[發明專利]一種香辣羊蝎子的新式制作方法無效
| 申請號： | 201310227151.6 | 申請日： | 2013-05-30 |
| 公開（公告）號： | CN104207154A | 公開（公告）日： | 2014-12-17 |
| 發明（設計）人： | 劉俊謙 | 申請（專利權）人： | 劉俊謙 |
| 主分類號： | A23L1/31 | 分類號： | A23L1/31;A23L1/212;A23L1/314 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 266555 山東省青*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 羊蝎子 新式 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種香辣羊蝎子的新式制作方法，其特征是：
組分：新鮮羊蝎子一根，鮮金針菇100克，豆豉20克，香菜、蔥花一匙，鹽、雞精、胡椒粉、孜然各半匙，姜片3片，尖紅辣椒、八角各3枚，蓽撥、丁香各3克，辣椒醬、花生油、陳皮、大料各適量；
方法：將羊蝎子剁成塊狀，清洗干凈，放入高壓鍋中加水沒過羊蝎子燉煮10分鐘，取出，鍋中放油，蔥花、尖紅辣椒爆鍋，加水沒過羊蝎子，燉至開鍋，按比例放入豆豉、鹽、雞精、胡椒粉、孜然、姜片、八角、蓽撥、丁香、辣椒醬、陳皮、大料，燉20分鐘放入金針菇，10分鐘后即可出鍋。
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