[發明專利]一種清火涼茶含片及其制法有效

申請號：	201310228792.3	申請日：	2013-06-09
公開（公告）號：	CN103250845A	公開（公告）日：	2013-08-21
發明（設計）人：	張維;龔佳;王斌;韓坤;黃皓;張鐵;何紅霞;周賜琴	申請（專利權）人：	杭州藝福堂茶業有限公司
主分類號：	A23F3/34	分類號：	A23F3/34;A23P1/02
代理公司：	上海君鐵泰知識產權代理事務所(普通合伙) 31274	代理人：	潘建玲
地址：	310052 浙江省杭***	國省代碼：	浙江;33
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摘要：
搜索關鍵詞：	一種清火涼茶含片及其制法
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【說明書】：

技術領域

本發明涉及保健食品技術領域，特別涉及一種清火涼茶含片及其制法。

背景技術

涼茶主要由藥性寒涼的中草藥煎水成分組成的，具有去濕生津、清火、明目、散結、消腫等功效，還可用于治目赤頭痛、頭暈耳鳴、疔瘡腫毒和高血壓等，尤其是可以清熱解毒，是夏季清涼飲料的首選。

現代藥理學研究表明，香豆素類、皂苷類等對抑制細胞凋亡，降低血脂含量和一些代謝酶的活性，加強心機收縮率，增加冠脈血流量等，而有機酸（綠源酸），多酚和黃酮類則具有廣譜殺菌效用，這些成分都廣發的存在一些中草藥植物中。

口含片是含在口腔中，在唾液的作用下能夠緩慢溶解的壓制片，其優點在于功效成分的時間控制和作用部位（主要是口腔和咽）的持久性，使用和攜帶便捷等。由于其特殊的使用方法和制作工藝，口感和穩定性是口含片開發必須攻克的問題，主要涉及功效成分與輔料的配方和工藝屬性對口含片溶出口感的搭配，輔料對口含片中主要成分的保護和含片質量的保持。

隨著社會的進步，人與人之間的溝通交流顯得尤為重要，而由于肺熱和口腔病菌等引起的口臭將會直接降低溝通的質量，故需要含服口含片來減緩口臭現象。現今市場上口含片主要分屬于藥品或是普通食品糖果類，都有著一些缺陷。作為藥品的口含片一般較為偏重藥效而口感較差，甚至會出現一些副作用；而作為糖果類的含片則過于注重口感和外觀。

因此，保健食品技術領域急需一種口感好，具有清火、預防和緩解口臭功效的一種清火涼茶含片及其制法。

發明內容

本發明提供了一種清火涼茶含片及其制法，技術方案如下：

一種清火涼茶含片，其特征在于，包含三種復方原料：

北沙參、麥冬、玉竹、甘草、綠茶、薄荷，按照10-20份、20-40份15-20份、20-25份、5-10份、0-5份質量配比配制而成；

青果、桔梗、金銀花、桑葉、薄荷、綠茶，按照30-35份、15-18份、16-20份、12-18份、5-8份、1-3份質量配比配制而成；

牛蒡子、玄參、決明子、火麻仁、綠茶、薄荷，按照10-13份、24-28份、24-30份、24-28份、3-5份、0-5份質量配比配制而成。

一種清火涼茶含片制法，其特征在于，包括如下步驟：復方原料粉碎、提取、純化、濃縮、復配、沸騰造粒干燥、篩分、壓片。

如上所述一種清火涼茶含片制法，其中，所述復配步驟中：木糖醇與甘露醇、阿斯巴甜和檸檬酸的一種或幾種與羧甲基纖維鈉，按照與濃縮溶液的質量體積比分別為30-60%，8-15%，10-15%配制而成。

如上所述一種清火涼茶含片制法，其中，所述提取步驟中：蒸餾水與乙醇和乙酸乙酯混合液，按照60-70份、30-40份質量配比配制而成。

如上所述一種清火涼茶含片制法，其中，所述篩分步驟為：過30-40目篩網篩選。

本發明優點：三種復方原料的作用相輔相成，含有水溶性成分和微量的脂溶性成分，因而得以保持涼茶的原有風味。本發明將傳統涼茶與口含片的加工工藝相結合，操作簡單，易于控制，并且具有廣譜殺菌、清除肺熱和清熱解毒之功效，對于預防口臭有較好的效果。