[發(fā)明專利]一種滑菇栽培料配伍及此栽培料的制作方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201310190852.7
• 申請(qǐng)日: 2013-05-07
• 公開（公告）號(hào): CN103265362A
• 公開（公告）日: 2013-08-28
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 鄔金飛
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 鄔金飛
• 主分類號(hào): C05G3/00
• 分類號(hào): C05G3/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明內(nèi)容包括滑菇栽培料配伍，及該栽培料的制作方法，屬于食用菌栽培技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)

滑菇質(zhì)地細(xì)嫩滑脆，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，商品性狀好，特別是其菇蓋表面的粘液層富含粘多糖，具有抑制腫瘤、增強(qiáng)體質(zhì)的作用，滑菇是一種內(nèi)、外品質(zhì)俱佳的食用菌。

我國是滑菇的主要生產(chǎn)和消費(fèi)大國，產(chǎn)量居世界首位?；皆耘嘣弦杂搽s木木屑和棉籽殼為主，但由于硬雜木木屑的缺乏及棉籽殼價(jià)格的持續(xù)上漲，造成大規(guī)模栽培受限的狀況普遍發(fā)生，因此各生產(chǎn)單位都十分重視對(duì)價(jià)廉物美的替代原料的物色。

中國作為世界上最大的茶葉生產(chǎn)國，茶葉資源十分豐富。近年來隨著茶葉深加工產(chǎn)品生產(chǎn)量的快速遞增，茶渣的生成量也迅速增加，每年大概有數(shù)十萬噸，總量十分可觀。由于茶渣產(chǎn)量大，利用率低下，或是填埋處理、或是隨意堆放在路邊，不但造成環(huán)境污染，還嚴(yán)重浪費(fèi)了生物質(zhì)資源。

茶葉中含有較多的可利用成分，茶葉深加工產(chǎn)品中的有效成分僅占茶葉的一部分。在廢棄的茶葉渣中，仍然殘留較多的營養(yǎng)成分。據(jù)報(bào)道，茶渣中含有粗蛋白17％-19％，粗纖維16％-18％，賴氨酸1.5％-2.0％和蛋氨酸0.5％-0.7％，還含有一定量的維生素、茶多酚、咖啡堿及少量的茶皂素等。根據(jù)廢茶葉渣的養(yǎng)分條件，只要與木屑、棉籽殼合理的搭配，就可以滿足滑菇菌絲生長及子實(shí)體發(fā)育的要求。

利用廢茶葉渣栽培滑菇，已不僅是一項(xiàng)食用菌生產(chǎn)的降本舉措，而且還是一項(xiàng)循環(huán)農(nóng)業(yè)及環(huán)保事業(yè)舉措。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明有如下二方面內(nèi)容：

1、一種滑菇栽培料配伍

2、栽培料的制作方法

本發(fā)明所采用的技術(shù)方案為：

一種滑菇栽培料配伍，有如下組分及質(zhì)量配比：廢茶葉渣30％-40％，木屑24％-30％，棉籽殼20％-30％，豆粕6％-10％，生石灰粉2％，石膏2％，過磷酸鈣0.5％，磷酸二氫鉀0.5％，都為干物質(zhì)的質(zhì)量，配比之和為100％。

廢茶葉渣：用茶葉提取茶多酚、速溶茶、茶飲料等產(chǎn)品后的下腳料，曬干備用；

木屑：為闊葉樹雜木屑或堆置半年以上的松、杉木屑；

豆粕：是大豆提取豆油后得到的一種副產(chǎn)品，豆粕的主要成分為：蛋白質(zhì)40％-48％，賴氨酸2.5％-3.0％，色氨酸0.6％-0.7％，蛋氨酸0.5％-0.7％；

生石灰粉、石膏、過磷酸鈣、磷酸二氫鉀均為市售品。

栽培料的制作方法，包括如下步驟：

①預(yù)濕：將廢茶葉渣、木屑、棉籽殼干料混合，用2％石灰水溶液預(yù)濕2小時(shí)，使混合物的含水量保持在50％-55％；

②拌料：將豆粕、石膏、過磷酸鈣干料混合均勻，添加到已預(yù)濕的混合物中，接著慢慢加入磷酸二氫鉀水溶液，邊加邊拌，充分?jǐn)噭?，使栽培料的含水量保持?5％；

③裝袋：采用折幅15cm、長度60cm、厚0.05mm的高壓聚乙烯袋筒，菌棒標(biāo)準(zhǔn)為料柱長度(45±1)cm，菌棒重量(2.25±1)kg；

④滅菌、冷卻：將菌棒進(jìn)行常壓滅菌，當(dāng)鍋內(nèi)溫度達(dá)到100℃時(shí)(排放冷氣后)，保持10h-12h，然后自然冷卻至25℃以下；

采用五點(diǎn)打穴法(料袋平放，正反兩面錯(cuò)開)接種，接種后進(jìn)入發(fā)菌階段，培養(yǎng)室溫度控制在20℃-22℃，空氣相對(duì)濕度控制在60％-75％，當(dāng)菌絲長滿菌袋、達(dá)到生理成熟后，即進(jìn)入出菇管理。

本發(fā)明以廢茶葉渣、木屑、棉籽殼為主要原料，添加豆粕、生石灰粉、石膏、過磷酸鈣、磷酸二氫鉀輔料制作滑菇栽培料，具有二方面的優(yōu)勢(shì)：一是拓寬了栽培原料渠道，降低了生產(chǎn)成本，提高了栽培效益；二是栽培料配比合理，養(yǎng)分均衡，表現(xiàn)為前期菌絲生長強(qiáng)壯，后期出菇養(yǎng)分供應(yīng)充足，滑菇栽培產(chǎn)量高、質(zhì)量好。本發(fā)明的社會(huì)效益：用廢茶葉渣替代木屑，能緩和一部分“菌-林”矛盾，且變廢為寶，利于環(huán)保。

具體實(shí)施方式

方式1：本實(shí)施例中滑菇栽培料包括如下組分及質(zhì)量配比：廢茶葉渣30％，木屑30％，棉籽殼25％，豆粕10％，生石灰粉2％，石膏2％，過磷酸鈣0.5％，磷酸二氫鉀0.5％，都為干物質(zhì)的質(zhì)量，配比之和為100％。

制作方法：

①預(yù)濕：將廢茶葉渣、木屑、棉籽殼干料混合，用2％石灰水溶液預(yù)濕2小時(shí)，使混合物的含水量保持在50％-55％；

②拌料：將豆粕、石膏、過磷酸鈣干料混合均勻，添加到已預(yù)濕的混合物中，接著慢慢加入磷酸二氫鉀水溶液，邊加邊拌，充分?jǐn)噭颍乖耘嗔系暮勘３衷?5％；