[發(fā)明專利]無回水鍋

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310224847.3
• 申請日: 2013-06-06
• 公開（公告）號: CN103263212A
• 公開（公告）日: 2013-08-28
• 發(fā)明（設計）人: 朱永鶴
• 申請（專利權）人: 朱永鶴
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/38
• 代理公司: 北京商專永信知識產(chǎn)權代理事務所(普通合伙) 11400
• 代理人: 高之波;鄔玥

技術領域

本發(fā)明涉及家用廚具，尤其涉及一種可以防止蒸汽冷凝水回流的無回水鍋。

背景技術

在人們的日常生活中，形形色色的炒鍋蒸鍋被廣泛用于人們的餐飲生活中。在鍋子的使用過程中，無論是烹制過程還是就餐過程中，食物的熱量散發(fā)出的水蒸氣匯集于鍋蓋的內(nèi)側(cè)表面上，并與其表面上冷凝，冷凝后匯集成冷凝水。冷凝水附著于鍋蓋內(nèi)側(cè)表面上，由于鍋蓋內(nèi)側(cè)表面傾斜，冷凝水往往沿鍋蓋內(nèi)壁下滑，然后回流至鍋體內(nèi)部，最終回流至食物內(nèi)部。由于冷凝水滑落過程中會摻雜殘留于鍋蓋內(nèi)壁上的雜質(zhì)，所以冷凝水對于不同食物的影響不一，對于有些食物，冷凝水回流會對食物的質(zhì)量造成影響。

有鑒于此，需要提供一種能夠防止冷凝水回流的鍋。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是提供一種能夠防止冷凝水回流的無回水鍋。

根據(jù)本發(fā)明的一個方面，提供了一種無回水鍋，包括鍋蓋、鍋體，鍋體包括鍋壁與鍋底，鍋蓋蓋設于鍋體上方，鍋體上端形成一開口，開口的形狀與鍋蓋內(nèi)壁于水平面上的投影形狀一致，開口的尺寸小于鍋蓋內(nèi)壁于水平面上的投影的尺寸。當鍋蓋蓋設于鍋體上方時，鍋蓋邊沿伸出鍋體開口外，則當烹飪或存放時食物揮發(fā)的熱蒸汽于鍋蓋內(nèi)壁冷凝并匯集成冷凝水，冷凝水沿鍋蓋內(nèi)壁順延而下，由于鍋蓋邊沿伸出鍋體開口外，則冷凝水從鍋蓋邊沿處滴下，而不會落入內(nèi)腔中的食物內(nèi)。

在一些實施方式中，鍋體沿外層鍋壁上設置有儲水槽，儲水槽與鍋壁外壁貼合。當冷凝水煙所鍋蓋內(nèi)壁順延而下，并流出鍋體開口外后，流至儲水槽內(nèi)。儲水槽收集冷凝水，防止冷凝水在烹飪過程中滴入灶臺中，或于盛放過程中滴入鍋體外。

在一些實施方式中，儲水槽槽底設置有出水嘴。使用者可以隨時打開出水嘴，將儲水槽內(nèi)的回水排出。

在一些實施方式中，儲水槽為透明材質(zhì)。方便使用者可以隨時觀察儲水槽內(nèi)的水位情況，以便及時清潔儲水槽和清理儲水槽內(nèi)的冷凝水。

在一些實施方式中，鍋蓋下端設置有垂直邊沿。鍋蓋下端垂直邊沿，利于當鍋蓋內(nèi)壁上凝結的冷凝水滑落到鍋蓋邊沿時，能夠更加順利的沿著鍋蓋內(nèi)壁下端的垂直邊沿流出，并最終流至儲水槽。

附圖說明

圖1為本發(fā)明一實施方式的無回水鍋的剖視圖;

圖2為圖1所示無回水鍋的鍋體部分剖視圖。

具體實施方式

下面結合附圖及具體實施例對本發(fā)明作進一步的詳細描述說明。

圖1示意性地顯示了根據(jù)本發(fā)明一實施方式的無回水鍋。如圖所示，無回水鍋包括鍋蓋10，鍋體20以及設置于鍋體20開口外沿處的儲水槽30。鍋蓋10為圓錐形蓋狀，鍋蓋上方設置有把手101。鍋體20中空，包括鍋壁201與鍋底203，鍋壁201與鍋底203圍成鍋體20并于鍋體20內(nèi)部形成一空腔，定義為內(nèi)腔205。內(nèi)腔205形成一開口207。開口207的形狀與鍋蓋10底面于水平面上的投影形狀一致，鍋蓋10在水平面上的投影為圓形，且開口207的圓形直徑小于鍋蓋10于其內(nèi)側(cè)在水平面上的投影直徑。當鍋蓋10蓋設于鍋體20上方時，鍋蓋10邊沿伸出鍋體20開口外，則當烹飪或存放時食物揮發(fā)的熱蒸汽于鍋蓋10內(nèi)壁冷凝并匯集成冷凝水，冷凝水沿鍋蓋10內(nèi)壁順延而下，由于鍋蓋10邊沿伸出鍋體20的開口207外，則冷凝水從鍋蓋10邊沿處滴下，而不會落入內(nèi)腔205中的食物內(nèi)。

鍋體20沿外層鍋壁201上設置有儲水槽30，儲水槽30槽底設置有出水嘴301。與鍋壁201外壁貼合，儲水槽30內(nèi)徑長度與開口207直徑之和，等于鍋蓋10底面于水平面上的投影的直徑。當冷凝水沿所鍋蓋10內(nèi)壁順延而下，并流出鍋體20開口外后，流至儲水槽30內(nèi)。儲水槽30收集冷凝水，防止冷凝水在烹飪過程中滴入灶臺中，或于盛放過程中滴入鍋體20外。在本發(fā)明的該實施方式中，儲水槽30為透明材質(zhì)，方便使用者可以隨時觀察儲水槽30內(nèi)的水位情況，以便及時清潔儲水槽30和清理儲水槽30內(nèi)的冷凝水。

根據(jù)儲量的大小多少，儲水槽30與鍋蓋10邊沿處保持相應的距離，以防止回水溢入鍋內(nèi)。

應當理解，雖然本說明書按照實施例加以描述，但并非每個實施例僅包含一個獨立的技術方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領域技術人員應當將說明書作為一個整體，各實施例中的技術方案也可以經(jīng)適當組合，形成本領域技術人員可以理解的其他實施例。

上文所列出的一系列的詳細說明僅僅是針對本發(fā)明的可行性實施例的具體說明，它們并非用以限制本發(fā)明的保護范圍，凡未脫離本發(fā)明的等效實施例或變更均應包含在本發(fā)明的保護范圍之內(nèi)。