[發明專利]一種茴香精油與混合環糊精包合物及其制備方法

在審

• 申請號: 201310198679.5
• 申請日: 2013-05-25
• 公開（公告）號: CN103271957A
• 公開（公告）日: 2013-09-04
• 發明（設計）人: 徐文峰
• 申請（專利權）人: 江蘇豐園生物技術有限公司
• 主分類號: A61K36/23
• 分類號: A61K36/23;A61K47/40;A61P1/00;A61P29/00;A61P43/00
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• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及醫藥技術領域，特別涉及一種茴香精油與混合環糊精包合物及其制備方法。

背景技術

茴香，是一種傘形科植物，常作為重要的香料。茴香中的主要有效成分是茴香精油，通過用水蒸氣蒸餾法從大小茴香的果實中提取的一種無色或淡黃色液體或者結晶。茴香精油具有茴香特殊的香氣，不僅有健胃、行氣、緩解痙攣、減輕疼痛等功效，還有良好的防腐作用。因此被廣泛的用于牙膏香精以及藥物、飲料、食品的增香劑等。

茴香精油的主要成分為茴香醚、和茴香酮，茴香醚分子式為C₇H₈O，分子量為108.4，占50%～60%，茴香酮的分子式為C₁₀H₁₆O，分子量為152.23.這兩種成分均難溶于水，茴香醚在水中的溶解度僅為1.6g/L(20℃)。此外茴香精油具有強揮發性，在空氣中易氧化變質，穩定性差、生物利用度不高等缺點，嚴重影響了它在制劑及儲存、運輸的不便。

環糊精是環糊精轉葡萄糖基酶作用于淀粉的產物，是由六個以上葡萄糖以α-1,4-糖苷鍵鏈接的環狀寡聚糖，分別由六個、七個和八個葡萄糖分子構成，是相對柔性的分子。環糊精具有十分獨特的空間結構—分子成錐柱狀或圓錐狀花環，有許多可旋轉的鍵和羥基，內有一個空腔，空腔具有獨特的包合功能，能與許多種物質形成包合結合物，所以環糊精作為良好的穩定劑、乳化劑、矯味劑、除味劑、抗氧劑已被廣泛應用在食品、藥品、化妝品等領域。

目前國內雖然有利用β-環狀糊精解決茴香精油上述提到的這些缺陷，但是由于茴香精油中的主要成分茴香醚的分子量是108.4，分子較小，不適合β-環狀糊精，而較適合α-環狀糊精。茴香酮分子量為152.23，更適合于β-環狀糊精，所以我們采用混合環狀糊精（α-環糊精和β-環糊精配合使用）。

發明內容

本發明的目的在于提供一種增強茴香精油包合物穩定性的茴香精油混合環糊精包合物及其制備方法。

本發明的第一方面，提供了一種茴香精油與混合環糊精的包合物。所述包合物由9-12份的混合環糊精，1-2份的茴香精油（除有特別指定外，本申請中的配比、份數均以重量為基準計算）制備而成。

優選的，所述包合物由9份的混合環糊精，1份的茴香精油制備而成。

所述混合環糊精指α-環糊精和β-環糊精的混合物。優選的，所述混合環糊精由4-8份α-環糊精和3-6份β-環糊精組成，最佳的，所述混合環糊精由5份α-環糊精和4份β-環糊精組成。

在本發明的第二方面，提供了一種茴香精油與混合環糊精的包合物的制備方法：

（1）取9-12份混合環糊精與70-80份純水混合，加熱至70-80℃溶解，冷卻至50-60℃得到混合環狀糊精飽和溶液；

（2）將1-2份茴香精油緩慢加入到上述的混合環狀糊精水溶液中，用剪切機高速攪拌進行邊包合邊降溫至室溫，包合時間為40-60分鐘，包合完成后在室溫下貯存于帶攪拌的貯罐中防止沉淀產生；

（3）將包合物溶液進行噴霧干燥得到茴香精油包合物。

本發明與現有技術相比具有如下優點：

（1）使用α-環糊精和β-環糊精的混合物取代了β-環糊精對茴香精油進行包合，提高了包合率，增加了溶解度和穩定性。

（2）將茴香精油與混合環糊精在純水中進行包合，不需要引入現有技術中使用的乙醇；在當前在食品藥品中嚴格控制有機溶劑殘留的大環境下，不使用有機溶劑的生產工藝無疑具有巨大的優勢。

（3）本發明與現有技術相比操作簡單，生產條件易于控制，包合率高，易于實現工業化生產。

具體實施方式

實施例1：α-環糊精與β-環糊精最佳配比的確定

選擇α-環糊精與β-環糊精兩種不同的配比，經過多次實驗，將含有不同比例的混合環糊精在相同的溫度、包合時間下進行包合，根據包合率的高低選擇α-環糊精與β-環糊精兩者最佳的配比。通過實驗得出表格1中的數據：

表1α-環糊精與β-環糊精最佳配比確定表

環糊精cyclodextrin簡稱CD。

從實驗結果可以看出按重量計當混合環糊精由5份α-環糊精和4份β-環糊精組成時，茴香精油的包合率最高。

實施例2