[發(fā)明專利]一種空氣加熱式烹調(diào)鍋

有效

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• 申請日: 2013-06-10
• 公開（公告）號: CN103271632A
• 公開（公告）日: 2013-09-04
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 麥甜洪
• 申請（專利權(quán)）人: 麥甜洪
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/00
• 代理公司: 佛山市名誠專利商標(biāo)事務(wù)所(普通合伙) 44293
• 代理人: 盧志文

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及電加熱烹調(diào)器具技術(shù)領(lǐng)域，尤其是一種空氣加熱式烹調(diào)鍋。

背景技術(shù)

現(xiàn)有的空氣加熱式烹調(diào)鍋（空氣加熱式炒鍋）一般包括蓋體、鍋體、攪拌槳和熱風(fēng)產(chǎn)生裝置，蓋體設(shè)置在鍋體上，攪拌槳設(shè)置在鍋體內(nèi)底部，攪拌槳的一端位于鍋體中心處、并與一電機(jī)傳動連接，熱風(fēng)產(chǎn)生裝置設(shè)置在鍋體一側(cè)、并向鍋體與蓋體圍成的空間內(nèi)吹送熱風(fēng)，以加熱鍋體內(nèi)的食物。由于熱風(fēng)產(chǎn)生裝置吹出熱風(fēng)的方向是固定的，使得鍋體內(nèi)部不能均勻受熱，為此，生產(chǎn)商在鍋體內(nèi)設(shè)置攪拌槳，在加熱過程中通過攪拌食物，以使食物均勻受熱。但是，此結(jié)構(gòu)在實(shí)際應(yīng)用中存在以下不足：（1）攪拌槳只能對小塊的食物進(jìn)行攪拌，大塊的食物則不能攪拌，以致該烹調(diào)鍋的烹調(diào)范圍有所局限；（2）當(dāng)利用鍋體進(jìn)行炸食物或烤食物時(shí)，攪拌槳則不起任何作用；（3）由于鍋體內(nèi)設(shè)有攪拌槳，不便于鍋體清潔。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于克服上述現(xiàn)有技術(shù)存在的不足，而提供一種結(jié)構(gòu)簡單、合理，加熱均勻、易清洗、低成本的空氣加熱式烹調(diào)鍋。

本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的：

一種空氣加熱式烹調(diào)鍋，包括機(jī)體、蓋體和鍋體，機(jī)體設(shè)有加熱腔以及往加熱腔吹熱風(fēng)的熱風(fēng)產(chǎn)生裝置，加熱腔一側(cè)敞開，鍋體從加熱腔敞開的一側(cè)放入加熱腔內(nèi)，蓋體遮蓋在加熱腔的敞開口外，其特征是，還包括轉(zhuǎn)盤電機(jī)和至少三個(gè)支承滾輪，轉(zhuǎn)盤電機(jī)設(shè)置在機(jī)體內(nèi)，轉(zhuǎn)盤電機(jī)的電機(jī)軸通過傳動件帶動鍋體旋轉(zhuǎn)，支承滾輪呈圓周分布、并位于鍋體底部與加熱腔底部之間。

本發(fā)明的目的還可以采用以下技術(shù)措施解決：

作為更具體的一種方案，所述傳動件系一非圓形轉(zhuǎn)動頭，非圓形轉(zhuǎn)動頭位于加熱腔內(nèi)底部中心處，鍋體底部對應(yīng)非圓形轉(zhuǎn)動頭設(shè)有非圓形凹槽，非圓形轉(zhuǎn)動頭與非圓形凹槽插接配合，所述轉(zhuǎn)盤電機(jī)位于加熱腔外底部，電機(jī)軸穿過加熱腔底部與非圓形轉(zhuǎn)動頭連接。

所述支承滾輪以電機(jī)軸為中心等間距圓周分布，支承滾輪設(shè)置在輪架上，輪架與加熱腔底部固定。

所述機(jī)體包括底殼、隔熱盤、上殼和側(cè)板，隔熱盤和上殼分別設(shè)置在底殼上，隔熱盤頂面向下凹進(jìn)以形成一個(gè)頂側(cè)敞開的所述加熱腔，上殼位于加熱腔開口的一側(cè)并與側(cè)板連接，側(cè)板表面設(shè)有熱風(fēng)出風(fēng)口。

