[發明專利]一種防治高血脂保健茶的制備方法

有效

• 申請號: 201310233359.9
• 申請日: 2013-06-13
• 公開（公告）號: CN103340251A
• 公開（公告）日: 2013-10-09
• 發明（設計）人: 陳樹杰
• 申請（專利權）人: 陳樹杰
• 主分類號: A23F3/14
• 分類號: A23F3/14
• 代理公司: 東莞市中正知識產權事務所 44231
• 代理人: 劉林

技術領域

本發明屬于保健品技術領域，特別涉及一種防治高血脂保健茶的制備方法。

背景技術

高血脂又稱高血脂癥，其主要危害指標是人體血漿中膽固醇或甘油三酯及低密度脂蛋白膽固醇高于正常值，長期高血脂癥是動脈粥樣硬化的基礎，亦是形成血栓、引發心源性腦栓塞或卒中的主要致病因素。

近年，我國高血脂癥患者大幅增加，對國民健康的威脅及由此帶來醫療費用的經濟壓力相當嚴峻，因此，應大力弘揚中醫藥文化中“治未病”的養生理念，發掘和創新地運用中醫藥食同源方法，開發防治高血脂保健茶，以方便人們作為日常消閑飲品的形式飲用，達到有效防治高血脂及其引發的相關疾病的目的。

發明內容

本發明是將具有較強降脂作用和抗氧化作用、天然、口感良好的中草藥進行合理組合，并與有特殊降脂功能的含冠突散囊菌的茯磚黑茶通過特殊工藝和溫度時間進行再發酵，使之產生更強大的降血脂功能和甘香醇和的風味口感的保健茶制備方法，本發明具有組方合理、工藝簡單易控制、產品質量穩定、能防治高血脂、甘香醇和、沸水沖泡即可飲用的特點，方便人們日常代茶飲用，達到防治高血脂病的目的。

本發明的目的是這樣實現的。

一種防治高血脂保健茶的制備方法，包括以下步驟：

(1)稱取如下原料：

荷葉????????13kg

竹葉????????13kg

沙棘葉??????14kg

葛花????????3kg

田七花??????2kg

紅花????????3kg

紅景天??????1kg

首烏藤??????1kg

去皮靈芝????2kg

茯磚黑茶????48kg。

其中，所述的茯磚黑茶是選用在生產日期之后的半年以內并含較豐富冠突散囊菌的新茶葉制品。

(2)將荷葉、竹葉、沙棘葉、葛花、田七花、紅花、紅景天、首烏藤用粉碎機粉碎成20-40目的粗末；

(3)將去皮靈芝粉碎成80-100目的細粉末；

(4)將步驟(2)和步驟(3)所得混合均勻，裝于平底盤中，刮平，使厚度為12-15mm，入蒸汽壓力鍋121℃15min滅菌并使其吸收一定的水分，冷卻至30℃；

(5)將茯磚黑茶弄散，與步驟(4)所得混合均勻，裝入經滅菌的廣口棕色玻璃瓶或陶瓷缸中，用滅菌棉紗扎封好瓶口或缸口；

(6)將步驟(5)所得放入具有加熱和制冷雙重功能的恒溫室中，按白天12小時恒溫30℃、晚上12小時恒溫20℃的規律恒溫發酵7-8天后，再調整至恒溫58℃的狀態下并增加抽濕機進行抽濕，抽濕的第二天起每天搖瓶或將缸內的物料翻動一次，直至干燥至含水量≤10％時，用鋁塑復合膜袋進行分裝并抽真空封口，制得一種防治高血脂保健茶。

本發明各原料的作用如下：

荷葉：為中藥材及藥食兩用原料，有清香味，含生物堿和黃酮類；功能降血脂、抗氧化、減肥。

竹葉：為禾本科常綠多年生植物竹的葉子干燥后所得，含黃酮類及酸性雜多糖，功能抗氧化、降血脂。

沙棘葉：為胡頹子科落葉灌木或小喬木沙棘的干燥葉，在我國資源豐富，沙棘葉含豐富黃酮類化合物，具有增加冠狀動脈血流量、降低心肌耗氧量、抑制血小板聚集、降低全血粘度等作用，尤其沙棘葉降血脂、消食化滯、活血散癖、通便、祛痰的功能為本發明所重視。

葛花：為中藥材，味甘性平無毒，能解酒醒脾，并具有減肥消脂功能。

田七花：即三七花、為中藥材，性味甘涼，具有降血脂、平肝降壓作用。

紅花：為中藥材，味辛、微苦、，性溫。有活血通經破瘀作用，治冠心病心絞痛有較好療效，含紅花紅色素，具抗氧化作用。

紅景天：為中藥和藏藥材，味甘苦，性平，歸肺、心經。功能益氣活血，有耐缺氧、治胸痹心痛作用。

首烏藤：為中藥材，性味甘平，歸心、肝經。功能養血安神、祛風通絡，有降血脂作用。

去皮靈芝：為多孔菌科植物赤芝或紫芝的干燥品，將有光澤的面皮層除去后使用。靈芝為中藥材，有補氣安神、止咳平喘功能，用于眩暈不眠、心悸氣短、虛勞喘咳。靈芝所含多糖有降血糖、降血脂、抗氧化作用。本發明者發現，靈芝在本發明的原料組合發酵中起到促進冠突散囊菌生長的作用。