[發(fā)明專利]電機驅(qū)動的廚房設(shè)備

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310192255.8
• 申請日: 2009-02-25
• 公開（公告）號: CN103251332A
• 公開（公告）日: 2013-08-21
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 薩拉.霍夫曼;朱塔.肖馬克;漢斯-彼得.阿諾德
• 申請（專利權(quán)）人: 德國福維克控股公司
• 主分類號: A47J43/25
• 分類號: A47J43/25;B26D3/22
• 代理公司: 北京市柳沈律師事務(wù)所 11105
• 代理人: 任宇

本申請是申請日為2009年2月25日、申請?zhí)枮?00980112897.4，發(fā)明名稱為“電機驅(qū)動的廚房設(shè)備”的發(fā)明申請的分案申請。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明首先涉及一種電機驅(qū)動的廚房設(shè)備，該廚房設(shè)備帶有一用于切削切割物的切割單元，其中，切割單元具有旋轉(zhuǎn)驅(qū)動的第一刀具，該刀具由具有供給口的蓋搭接，其中，在第一刀具的垂直下方還設(shè)置有若干第二刀具，而且一個或多個第二刀具還相對第一刀具橫向地定向。

背景技術(shù)

所述類型的廚房設(shè)備是已知的。該廚房設(shè)備尤其用于切割蔬菜，譬如土豆，其中，借助于第一刀具通過水平切割將切割物切成片。這些片被輸送給橫向地定向的第二刀具，以便例如將切割物分割成條狀，進一步例如由土豆切成炸薯條。在這種情況下，僅用于切割這種切割物的廚房設(shè)備是公知的。可選的是，為廚房設(shè)備提供在必要時為廚房設(shè)備配設(shè)的用于切削切割物的附加裝置。

所述類型的廚房設(shè)備例如由DE1265364A1公開。該廚房設(shè)備具有用于切割物的供給口，為該廚房設(shè)備在下方在一水平面內(nèi)配設(shè)用于切片的第一刀具。切下的片被放到布置在第一刀具下面的一個水平面上，并且通過與第一刀具抗扭地布置在一起的同步部件沿水平方向擠壓通過橫向地定向的第二刀具，以便沿片的垂直方向切割片狀切割物，從而可制造條狀的切割物部分。為制造接近立方體形的切割物，在供給口中插入支承在第一刀具前面的另一切割元件。在此，僅通過由使用者將切割物擠壓進供給口而在垂直于第一刀具切割面地定向的第一平面中分割切割物。在供給口下面旋轉(zhuǎn)的第一刀具將相應(yīng)的條狀部分放到位于該第一刀具下方的所述水平位置。通過同步部件將這些條擠壓通過橫向地定向的第二刀具，以制造立方體形狀。相應(yīng)地，切割物的三維切割在三個相繼的階段中進行。

鑒于前述的現(xiàn)有技術(shù)，本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是改進所述類型廚房設(shè)備的構(gòu)造，使得能夠以操縱簡便的結(jié)構(gòu)任選地制造切割物片、切割物條和/或切割物塊。

該技術(shù)問題首先并且主要通過權(quán)利要求1的主題解決，其中規(guī)定，將切割物垂直向下擠壓通過第二刀具而使該切割物穿過第二刀具。在此，第二刀具相應(yīng)地垂直于第一刀具的切削面定向，也就是說，還垂直于由第一刀具切開的切削物片的平面延伸，由此可以在第二刀具被相應(yīng)地構(gòu)造和定向的情況下在將切割物或切割物片垂直向下擠壓經(jīng)過第二刀具的過程中在僅一個另外的切割工序中制造塊狀的切割物部分。這尤其在第二刀具呈直角地相互交叉布置時是可行的。通過第二刀具的相應(yīng)布置也可以在切割物垂直擠壓的過程中實現(xiàn)其它的幾何形狀，例如具有與切割物片相當(dāng)?shù)暮穸鹊牧庑位蛐切蔚那懈钗锊糠帧Ｈ绻O(shè)置僅相互平行地延伸或者說不交叉的第二刀具，則在擠壓切割物片通過第二刀具的過程中制造切割物條。由于按本發(fā)明的構(gòu)造，可以操作技術(shù)上簡單的方式實現(xiàn)任選地制造蔬菜片、蔬菜條或蔬菜塊，這通過提供相應(yīng)地構(gòu)造和設(shè)置的第二刀具來實現(xiàn)，其中，為制造蔬菜片，例如土豆片，第二刀具可以被取出。在第二和必要時第三平面中切割的切割物在垂直擠壓通過第二刀具之后優(yōu)選直接掉落到設(shè)置在該切削平面下方的切割物收集容器中。

此外，本發(fā)明涉及一種按權(quán)利要求1的前序部分的特征或按權(quán)利要求1所述的廚房設(shè)備，其中，在此建議一種這種廚房設(shè)備的使用上有利的構(gòu)造，即，第二刀具與第一刀具一起被旋轉(zhuǎn)驅(qū)動，并且切割物由于通過固定在殼體上的止擋部件阻礙旋轉(zhuǎn)而穿過第二刀具。第一和第二刀具由于這種構(gòu)造同向地并且以相同的速度旋轉(zhuǎn)。由第一刀具在水平面中切開的切割物片為輸送到第二刀具而在物片放到具有第二刀具的切盤之后通過相對于旋轉(zhuǎn)同步部件的止擋部件阻擋在同步部件上，為此，止擋部件固定在殼體上地插入水平間隔的切割面之間。由此產(chǎn)生的切下的切割物片和布置在其上的第一刀具之間的相對移動使得在將切下的切割物片輸送到第二刀具的同時實現(xiàn)相對于第一刀具沿周向的間隔布置，使得該第一刀具在所述切割物片穿過第二刀具的過程中在準(zhǔn)備位置能夠從通過供給口插入的切割物上切下另一切割物片。因此可實現(xiàn)切下的片通過第二刀具的切割和從切割物切新片這兩個動作的重疊，這使得整個切割過程得以加速。在切割物片在第二、必要時第三切割面中借助于第二刀具分割時，第一刀具已經(jīng)能夠至少切割另一片。

下面多次按照本發(fā)明的其它特征與權(quán)利要求1或權(quán)利要求2的主題或其它權(quán)利要求的特征的優(yōu)選對應(yīng)關(guān)系說明這些特征。這些特征也可以對應(yīng)于權(quán)利要求1或權(quán)利要求2或各個其它權(quán)利要求的個別特征或者分別獨立地具有意義。