[發明專利]一種五豆面粉及其制備方法無效
| 申請號： | 201310212212.1 | 申請日： | 2013-05-31 |
| 公開（公告）號： | CN103330126A | 公開（公告）日： | 2013-10-02 |
| 發明（設計）人： | 路坤 | 申請（專利權）人： | 蕪湖市祥榮食品有限公司 |
| 主分類號： | A23L1/10 | 分類號： | A23L1/10;A23L1/29 |
| 代理公司： | 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 241100 安徽*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 豆面 及其 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種五豆面粉，其特征在于是由下述重量份的原料制成：
蕎麥60-70、黃豆8-10、綠豆8-10、紅豆6-8、黑豆5-7、赤小豆4-6、決明子1-2、桑葉1-2、枇杷葉1-2、玉竹1-2、黃精2-3、川芎1-2、香薷1-2、熟地黃2-3、雞骨草1-2、甘草1-2、山藥2-3、甜杏仁4-6、火麻仁2-3、薰衣草1-2。
2.一種如權利要求1所述的五豆面粉的制備方法，其特征在于包括以下步驟：
（1）將蕎麥洗凈，用25-30℃的溫水浸泡5-6小時，取出脫水，送入鍋中，文火蒸熟，取出在70-80℃下干燥，磨粉，過120-140目篩，得到蕎麥粉；
（2）薰衣草用沸水泡開，過濾得薰衣草茶，將黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、赤小豆用溫水浸泡，加入薰衣草茶，浸泡至豆類松軟、無硬心時取出，加水用大火蒸煮至豆類熟透，取出曬干，磨粉，過100-120目篩，得到五豆粉；
（3）將決明子、桑葉、枇杷葉、玉竹、黃精、川芎、香薷、熟地黃、雞骨草、甘草粉碎，加水煎煮2次，每次1-2小時，過濾合并濾液，得到提取液，將提取液噴霧干燥，得到中藥粉；
（4）將甜杏仁、火麻仁洗凈，將山藥去皮洗凈切片，送入鍋中，文火炒熟，冷卻后磨粉，過60-80目篩，得到果仁粉；
（5）將蕎麥粉、五豆粉、中藥粉、果仁粉混合均勻，得到五豆面粉。
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