[發明專利]一種牡丹花黃酮的協同提取工藝

無效

• 申請號: 201310230270.7
• 申請日: 2013-06-11
• 公開（公告）號: CN103272008A
• 公開（公告）日: 2013-09-04
• 發明（設計）人: 周泓海
• 申請（專利權）人: 洛陽建洛生物科技有限公司
• 主分類號: A61K36/71
• 分類號: A61K36/71
• 代理公司: 洛陽公信知識產權事務所(普通合伙) 41120
• 代理人: 羅民健

技術領域

本發明涉及黃酮類物質提取技術領域，具體涉及一種牡丹花黃酮的協同提取工藝。

背景技術

我國牡丹資源豐富，年產牡丹鮮花1億Kg，除觀賞外，大部分都廢棄田間枝頭，造成很大的牡丹資源浪費。利用牡丹花黃酮提取工藝，在傳統米醋生產的基礎上制成牡丹醋，把牡丹花的活性成分和米醋的營養成分有機地結合在一起，既為牡丹資源綜合利用開辟了新途徑，拉長了牡丹特色種植的產業鏈，增加了牡丹資的附加值，加強了米醋的營養保健功能，但是目前的黃酮提取工藝主要采用的是有機溶劑法，效率低，有機溶劑用量大，且污染較嚴重，因此需要開發一種高效綠色無污染的黃酮提取工藝十分關鍵。

發明內容

本發明所要解決的技術問題是克服現有技術中有機溶劑法提取牡丹花黃酮，效率低，有機溶劑用量大，且污染較嚴重的問題，提供一種牡丹花黃酮的協同提取工藝，利用凍融-崩潰酶協同提取牡丹花中的黃酮，能夠大大提高黃酮的提取率，且不使用有毒的有機溶劑，實現了黃酮提取的綠色化和生產工藝簡單化。

本發明為解決上述問題所采用的技術方案為：一種牡丹花黃酮的協同提取工藝，包括以下步驟：

（1）、采摘新鮮的牡丹花，放入烘箱中，控制溫度為50～60℃進行鼓風干燥，干燥至牡丹花中水分的質量百分含量低于5%，再將干燥后的牡丹花粉放入超微粉碎機中粉碎2～5min，得到牡丹花粉體，備用；?

（2）、取步驟（1）制得的牡丹花粉體放入容器內，并向容器內加入牡丹花粉體重量20～30倍的復合酶溶液，所述復合酶溶液為纖維素酶和果膠酶的混合酶液，混合酶液中纖維素酶的濃度為0.15mg/ml，果膠酶的濃度為0.08mg/ml，再將容器內溶液的pH?值調至5?～?6，控制溫度為48℃，酶解100min，然后將容器放入冰箱中，控制溫度為-70～-60℃冷凍處理2～6?h，冷凍結束后于30～60℃的水浴鍋中迅速解凍，如此反復凍融2～5次；?

（3）、對步驟（2）處理后的溶液進行醇提或萃取，得到牡丹花黃酮。

????所述步驟（1）中超微粉碎時用2～10℃的水作為冷卻液。

所述步驟（3）中萃取的具體方法為：先將步驟（2）容器中的溶液裝入萃取釜，進行超臨界二氧化碳萃取，萃取壓力為30MPa，萃取溫度50℃，超臨界二氧化碳流量為20kg/h，萃取時間為2h得萃取混合物，然后將萃取混合物通過減壓分離釜，進行二級分離，其中一級減壓分離壓力為8MPa，溫度為40℃，二級減壓分離壓力為5?MPa，溫度為35～50℃，獲得牡丹花黃酮提取物。

有益效果

1、本發明的牡丹花黃酮協同提取工藝，利用凍融-崩潰酶協同提取牡丹花中的黃酮，黃酮的提取率高，且不使用有毒的有機溶劑，實現了黃酮提取的綠色化和生產工藝簡單化。

2、本發明的牡丹花黃酮提取工藝，通過凍融可使細胞破碎更為完全，能有效釋放黃酮，纖維素酶和果膠酶可有效降解細胞壁和解離細胞，從而明細提高黃酮的提取率。

3、本發明的牡丹花黃酮提取工藝，采用低溫超微粉碎技術破除了牡丹花的細胞壁，有利于細胞內容物的溶出，有利于提取過程的順利進行，在保證黃酮的生物活性的同時，提高黃酮的提取率，減少浪費。

具體實施方式

一種牡丹花黃酮的協同提取工藝，包括以下步驟：

（1）、采摘新鮮的牡丹花，放入烘箱中，控制溫度為50～60℃進行鼓風干燥，干燥至牡丹花中水分的質量百分含量低于5%，再將干燥后的牡丹花粉放入超微粉碎機中粉碎2～5min，得到牡丹花粉體，備用；?

（2）、取步驟（1）制得的牡丹花粉體放入容器內，并向容器內加入牡丹花粉體重量20～30倍的復合酶溶液，所述復合酶溶液為纖維素酶和果膠酶的混合酶液，混合酶液中纖維素酶的濃度為0.15mg/ml，果膠酶的濃度為0.08mg/ml，再將容器內溶液的pH?值調至5?～?6，控制溫度為48℃，酶解100min，然后將容器放入冰箱中，控制溫度為-70～-60℃冷凍處理2～6?h，冷凍結束后于30～60℃的水浴鍋中迅速解凍，如此反復凍融2～5次；?

（3）、對步驟（2）處理后的溶液進行醇提或萃取，得到牡丹花黃酮。

????所述步驟（1）中超微粉碎時用2～10℃的水作為冷卻液。