[發明專利]細辛萃取物及其用途

有效

• 申請號: 201310228179.1
• 申請日: 2013-06-08
• 公開（公告）號: CN104224874B
• 公開（公告）日: 2017-07-14
• 發明（設計）人: 羅朝村;戴佑存;石麗仙;葉怡玲
• 申請（專利權）人: 虎尾科技大學
• 主分類號: A61K36/268
• 分類號: A61K36/268;A01G1/04
• 代理公司: 北京三友知識產權代理有限公司11127
• 代理人: 姚亮

技術領域

本發明是關于一種細辛萃取物及其用途，其可用于促進菇菌類的菌絲生長及子實體發生及/或抑制菇菌類培養過程中的污染菌。

背景技術

隨著消費者追求健康生活的意識升起、替代補充醫學的接受度增加及保健食品的科學驗證結果，加速全球保健食品市場的蓬勃發展。從各地區市場分析，發現美國、歐洲及日本為全球前三大保健食品消費市場，另亞太地區則為近年來成長最快速的市場，尤其是中國及印度保健市場，預期將隨著當地經濟繁榮，人民生活質量提高等因素，快速擴張其市場規模。

食用菇菌類為一高經濟價值的產品，屬低熱量且含有豐富蛋白質及維生素，為優良天然的健康食品，目前全世界已不少國家均積極發展與生產（可以參考：莊老達，2003菇類產銷現況與輔導措施，農委會推廣刊物138）。臺灣目前栽種生產的菇菌類有香菇、金針菇、杏鮑菇、秀珍菇、洋菇、鴻喜菇、木耳、靈芝、草菇、高溫菇、蠔菇、夏季鮑魚菇、巴西磨菇、柳松菇、茶樹菇、珊瑚菇及猴頭菇等，總產值接近新臺幣100億元（可以參考：石信德、陳景桐、陳啟禎，2011液態菌種于菇類產業之應用，菇類產業發展研討會專刊：37-45)。惟多樣新興菇類雖已經濟生產，但仍有巴西蘑菇、杏鮑菇等產量較低，秀珍菇栽培易受青霉菌污染，樟芝栽培僅止于菌絲體卻無法產生子實體等技術瓶頸尚待克服（可以參考：莊老達，2003菇類產銷現況與輔導措施，農委會推廣刊物138）。根據國外與中國大陸亦有記載或報導多種菇類栽培中會遭受污染菌危害而造成經濟上重大損失，其中尤以在菇類菌種制作過程，常造成的污染源，如Rhizopns，Aspergillns,Penicillium,Trichoderma及Chrysonilia等，這些霉菌在形態及特性上并不相同，但其共同點為生長快速且產孢量大，因此，極易造成污染而影響菇菌類生長與出菇(子實體)，可以參考Oliver Albert KRUPKE1,Alan J.CASTLE1and Danny Lee RINKER,2003The North American mushroom competitor,Trichoderma aggressivum f.aggressivum,produces antifungal compounds in mushroom compost that inhibit mycelial growth of the commercial mushroom Agaricus bisporus Mycol.Res.107(12):1467–1475，以及Jean-Michel SAVOIE,Richard IAPICCO and Michele L.LARGETEAU-MAMOUN2001Factors in-uencing the competitive saprophytic ability of Trichoderma harzianum Th2in mushroom(Agaricus bisporus)compost.Mycol.Res.105(11):1348-1356。

菇菌類的培養中牛樟芝是屬困難度較高的，樟芝又稱牛樟芝、牛樟菇或紅樟芝，屬于多孔科(Polyporaceae)非褶菌目，多年生蕈菌類，其學名歷經多次修改后，于2010年Dictionary of Fungi(真菌字典)、MycoBank(真菌銀行)稱為Taiwanofungus camphorates (Ganoderma comphoratum,Antrodia camphorata and Antrodia cinnamomea屬于同義名)；但生物保存中心仍采用Antrodia cinnamomea。牛樟芝生長于牛樟樹的中空樹干內壁或枯死伏倒的牛樟木材陰暗面，子實體有強烈的樟香味，外型呈板狀或鐘狀，表面呈鮭紅色，紅色面有許多細孔，內有孢子，味極苦，早期臺灣原住民食用牛樟芝解宿醉。近代研究報導證實牛樟芝具有預防保護與保護肝臟疾病的作用，如預防酒精性和CCl₄誘發的肝損傷,抑制B型肝炎病毒,改善脂肪肝與肝纖維化,抑制肝癌細胞生長等,尚有相關文獻報導牛樟芝具有抗氧化及抗發炎活性；目前牛樟芝可以人工培植，有液體發酵法、固體培養法和段木栽培法，而臺灣對于樟芝菌種開發利用形式包含子實體(以野生或段木栽培的牛樟芝子實體)及菌絲體(以固體與液態培養得到的牛樟芝菌絲體)。

而牛樟芝的培養過程中，容易遭受污染(如遭木霉菌感染)而造成栽培業者損失不貲，過去雖有利用化學藥劑作為控制，但亦有二次污染或其它副作用的虞慮。

發明內容