[發明專利]一種食用菌活菌酵素的制備方法無效
| 申請號： | 201310194739.6 | 申請日： | 2013-05-23 |
| 公開（公告）號： | CN103320354A | 公開（公告）日： | 2013-09-25 |
| 發明（設計）人： | 薛靜 | 申請（專利權）人： | 青島扎西生物科技有限公司 |
| 主分類號： | C12N1/20 | 分類號： | C12N1/20;C12N1/16;C12R1/125;C12R1/01 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 266000 山*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 食用菌 酵素 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種食用菌活菌酵素的制備方法，其特征在于，包括下列步驟：
（1）將食用菌進行微波消毒處理后，在潔凈條件下，切成片狀，混合均勻，加入白糖、淀粉，接種枯草桿菌，乳酸菌，醋酸菌進行第一次發酵制備原液；
（2）二次發酵步驟，將所述食用菌酵素原液接種雙歧桿菌、酵母菌，聯合發酵40-50天，過濾，然后將過濾后的半成品密封保存陳釀3個月，得到食用菌活菌酵素。
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