[發明專利]一種香菇腳料除膜工藝及其設備

有效

• 申請號: 201310212672.4
• 申請日: 2013-05-31
• 公開（公告）號: CN103315366A
• 公開（公告）日: 2013-09-25
• 發明（設計）人: 毛仁賀
• 申請（專利權）人: 浙江元康食品有限公司
• 主分類號: A23N15/00
• 分類號: A23N15/00
• 代理公司: 杭州斯可睿專利事務所有限公司 33241
• 代理人: 周涌賀

技術領域

本發明屬于香菇處理加工機械技術領域，具體的涉及一種香菇腳料除膜工藝及其設備。?

背景技術

香菇腳，即是香菇的菌柄，含有豐富的香菇多糖和香菇膳食纖維等營養物質，食用后能夠改善人體健康，并且口感鮮美，富有嚼勁，適合人們食用，長期以來作為菜肴出現在餐桌上供人們食用。?

香菇從菌袋中取出后，香菇的香菇腳上就附著有香菇膜，香菇腳被切除后，附著在香菇腳上的香菇膜通常都是需要通過人工剝離來處理的，由于人工剝離需要每個香菇腳都進行處理，這樣在處理大量香菇腳的時候就需要大量的人工勞動，極大地增加了生產成本，并且在處理量多的香菇腳時，人工操作速度慢，工作效率低，并且長時間的勞動容易使工人的疲勞感增加，工作效率更為低下。?

發明內容

本發明針對上述現有技術的缺點，提供一種香菇腳料除膜工藝及其設備，結構合理，使用方便，能夠快速去除香菇腳料上的香菇膜，免去了手工勞動，增加了工作效率，降低了生產成本。?

本發明解決其技術問題采用的技術方案：?

這種香菇腳料除膜設備，包括機架，機架上設有滾筒，滾筒內設有出口延伸出滾筒外的料筒，料筒固定連接在滾筒內壁上，料筒內壁設有用于刮除香菇腳料膜的毛刺，料筒內設有轉輥，料筒內壁上設有相對于轉輥轉動的旋片。

毛刺為料筒表面上通過沖擊方式沖穿料筒表面后附著在料筒內壁上的刺片。?

滾筒的兩端設有與滾筒滾動摩擦配合的傳動輪，傳動輪安裝在機架上。?

傳動輪上連接有驅動電機。?

機架上設有通過支桿安裝在機架上的筒蓋，轉輥的端部套接在筒蓋內。?

料筒的入口處設有下料斗。?

下料斗的入口處設有階梯狀下料板。?

料筒為鋁合金料筒。?

轉輥為不銹鋼轉輥。?

這種采用上述的香菇腳料除膜設備的除膜工藝是：將附著有香菇膜的香菇腳料通過帶傳動從下料板上輸送到下料斗中，下料斗中的香菇腳料通過下料斗的出口落到滾筒的料筒內，打開驅動電機，驅動電機驅動傳動輪轉動，在滾動摩擦的作用下傳動輪帶動滾筒轉動，滾筒帶動固定在滾筒內壁上的料筒轉動，從而帶動香菇腳料在料筒內壁上旋轉，香菇腳料在旋轉的過程中與料筒內壁上的毛刺接觸，在料筒內壁上的毛刺勾住香菇腳料上的香菇膜從而將香菇膜從香菇腳料上剝離出來，在旋片的旋轉過程中通過慣性將除膜后的香菇腳料旋轉輸送至料筒的出口處，再采用收集裝置對除膜過后的香菇腳料進行收集。?

本發明有益的效果是：結構合理，使用方便，通過毛刺將翻轉在料筒內的香菇腳料上的香菇膜進行刺破、去除處理，能夠快速去除香菇腳上的香菇膜，能夠大量處理香菇腳上的香菇膜，并且免去了人工勞動，降低了生產成本，同時極大地提高了工作效率，實現了自動化生產，使用效果好，利于推廣。?

附圖說明

圖1是本發明實施例的結構示意圖；?

圖2是本發明實施例的側視圖；

圖3是本發明實施例的正視圖；

圖4是本發明實施例的剖視圖；

圖5是本發明實施例圖3的A部分放大圖。

附圖標記說明：機架1，滾筒2，料筒3，毛刺4，轉輥5，旋片6，傳動輪7，驅動電機8，支桿9，筒蓋10，下料斗11，下料板12。?

具體實施方式

下面結合附圖對本發明作進一步說明：?

參照附圖，這種香菇腳料除膜設備，包括機架1，機架1上設有滾筒2，滾筒2內設有出口延伸出滾筒2外的料筒3，料筒3固定連接在滾筒2內壁上，料筒3內壁設有用于刮除香菇腳料膜的毛刺4，料筒3內設有轉輥5，料筒3內壁上設有相對于轉輥5轉動的旋片6。

毛刺4為料筒3表面上通過沖擊方式沖穿料筒3表面后附著在料筒3內壁上的刺片。?

滾筒2的兩端設有與滾筒2滾動摩擦配合的傳動輪7，傳動輪7安裝在機架1上。?

傳動輪7上連接有驅動電機8。?

機架1上設有通過支桿9安裝在機架1上的筒蓋10，轉輥5的端部套接在筒蓋10內。?

料筒3的入口處設有下料斗11。?

下料斗11的入口處設有階梯狀下料板12。?

料筒3為鋁合金料筒3。?

滾筒2為鑄鐵滾筒2。?