基礎(chǔ)不明，不同方劑效果差異大，添加量大，成本高等缺陷；微生態(tài)制劑有助于扶持體內(nèi)益生菌生長(zhǎng)，拮抗致病菌繁殖，促進(jìn)飼料消化吸收，提供營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)動(dòng)物免疫功能等功效，但是目前大多數(shù)微生態(tài)制劑所選菌株耐熱性能差，不能通過胃酸和膽鹽，嚴(yán)重影響了微生態(tài)制劑的使用；抗菌肽是生物體內(nèi)經(jīng)誘導(dǎo)產(chǎn)生的一種具有生物活性的小分子多肽，具有廣譜抗菌活性，對(duì)細(xì)菌有很強(qiáng)的殺傷作用，某些抗菌肽對(duì)部分病毒、真菌、原蟲和癌細(xì)胞也有殺滅作用，甚至能提高免疫力、加速傷口愈合過程，但是抗菌肽還沒有工業(yè)化生產(chǎn)，市場(chǎng)價(jià)格是限制它發(fā)展的一個(gè)重要因素。

本技術(shù)的特點(diǎn)及替代抗生素的機(jī)理：本技術(shù)通過外源酶和微生物發(fā)酵將大分子蛋白原料分解為多肽、小肽，提高飼料利用率，同時(shí)降解飼料中非淀粉多糖等抗?fàn)I養(yǎng)因子，減緩了抗?fàn)I養(yǎng)因子和毒素對(duì)腸道的損傷，增加腸道的吸收面積；低聚異麥芽糖、低聚果糖聯(lián)合使用，直接作為腸道雙歧桿菌、乳酸菌等有益菌的營(yíng)養(yǎng)源，促進(jìn)腸道有益菌的增殖，調(diào)節(jié)動(dòng)物的腸道菌群平衡，保持腸道健康，增強(qiáng)腸道吸收，還可以有效增加動(dòng)物消化道粘膜細(xì)胞的增殖速度，防止粘膜上皮萎縮，提高動(dòng)物機(jī)體免疫力；黃芪發(fā)酵后，其多糖含量從36.01％提高到66.59％，含量提高84.92％，黃芪多糖具有提高免疫力、抗病毒、抗菌、抗氧化、調(diào)節(jié)血糖、保肝護(hù)腎等多種藥效，發(fā)酵黃芪有增加動(dòng)物采食量、提高動(dòng)物日增重、提高飼料利用率、改善動(dòng)物腹瀉及提高動(dòng)物免疫力的作用；微生物代謝產(chǎn)生的大量的乳酸、丙酸、丁酸等有機(jī)酸能抑制病原微生物的生長(zhǎng)，減少頑固性沙門氏桿菌、大腸桿菌、巴氏桿菌等細(xì)菌性疫病的發(fā)生；發(fā)酵過程中產(chǎn)生的促生長(zhǎng)因子(有機(jī)酸、B族維生素、未知生長(zhǎng)因子等)能有效促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)。將此五種方式有機(jī)結(jié)合，達(dá)到抑制有害菌生長(zhǎng)、調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，提高飼料利用率，增強(qiáng)動(dòng)物免疫力，降低動(dòng)物脂肪的沉積，減少疾病發(fā)生率的目的，能完全做到飼料中不使用抗生素、激素，全面解決了動(dòng)物飼料對(duì)抗生素的依賴。同時(shí)，“加微”基礎(chǔ)多礦和有機(jī)微量元素合理組合，能最大限度發(fā)揮動(dòng)物的繁殖和生長(zhǎng)性能。