[發(fā)明專利]健腦明目面粉及其制備方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310226462.0
• 申請日: 2013-06-08
• 公開（公告）號: CN103349204A
• 公開（公告）日: 2013-10-16
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 李強(qiáng)
• 申請（專利權(quán)）人: 渦陽縣豐華面業(yè)有限公司
• 主分類號: A23L1/10
• 分類號: A23L1/10;A23L1/20;A23L1/30
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種面粉，尤其是健腦明目面粉及其制備方法。

背景技術(shù)

面粉是我國北方地區(qū)人群的主食，需求量大。現(xiàn)在的面粉屬于中筋粉，要求有較好的抗張阻力和延伸性。但這些面粉在營養(yǎng)方面其營養(yǎng)素不能滿足人體需要，產(chǎn)品比較單一，隨著人們生活水平的提高，以及保健意識的加強(qiáng)，具有保健功能的面粉越來越受人們的歡迎，這也是我國改善公眾健康水平的主要途徑之一。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種健腦明目面粉及其制備方法，該面粉具有健腦、明目的功效，有益人體健康。

本發(fā)明的技術(shù)方案為：

健腦明目面粉，其特征在于由下列重量份的原料制成：小麥粉300-350、玉米100-120、大豆100-120、豌豆30-50、核桃30-50、菊花5-8、枸杞子15-20、芝麻30-40、黃花菜20-30、桑椹10-12、紅棗10-12、五味子3-5、松花粉3-4、峨?yún)?-5、馬蹄葉3-5、葡萄酒20-30。

所述的健腦明目面粉的制備方法，其特征在于包括以下步驟：

（1）、將玉米、大豆、豌豆、芝麻、核桃炒熟，放入容器中，加入葡萄酒悶潤，溫度為50-60℃，時間40-50分鐘，取出，烘干粉碎得到粉末；

（2）、將菊花、枸杞子、黃花菜、桑椹、紅棗、五味子、松花粉、峨?yún)ⅰⅠR蹄葉加水煎煮，得到提取液，噴霧干燥，得到提取粉末；

（3）、小麥粉與步驟（1）、（2）所得粉末混合，即得。

本發(fā)明原料中含有菊花、枸杞子、桑椹、芝麻、核桃均具有健腦、明目的作用，能增加人體免疫力，抗衰老，有益人體健康。

具體實施方式

健腦明目面粉，由下列重量份（公斤）的原料制成：小麥粉300、玉米100、大豆100、豌豆30、核桃30、菊花8、枸杞子20、芝麻40、黃花菜20、桑椹10、紅棗10、五味子5、松花粉4、峨?yún)?、馬蹄葉3、葡萄酒20。

健腦明目面粉的制備方法，包括以下步驟：

（1）、將玉米、大豆、豌豆、芝麻、核桃炒熟，放入容器中，加入葡萄酒悶潤，溫度為50-60℃，時間40-50分鐘，取出，烘干粉碎得到粉末；

（2）、將菊花、枸杞子、黃花菜、桑椹、紅棗、五味子、松花粉、峨?yún)ⅰⅠR蹄葉加水煎煮，得到提取液，噴霧干燥，得到提取粉末；

（3）、小麥粉與步驟（1）、（2）所得粉末混合，即得。

本發(fā)明原料中含有菊花、枸杞子、桑椹、芝麻、核桃均具有健腦、明目的作用，能增加人體免疫力，抗衰老，有益人體健康。