[發(fā)明專利]蓮子豆奶

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310220612.7
• 申請日: 2013-06-05
• 公開（公告）號: CN103330002A
• 公開（公告）日: 2013-10-02
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 李星明
• 申請（專利權(quán)）人: 李星明
• 主分類號: A23C11/10
• 分類號: A23C11/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于一種食品，特別涉及一種蓮子豆奶。

背景技術(shù)

豆奶營養(yǎng)價值可與牛奶相媲美。二者蛋白質(zhì)含量相近，豆奶中鈣含量雖為牛奶的一半，但鐵含量是牛奶的10倍，豆奶中亞油酸極為豐富，不含膽固醇，可阻止成年期心血管疾病的發(fā)生；豆奶中有豐富的卵磷脂可清除血中多余的固醇類；豆奶中皂甙、黃酮具有降血脂、降膽固醇、抗衰老等保健作用。根據(jù)國家大豆行動計劃試點學(xué)校調(diào)查，對于每天課間喝豆奶的學(xué)生，其身高、體重等形態(tài)發(fā)育指標提高了，貧血病率下降，感冒發(fā)病減少了，學(xué)習(xí)成績明顯提高。豆奶被西方營養(yǎng)學(xué)家稱作“健腦”食品，因為豆奶中所含的大豆磷脂可以激活腦細胞，提高老年人的記憶力與注意力?，F(xiàn)有技術(shù)中的豆奶，其營養(yǎng)單一，藥物繁多，成本高。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是為了克服現(xiàn)有技術(shù)中的不足，提供一種能夠長期保存、成本低、營養(yǎng)價值高、味道好的蓮子豆奶。

本發(fā)明按重量百分比包括下列組分；黃豆1-2g，山藥8-12g，蓮子5-6g，黑芝麻8-10g，白砂糖5-10g，鮮合歡花0.3-0.5g。

上述組份最好為；黃豆2g，山藥10g，蓮子5g，黑芝麻8g，白砂糖5g，鮮合歡花0.5g。本發(fā)明的有益效果是；營養(yǎng)豐富；口感好。

具體實施方式

首先把黃豆2克、去籽的蓮子5克分別用清水浸泡一晚。?鮮合歡花0.5克剝開洗凈。?山藥10克去皮切塊。然后把黃豆2克、蓮子5克、山藥10克、合歡花0.5克放進豆?jié){機的網(wǎng)罩內(nèi),加入適量清水，啟動豆?jié){機自動打磨開關(guān)，并熬熟。最后盛出豆奶，調(diào)入白砂糖5克和黑芝麻8克即可。