[發明專利]一種以木酚素為主的防治腫瘤及三高病癥的營養強化食品

無效

• 申請號: 201310221034.9
• 申請日: 2013-06-05
• 公開（公告）號: CN104206560A
• 公開（公告）日: 2014-12-17
• 發明（設計）人: 曾曉飛;孫紅;陳玉國
• 申請（專利權）人: 曾曉飛;陳玉國
• 主分類號: A23D9/04
• 分類號: A23D9/04;A23D7/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種強化食品，尤其涉及木酚素、文冠果提取物及《歐米伽3復合食品補充劑》的強化食品。

背景技術

木酚素叫開環異落葉松酚二葡萄糖苷，這是與人體雌激素十分相似的植物雌激素。木酚素在胃腸道中，形成開環異落葉松酚葡萄糖苷可形成腸二醇和腸內酯。木酚素在人體做功后，代謝物在肝、腎、腸組織和子宮中積累，以葡萄糖苷酸結合物隨尿液排出。

目前，木酚素主要來源是亞麻籽，其次是靈芝。亞麻木酚素主要存在于亞麻籽中，其含量取決于亞麻品種、氣候和生態條件，一般約占籽重量的0.9％～1.5％，亞麻木酚素是已知地球這一物質中最高的，比其它已知含木酚素的66種食品高100～800倍。靈芝的木酚素主要在靈芝孢子中，而靈芝孢子必須破壁后對人體有用，靈芝中的木酚素只有亞麻籽中的百分之一。

亞麻木酚素對雌激素依賴性疾病乳腺癌、前列腺癌、經期綜合征、骨質疏松有預防作用。除此之外，臨床研究顯示亞麻木酚素對糖尿病、胃腸腫瘤、冠心病、腎臟病，抗氧化性都有有益的作用。

人體生癌分兩個階段。第一階段為誘發階段，原因不明的正常細胞基因發生突然變異；第二階段為促發階段，即誘發癌階段結束，細胞產生異常增殖與分化。癌誘發由癌的誘發劑產生，其中80-90％為化學物質，誘發階段的細胞不都是癌細胞，由癌促發劑連續促發開始生癌。患癌與食物因素關系極大，癌癥患者中男性有60％、女性有40％與食物有關。而食物中與癌關系最大的是脂肪。據調查，乳癌、回腸與直腸癌、前列腺癌、卵巢癌、胰腺癌等死亡率與各國的脂肪消費是成正相關，而α亞麻酸及亞麻籽中的木酚素對癌癥有抑制作用，原因有二：其一，α亞麻酸及亞麻籽中的木酚素能使生物體內細胞膜的流動性在每天每人25克油品的前提下，即便略有多吃一些，也不會給人體帶來太大的影響。

本發明一種以茶籽油為主，歐米伽3、6、9脂肪酸均衡的營養強化食品，強調了人體營養必需脂肪酸中的ω-3、6、9均衡性，通過配比使得油品中歐米伽3(ω-3)大于等于3％，歐米伽6(ω-6)小于等于12％，歐米伽9(ω-9)大于等于75％，飽和脂肪酸小于等于10％，達到人體所需最合適比例，符合人體健康及防治現代疾病的需求。同時以軟膠囊、膏狀、袋裝粉末的便攜方式進行包裝，便于攜帶和食用。不僅增強了茶籽油的功能性，也改變了茶籽油只用于烹飪、炒菜，而不能用于便攜口服，充分發揮其營養功能，以體現營養強化食品的方便實用、營養強化、功能有效的特性。

具體實施方式

本發明均衡的營養強化食品，以優質茶籽油為主要原料，茶籽油從大別山地區山茶籽的果實中提取，再配以歐米伽食品補充劑配制而成。

方法一：采用壓榨工藝提取茶籽油。取自油茶樹的種子。茶籽油的制作過程可分為：榨油，過濾(注：古老的理念加現代工藝)。

方法二：采用水酶法工藝提取(成熟的專利技術，保護茶籽油的營養成分)茶籽油。

本發明采用以上兩種方法提取茶籽油，避免使用經低水份茶籽去殼，粉碎，扎胚，亞臨界低溫萃取、精煉等為主要步驟的亞臨界低溫萃取方法，主要目的的最大程度保護茶籽油的營養成分。

提取的茶籽油再根據需求配比一定量的歐米伽食品補充劑既得到本發明產品，茶籽油與歐米伽食品補充劑的成分配比可以為：

1、茶籽油90％，ω-3食品補充劑10％及其它膜性質改變，影響細胞增殖。其二：α亞麻酸及亞麻籽中的木酚素能抑制乳癌腫瘍中的花生烯酸生物的過量產生，而磷酸二酯酶(PDE2)過剩有減弱宿主的免疫功能，促進腫瘍增殖效果。同時，α亞麻酸及亞麻籽中的木酚素還能抑制癌轉移。使用亞麻籽中的木酚素治療各種癌癥，沒有放療化療那樣的副作用。

文冠果是我國特有的一種優良木本食用油料樹種。文冠果種子含油率為30％-36％，種仁含油率為55％-67％。其中不飽和脂肪酸中的油酸占52.8％-53.3％，亞油酸占37.8％-39.4％，易被人體消化吸收。

以現代成熟工藝制取的文冠果籽仁粉末，功能主要是：益氣健脾，補腎縮尿。主要用于腎氣不足和肺脾氣虛所致的兒童功能性遺尿。癥見睡中遺尿，尿色清，面色無華，神疲乏力，舌淡，脈沉無力。