[發明專利]一種胃潰瘍患者食用的特殊膳食

有效

• 申請號: 201310216192.5
• 申請日: 2013-05-27
• 公開（公告）號: CN103404758A
• 公開（公告）日: 2013-11-27
• 發明（設計）人: 胡安然
• 申請（專利權）人: 胡安然
• 主分類號: A23L1/09
• 分類號: A23L1/09;A23L1/10;A23L1/20;A23L1/212;A23L1/312
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明屬于藥食同源類配方食品技術領域，具體是一種胃潰瘍患者食用的特殊膳食。

背景技術

胃潰瘍的發病原因經近年的研究已經表明，幽門螺桿菌和非甾體抗炎藥是損害胃腸保護機制導致潰瘍發病的最常見病因，胃酸在潰瘍形成中起關鍵作用。此外，藥物，應用激素也可導致潰瘍的產生，各種心理因素及不良的飲食生活習慣可誘發潰瘍的出現。“藥食同源”是中華原創醫學之中對人類最有價值的貢獻之一。五谷雜糧，有益于人類而無害于身體，因而性“中”。這是中華原創醫學選擇食品最主要的標準。這個標準是建立在“以人為本”的基礎中醫歷來強調“藥療不如食療”，食療成為現代人追求返璞歸真、健康飲食的最佳選擇。以食物為藥物具有以下幾大突出的優點：一、長期使用藥物治病往往會產生各種副作用和依賴性，而且還可能對人體的健康造成影響；而食療相對安全有效，毒副作用小；二、食療使用的都是我們日常生活中常見的食物，價格低廉，讓我們在日常用餐中便可達到調理的目的，這是昂貴的醫藥費所無法比擬的；三、食物為藥還具有無痛苦的優點，讓人們在享受美食的過程中祛除病痛，避免了打針、吃藥，甚至手術之苦。

本人把“五谷雜糧”與“藥食同源”、“新資源食品”的中藥完美結合，將飲食與養生有機結合，以調理預防抵御胃潰瘍，本發明屬于藥食同源及新資源類配方特膳食品技術領域，具體是一種適用于胃潰瘍患者食用特殊膳食。在繼承祖國中醫瑰寶的治病方法上，開創性利用：雙歧桿菌、干酪乳桿菌、嗜熱鏈球菌、嗜酸乳桿菌、納豆等益生菌為先鋒，促進益生菌的增殖，調節腸內微生態平衡，促進對微量元素的吸收，增強脾胃運動功能，加速藥效的吸收；益生菌中富含的多種活性因子和生物免疫因子以及多種維生素，同時根據胃潰瘍的體質特征，添加天然、原生態的多種藥食同源食材，集食療、預防、調理三重功效于一體的獨特優勢。

發明目的

本發明的目的是提供一種安全有效，毒副作用小、以常見食物為主要原料、價格低廉、人們容易接受的一種藥食同源類胃潰瘍患者食用的特殊膳食。

發明內容

實現本發明目的的胃潰瘍患者食用的特殊膳食其包括以重量計的下列組分：雞內金900g-1100g、松花粉900g-1100g、梔子900g-1100g、金銀花900g-1100g、嗜酸乳桿菌900g-1100g、雙歧桿菌900g-1100g、干酪乳桿菌900g-1100g、嗜熱鏈球菌900g-1100g、百合800g-1000g、炙甘草800g-1000g、丁香800g-1000g、酵母800g-1000g、佛手800g-1000g、獼猴桃800g-1000g、納豆800g-1000g、螺旋藻800g-1000g、山楂800g-1000g、刺梨800g-1000g、玉米花粉800g-1000g、水蘇糖700g-900g、牛磺酸700g-900g、蠶蛹700g-900g、平臥菊三七700g-900g、大豆蛋白700g-900g、肉桂700g-900g、萊菔子700g-900g、蒲公英700g-900g、薏苡仁700g-900g、茯苓700g-900g、膠原蛋白700g-900g、海洋魚低聚肽粉700g-900g、麥芽600g-800g、陳皮600g-800g、魚油提取物600g-800g、牛奶堿性蛋白600g-800g、低聚木糖600g-800g、低聚果糖600g-800g、荔枝核600g-800g、L-阿拉伯糖600g-800g、無花果600g-800g；

制作時先將雞內金、梔子、金銀花、百合、炙甘草、丁香、酵母、佛手、獼猴桃、山楂、肉桂、萊菔子、蒲公英、薏苡仁、茯苓、麥芽、陳皮、荔枝核、無花果、刺梨、平臥菊三七經水洗過濾去砂、烘炒、粉碎，配以蠶蛹、松花粉、玉米花粉、水蘇糖、螺旋藻、牛磺酸、L-阿拉伯糖、低聚木糖、低聚果糖、大豆蛋白再混合并干燥100℃滅菌4小時，然后添加納豆、嗜酸乳桿菌、雙歧桿菌、干酪乳桿菌、嗜熱鏈球菌、魚油提取物、牛奶堿性蛋白、膠原蛋白、海洋魚低聚肽粉混勻；