[發明專利]一種無公害草菇高產栽培方法

無效

• 申請號: 201310197435.5
• 申請日: 2013-05-24
• 公開（公告）號: CN103238468A
• 公開（公告）日: 2013-08-14
• 發明（設計）人: 劉浩川
• 申請（專利權）人: 常熟市潤豐農業有限公司
• 主分類號: A01G1/04
• 分類號: A01G1/04
• 代理公司: 蘇州廣正知識產權代理有限公司 32234
• 代理人: 劉述生

技術領域

本發明涉及一種食用菌栽培方法，尤其是一種無公害草菇高產栽培方法。

背景技術

草菇Volvariella?volvacea?(Bull:Fr.)?Sing，?是盛產于我國南方的喜溫、喜濕腐生食用真菌。草菇栽培起源于我國，?至今已有300?多年的歷史，?經歷了堆式栽培、層架立體栽培（塑料大棚或蘑菇房）、泡沫房熟料栽培等方式，其滅菌方式都采用一次發酵（堆制）?或二次滅菌（堆制加巴氏滅菌）?等方式。草菇生產中，?傳統的室外稻草生料堆式栽培，?雖有設備簡單、成本低等優點，?但產量低且不穩定，?生物學效率平均只有7％左右；?以稻草為主料，?二次發酵床架式栽培草菇的生物學效率一般為10%~20%，?比室外堆栽提高2?倍~3?倍，?但對于大面積栽培，?培養料發酵處理需要花大量的勞動力；?廣東等地推廣的室內巴氏消毒處理栽培法，?一般以棉籽殼、廢棉為主料，?栽培草菇的生物學效率在25%~35%，?但生產成本高、病蟲害多、穩定性差。至今為止，?不同的地理區域，?形成了不同的草菇栽培模式，?但因其特有的種性和生態習性使得這些人工栽培模式的產量低且不穩定，?仍然沒有形成一個產業化、規范化的栽培模式。食用菌液體菌種的優勢在于縮短生產周期，?便于接種，?提高成品率。為適應新形勢下的食用菌大規模工廠化栽培的需求，?筆者對草菇液體菌種配方、發酵天數以及播種方式對出菇效果的影響進行研究探索，?以期得到草菇從母種到工廠化栽培出菇全程的最優配方、流程及方法，?為草菇液體菌種的制作和工廠化生產提供依據，?并為食用菌栽培同行提供參考。

發明內容

本發明的目的之一是通過以下技術方案來實現的：

一種無公害草菇高產栽培方法，包括以下步驟：液體菌種的培養：將斜面菌種接入500?mL?的三角瓶中，每瓶接種10?塊～20?塊左右綠豆大小的菌塊搖床發酵，培養基配方為：馬鈴薯200?g、葡萄糖20?g、蛋白胨10?g、硫酸鎂1.5?g、磷酸二氫鉀3g、維生素B1少量，?蒸餾水1?000?mL，?pH?8.3；原種、栽培種的培養：培養基采用重量比94%玉米芯、4%麩皮、2%石灰預濕堆制3d，每天翻堆1次，裝750菌種瓶或17cm×33cm聚乙烯袋，常壓105℃下保持15h，冷卻后接種；栽培：選擇向陽地勢干燥的地方,?按每平方米50-60千克的培養料,?量少時可堆成圓形,?量大時堆成長條形,?寬2-3米,?高1.5米,?底部要預先放好兩根釣桿,?堆成后每隔0.5米用直徑4-5厘米粗的木棍打洞至料底通氣，堆料時,?先放一層處理過的秸桿或草或棉籽皮,?再把玉米面、麩子酵素菌片,?氮磷鉀復合肥按比例混合灑上一層耐口圈肥,?要求含水量達到70%左右,?堆料完畢后用塑料膜覆蓋以保溫保濕。當堆內溫度達70℃時要翻垛、倒堆，料溫降至30℃左右時播種，把菌種掰成豆狀大小，均勻撒播到料面上，稍整平，使菌種與料面緊貼，播種量為2?～?3kg/m²；出菇管理：保持料溫在38℃左右，使菌絲盡快萌發生長，2d后適當通風，促使向料內生長，6?～?7d料內菌絲長滿后，噴打結菇重水，噴至培養料向外滴水，結合大通風，棚溫控制在28℃左右，刺激菇蕾形成，出菇期間需做到溫、濕、光、熱、氣的全面均衡，以促進子實體的生長發育，料內含水要求65%?～?75%，空氣相對濕度90%?～?95%，每天通風2-3次，應避免陽光直射菌體，出菇前,?料溫控在38℃?左右，出菇階段應控制在28?-35℃，溫度過高,?光照過強,?在棚外開草簾,?中午還在草簾上噴水，菌絲生長要求空氣濕度80%-85?%?,?出菇后應保持85?%?-95%?,?使菌絲或子實體有水珠，草菇培養期間室溫保持在30~33℃，適合草菇生長。料溫從播種后開始呈下降趨勢，因為隨著時間的推移，培養料所含營養成分被草菇菌絲分解利用后，所含熱量也逐漸減少，播種后4?d?料溫突然下降，是由于噴壓菌水，?水溫比料溫低，?期間通風量和蒸發量增大引起，噴水通風后，關門窗保溫，繼續按常規方式管理，料溫回升，隨后逐步降低，符合草菇生長規律；病蟲害防治：首先要清除場地的雜草廢物保證環境衛生，露地栽培的要將土壤深翻20-25?厘米，曝硒2-3天,?，種植前對場所噴灑l?-2?次殺蟲荊,?敵百蟲原粉800-1000倍液或50%二嗪農1000倍液;，將待用的稻草、棉籽殼等曝曬l?-2天,?同時噴灑一次殺蟲劑，拌料時再加人殺蟲劑效果更好,?一般每50公斤加25-50?毫升90%敵百蟲原液;?出菇期防治以誘殺為主,?用害蟲喜食的材料做成毒餌,?放于菇場附近誘害蟲取食而殺之,?或做一些誘餌使害蟲集中產卵和群食,?然后定期除殺,若料面害蟲較嚴重,?可結合噴水使用1-2次200-400倍的敵敵畏。