[發明專利]一種六味瑪咖養生丸及其制備方法

有效

• 申請號: 201310227882.0
• 申請日: 2013-06-08
• 公開（公告）號: CN103284093A
• 公開（公告）日: 2013-09-11
• 發明（設計）人: 李光明
• 申請（專利權）人: 李光明
• 主分類號: A23L1/212
• 分類號: A23L1/212;A23L1/29
• 代理公司: 長沙星耀專利事務所 43205
• 代理人: 寧星耀;舒欣

技術領域

本發明涉及一種六味瑪咖養生丸及其制備方法。

背景技術

瑪咖(Maca)，為十字花科（Cruciferae）獨荇菜屬（Lepidium）植物，原產于秘魯中部基寧（Jinin）及帕斯科（Pasco）附近4000米以上的安第斯山區。

1994年，意大利科學家Dini?A首次系統地得到瑪咖干根中的化學組成成份：蛋白質含量為10%以上，碳水化合物為59%，纖維為8.5%，內含豐富的鋅、鈣、鐵、鈦、銣、鉀、鈉、銅、錳、鎂、鍶、磷、碘等礦物質，并含有維生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5，脂肪含量不高但其中多為不飽和脂肪酸，亞油酸和亞麻酸的含量達53%以上，天然活性成份包括生物堿、芥子油苷及其分解產物異硫氰酸芐酯、甾醇、多酚類物質等。近幾年，在對瑪咖產品的針對性研究中，又發現了幾種特殊的瑪咖生物堿，隨著研究的深入，瑪咖中還會有更多的具有活性的新物質被分離和鑒定，并將被廣泛地應用到生物工程產品的研發推廣之中。由于瑪咖中含有多種均衡合理的營養成份以及多種具有生物活性的次生代謝產物，因而具備多種保健和治療功能，傳統上可用于增強精力，提高生育力，改善性功能，治療更年期綜合癥、風濕癥、抑郁癥及貧血癥，另外還具有抗癌和抗白血病等作用。

綜上所述，瑪咖是一種對人體健康非常有用的植物，而把瑪咖做成一種既方便食用又符合人們生活習慣且其營養成分能被充分吸收的食品是目前研究的重要課題；尤其是食品原材料的成分非常復雜，除了脂肪、蛋白質、氨基酸、維生素、礦質元素等營養成分外，到底是何種功效成分對身體起保健作用，作用的機制、靶點等，均有待研究，且難以完全解讀。

目前，針對瑪咖原材料，一般利用化學和生物技術來提取其有效成分作成食品食用，其存在的缺陷是：一方面，引入其它化學物質及添加劑，不能保持食品原材料的純天然性，有效成分也不能得到完全利用，營養價值及功效欠佳，安全性也相對較低；另一方面，生產周期長，制造成本高，不適于工業化生產。

發明內容

本發明所要解決的技術問題是，提供一種能基本保持瑪咖等食品原材料純天然性及其全部有效成分特征，營養性強，不含任何人工化學物質及食品添加劑，食用安全可靠，生產周期短，制造成本低，適于工業化生產的六味瑪咖養生丸及其制備方法。

本發明解決其技術問題所采用的技術方案是：

本發明之六味瑪咖養生丸，由以下質量份數的原料制成：瑪咖18-25份，大蒜13-20份，雪蓮果18-25份，山楂13-20份，枸杞13-20份，沙棘果13-20份。

進一步，由以下質量份數的原料制成：瑪咖19-22份，大蒜14-17份，雪蓮果19-22份，山楂14-17份，枸杞14-17份，沙棘果14-17份。

最優方案，由以下質量份數的原料制成：瑪咖20份，大蒜15份，雪蓮果20份，山楂15份，枸杞15份，沙棘果15份。

本發明之六味瑪咖養生丸的制備方法，包括以下步驟：

（1）按以下質量份數配比稱取各組分原料：瑪咖18-25份，大蒜13-20份，雪蓮果18-25份，山楂13-20份，枸杞13-20份，沙棘果13-20份；

（2）將步驟（1）所稱取的各組分原料混合粉碎成60-80目的粉末；

（3）將步驟（2）所得原料粉末用體積分數90-98％（優選95％）酒精浸提3-4次，每次浸提所用酒精為原料總重量的3-10倍，每次浸提時間為22-30h，每次浸提溫度為40-60℃（優選50℃）；每次浸提后過濾得濾液和濾渣，收集合并濾液，于55-65℃下減壓濃縮至濃縮物中無酒精；

（4）將步驟（3）中所得濾渣用水煎煮3-4次制成湯劑，每次煎煮所用水為濾渣重量的3-10倍，每次煎煮時間15-30min，每次煎煮溫度為90-100℃；將煎煮所得湯劑過濾得濾液，收集合并濾液，經噴霧干燥得干燥粉末狀固形物；

（5）將步驟（3）所得濃縮物與步驟（4）所得干燥粉末狀固形物置于密閉干燥容器中混合均勻，然后制成丸，經干燥、密封防潮包裝，即成。

本發明之六味瑪咖養生丸，以瑪咖為主要原料，輔以營養和微量元素含量豐富、有助于胃腸功能及增強免疫力的大眾化食品原料大蒜、雪蓮果、山楂、枸杞、沙棘果，制成一種方便而科學的功能性食品，以增強人的體質和機能；所制六味瑪咖養生丸基本保持瑪咖等食品原材料的純天然性及其全部有效成分特征，營養豐富，便于吸收，無任何化學及食品添加劑，安全可靠，具有提高人體機能、增強免疫能力、養生健體、延年益壽等功效。