[發明專利]一種黃豆泥香辣糕無效
| 申請號： | 201310221491.8 | 申請日： | 2013-05-30 |
| 公開（公告）號： | CN103250753A | 公開（公告）日： | 2013-08-21 |
| 發明（設計）人： | 俞定元 | 申請（專利權）人： | 俞定元 |
| 主分類號： | A21D13/00 | 分類號： | A21D13/00 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 241200 安徽省蕪*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 黃豆 泥香辣糕 | ||
【說明書】：
技術領域??本發明涉及一種黃豆泥香辣糕。?
背景技術??市場上牛肉醬比較多，常見一般為香辣牛肉醬或五香牛肉醬，尚未見到有養生牛肉醬。?
發明內容??本發明的目的是提供一種黃豆泥香辣糕。?
方案是：黃豆10-11kg、糯米4-5kg、牛內1-1.2kg、辣椒粉400-450g、黑芝麻300-320g、姜末300-350g、蔥末250-300g、鹽450-500g。?
制備方法：將黃豆泡發后，煮熟再搗成泥，糯米煮熟成飯，牛內切小丁，大火炒熟，再加入黑芝麻、姜末、蔥末、辣椒粉快速炒香，將制作好的所有組份混合，加入鹽，拌勻，制作成8厘米長，5厘米寬，3厘米厚的方塊糕，油溫燒至五成，將糕下油鍋炸至通體金黃即可。?
具體實施方式
實施例1：?
黃豆10-11kg、糯米4-5kg、牛內1-1.2kg、辣椒粉400-450g、黑芝麻300-320g、姜末300-350g、蔥末250-300g、鹽450-500g。?
制備方法：同上文?
實施例2：?
黃豆10kg、糯米4kg、牛內1kg、辣椒粉400g、黑芝麻300g、姜末300g、蔥末250g、鹽450g。?
制備方法：同上文。?
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