所述熱風(fēng)產(chǎn)生裝置設(shè)置在底殼與上殼圍成的空間內(nèi)，熱風(fēng)產(chǎn)生裝置包括離心風(fēng)輪、送風(fēng)電機(jī)、固定架、發(fā)熱體和隔熱導(dǎo)流罩，固定架與隔熱盤連接，送風(fēng)電機(jī)前端與固定架外側(cè)連接，離心風(fēng)輪設(shè)置在固定架內(nèi)側(cè)、并與送風(fēng)電機(jī)傳動連接，發(fā)熱體設(shè)置在固定架上端、并靠近于熱風(fēng)出風(fēng)口，隔熱導(dǎo)流罩設(shè)置在發(fā)熱體外側(cè)，隔熱導(dǎo)流罩對應(yīng)熱風(fēng)出風(fēng)口和固定架上端敞開。

所述底殼與隔熱盤之間形成有風(fēng)道，風(fēng)道與離心風(fēng)輪的吸風(fēng)口連通；所述加熱腔表面設(shè)有熱風(fēng)回收孔，熱風(fēng)回收孔將加熱腔與風(fēng)道連通。通過上述結(jié)構(gòu)，可以使加熱腔內(nèi)的熱風(fēng)循環(huán)經(jīng)過發(fā)熱體，大大節(jié)約能源，且確保高溫烹調(diào)。

所述送風(fēng)電機(jī)后端設(shè)有散熱扇葉，散熱扇葉與送風(fēng)電機(jī)轉(zhuǎn)軸傳動連接。

所述側(cè)板向加熱腔方向傾斜，側(cè)板表面還設(shè)有燈體，所述蓋體為透明蓋，蓋體頂部設(shè)有手柄。此結(jié)構(gòu)可使熱風(fēng)出風(fēng)口指向鍋體內(nèi)；燈體用于為鍋體間提供照明，配上透明蓋體，用戶可以透過蓋體觀看食物烹調(diào)的情況。

所述上殼內(nèi)設(shè)有定時(shí)器和微動開關(guān)，定時(shí)器的調(diào)節(jié)軸伸出上殼外與調(diào)節(jié)旋鈕連接，微動開關(guān)的按鈕與一開關(guān)傳動桿的一端相接，開關(guān)傳動桿的另一端伸出側(cè)板外，蓋體蓋上時(shí)，蓋體觸動開關(guān)傳動桿，從而使微動開關(guān)合上。定時(shí)器用于控制機(jī)器的工作時(shí)間，微動開關(guān)可以連接于電源電路上，確保蓋體打開時(shí)機(jī)器停止工作，以免熱風(fēng)直接吹向用戶，使用更安全。

還包括托架，托架設(shè)置在鍋體內(nèi)，托架包括托網(wǎng)、矮腳支架和高腳支架，矮腳支架和高腳支架分別設(shè)置在托網(wǎng)的上下兩面。托架可以翻轉(zhuǎn)使用，以產(chǎn)生不同的支承高度。

本發(fā)明的有益效果如下：

（1）此款空氣加熱式烹調(diào)鍋在加熱過程中，鍋體相對于熱風(fēng)出風(fēng)口是轉(zhuǎn)動的，使鍋體內(nèi)的各個(gè)部位均有機(jī)會被熱風(fēng)出風(fēng)口出來的熱風(fēng)直接吹射，從而達(dá)到加熱均勻的目的；?

（2）鍋體底部與加熱腔之間設(shè)有支承滾輪，使得鍋體轉(zhuǎn)動時(shí)更加平穩(wěn)；

（3）鍋體內(nèi)沒有攪拌槳，可以輕易地從機(jī)體拿出，更便于清洗。

附圖說明

圖1為本發(fā)明一實(shí)施例分解結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2為圖1裝配后結(jié)構(gòu)示意圖。

圖3為本發(fā)明一剖面結(jié)構(gòu)示意圖。

圖4為鍋體結(jié)構(gòu)示意圖。

圖5為托架結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖及實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步描述。