[發明專利]一種蓮藕黑米復合飲料及其制備方法

無效

• 申請號: 201310194543.7
• 申請日: 2013-05-23
• 公開（公告）號: CN103300438A
• 公開（公告）日: 2013-09-18
• 發明（設計）人: 倪永培;陳兆東;俞景圣
• 申請（專利權）人: 安徽野嶺飲料食品有限公司
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L1/212;A23L1/10;A23L1/29
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

技術領域

本發明涉及食品飲料領域，尤其涉及一種蓮藕黑米復合飲料。

背景技術

藕含有淀粉、蛋白質、天門冬素、糖、維生素C?和氧化酶等營養成分，食藕對人體有很大的益處，現有的一些藕汁飲料，只有藕的成分，營養成分單一，不利于居民的養生保健。黑米具有豐富的花青素，營養成分豐富，目前尚沒有將蓮藕與黑米結合起來的飲料。

發明內容

本發明提供一種蓮藕黑米復合飲料及其制備方法，該茶飲料即沖即飲，口感好，具有保健功能，有益人體健康。

本發明技術方案如下：

一種蓮藕黑米復合飲料，其特征是：由下列重量份的原料制成：蓮藕150-160、黑米30-40、淫羊藿1-2、菟絲子3-4、菊花2-3、當歸2-3、竹茹1-2、丹參1-2、紅景天1-2、炒山楂3-5、西洋參1-2、栗葉1-2、杜仲葉1-2、亞麻葉1-2、芒果葉1-2、葡萄籽油2-3。

所述的蓮藕黑米復合飲料的制備方法，其特征在于包括以下步驟：

（1）、將黑米、葡萄籽油混合后加水煮成粥，過濾得粥汁與粥渣；蓮藕加水磨漿，過濾得漿液與濾渣；

（2）、將濾渣、粥渣與淫羊藿等其它原料成分混合加水煎煮，過濾得提取液，提取液濃縮得浸膏，所述浸膏用水溶解，過濾去渣，得精制液，

（3）、將精制液與粥汁、漿液混合，勻質，噴霧干燥后得粉末，造粒，即得復合飲料。

本發明采用蓮藕與黑米配合，結合了二者的有益成分與功效，有利于人體健康，本發明配方中增加了淫羊藿，菟絲子成分，能增加陽氣，增進體力，其它成分能平補清熱，有利人體健康，炒山楂有一定的開胃作用，同時緩和蓮藕的涼性；本發明飲料有利于改善城市白領的亞健康狀態，有利于人們健康。

具體實施方式

一種蓮藕黑米復合飲料，由下列重量份（公斤）的原料制成：蓮藕150、黑米30、淫羊藿2、菟絲子4、菊花3、當歸2、竹茹1、丹參1、紅景天1、炒山楂3、西洋參1、栗葉2、杜仲葉1、亞麻葉1、芒果葉1、葡萄籽油3。

制備方法包括以下步驟：

（1）、將黑米、葡萄籽油混合后加水煮成粥，過濾得粥汁與粥渣；蓮藕加水磨漿，過濾得漿液與濾渣；

（2）、將濾渣、粥渣與淫羊藿等其它原料成分混合加水煎煮，過濾得提取液，提取液濃縮得浸膏，所述浸膏用水溶解，過濾去渣，得精制液，

（3）、將精制液與粥汁、漿液混合，勻質，噴霧干燥后得粉末，造粒，即得復合飲料。

本發明采用蓮藕與黑米配合，結合了二者的有益成分與功效，有利于人體健康，本發明配方中增加了淫羊藿，菟絲子成分，能增加陽氣，增進體力，其它成分能平補清熱，有利人體健康，炒山楂有一定的開胃作用，同時緩和蓮藕的涼性；本發明飲料有利于改善城市白領的亞健康狀態，有利于人們健康。