[發明專利]利用杏鮑菇菌渣生產榆黃蘑的方法

無效

• 申請號: 201310218669.3
• 申請日: 2013-06-04
• 公開（公告）號: CN103314779A
• 公開（公告）日: 2013-09-25
• 發明（設計）人: 劉孝利
• 申請（專利權）人: 山東福禾菌業科技有限公司
• 主分類號: A01G1/04
• 分類號: A01G1/04;C05G3/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及食用菌生產技術領域，尤其涉及一種利用杏鮑菇菌渣栽培榆黃蘑的方法。

背景技術

近年來杏鮑菇工廠化生產在全國發展迅猛，栽培食用菌的菌渣也隨之增多，如果這些菌渣利用不當，必然會造成環境的污染。同時杏鮑菇菌渣中含有大量的菌絲體蛋白，多糖、氮、磷、鉀等礦物質元素以及各種維生素和微量元素，充分合理利用這些菌渣具有很大的現實意義。

榆黃蘑，又名金頂側耳、金頂蘑、玉皇蘑；生物分類屬擔子菌亞門，層菌綱，傘菌目，側耳科，側耳屬。菌蓋草黃色至鮮黃色，光滑，漏斗狀，直徑3—10?厘米。菌肉白色。柄偏生。菌蓋鮮黃、油亮，優美喜人。榆黃蘑既具味道鮮美、香味濃郁、營養豐富的食用價值，又具有滋補強身的藥用價值。不但被國人所喜愛，而且在國際市場較為搶手，生產和經營效益均較一般農產品高得多。

榆黃蘑生產發育要求培養料的碳氮比（C/N）為20~30:1，目前常用的配方為：①棉子皮85％、麩皮12％、糖2％、石膏1％；②碎玉米芯或豆秸80％、麩皮10％、玉米面9％、石膏1％；③木屑80％、麩皮18％、石膏1％、糖1％。

采用上述配方栽培榆黃蘑成本較高。

發明內容

本發明的目的是針對現有技術存在的不足，提供了一種利用杏鮑菇菌渣生產榆黃蘑的方法。

本發明的目的是通過以下技術手段實現的：

1）將杏鮑菇菌渣去除菌皮后粉碎成細顆粒；

2）配制培養基；

3）將培養基滅菌。

上述生產方法的優選方案，配制培養基的原料按質量百分比為：杏鮑菇菌渣75~85%，麩皮10~20%，石灰2~5%；杏鮑菇菌渣、麩皮和石灰混合攪勻、加水，調節水含水量為65~75%。

上述生產方法的優選方案，培養基滅菌后的步驟之后，還包括榆黃蘑的接種和培養的步驟；培養發菌的步驟；出菇、采收的步驟。

與現有技術相比本發明具有以下明顯的優點：開發利用杏鮑菇菌渣生產榆黃蘑技術，不僅節約資源，降低成本，而且減少污染，促進食用菌走上生態環保，可持續發展的道路。

具體實施方式

以下的具體實施方式對本發明作進一步的詳細描述。

1．?杏鮑菇菌渣的處理：將去除菌皮的杏鮑菇菌渣粉碎成細顆粒。

2．?培養基的配制：

（1）培養基按質量百分比配方：杏鮑菇菌渣75~85%，麩皮10~20%，石灰2~5%；

（2）將上述培養基配方中的杏鮑菇菌渣、麩皮和石灰混合攪勻、加水，調水含水量為65~75%。

3．?培養基的裝袋滅菌

將配制好的培養基裝入培養袋里，放入高壓滅菌器內滅菌。

4．榆黃蘑的接種和培養：將滅菌的培養袋冷卻，在接種箱或無菌室內，按無菌操作程序，將榆黃蘑菌種移入袋中，接種后的栽培放置在培養室內層架上，豎立培養。

5．培養發菌。

6．出菇、采收。