[發明專利]一種全活性成分珍珠粉的制備方法

在審

• 申請號: 201310181690.0
• 申請日: 2013-05-16
• 公開（公告）號: CN104161774A
• 公開（公告）日: 2014-11-26
• 發明（設計）人: 劉大勝;李遠鳳
• 申請（專利權）人: 北海市弘健科技發展有限公司;廣西大學
• 主分類號: A61K35/56
• 分類號: A61K35/56;A61K8/98;A61P3/02;A61Q19/00
• 代理公司: 北海市海城區佳旺專利代理事務所(普通合伙) 45115
• 代理人: 黃建中

技術領域

本發明涉及的是一種全活性成分珍珠粉的制備方法，屬于海洋生物珍珠的加工技術領域。

背景技術

珍珠是在珍珠貝類和珠母貝類軟體動物體內，由于內分泌作用而生成的含碳酸鈣的礦物（文石）珠粒，是由大量微小的文石晶體集合而成的。在漫長的歷史長河中，珍珠被公認為名貴中藥的瑰寶，具有安神定驚、明目去翳、解毒生肌等功效，現代研究還表明珍珠在提高人體免疫力、延緩衰老、祛斑美白、補充鈣質等方面都具有獨特的作用。?

珍珠粉性質溫和，被人體吸收后，通過參與機體代謝，以內養外，達到全身肌膚的整體調理和保養。它能促進新生細胞合成，并不斷補充到皮膚表層，使皮膚光滑，細膩，有彈性，延緩衰老。除了美容功效　珍珠粉可有效補鈣、鎮心安神，改善睡眠，消除緊張疲勞，讓肌體保持充沛的精力，通過參與細胞DNA的代謝，促進傷口愈合，對咽喉炎，胃及十二指腸潰瘍和外傷出血有顯著功效。珍珠粉還有止咳化痰，清熱解毒，殺菌消毒，止血生肌，明目去翳，免疫促進，抗輻射及抗腫瘤，調節內分泌等作用。但長期以來對其美容、保健、藥用的機理并不了解，直到近代各種先進實驗技術的出現，才揭開了珍珠成分的科學奧秘，明確了珍珠含有的各種重要營養成分和生命源物質，從而闡明了珍珠具有各種生理效能的科學原理，揭開珍珠粉的神秘面紗。

1、鈣類：珍珠中碳酸鈣的含量都在90%以上，珍珠作為補鈣劑的重要意義，不僅可以防治各種缺鈣引起的疾病，如抽筋、骨質疏松等，且具美容保健的綜合效果。

2、蛋白質：珍珠中含有的蛋白質包括有殼角蛋白質和水溶性蛋白質，珍珠所含蛋白質對缺乏彈性及干燥有細紋的成熟皮膚有改善作用。

3、氨基酸類：經測定珍珠含有18種氨基酸，其中七種是人體必需的氨基酸如：蘇氨酸、纈氨酸、甲硫氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸。珍珠中的氨基酸對人體具有十分重要的生理作用，在參與人體新陳代謝中各顯其能。

4、小分子活性肽：珍珠中含有的小分子活性肽具有卓越的抗衰抗皺效果，對婦女經期也有很好的保健作用。

5、牛磺酸：屬非蛋白質氨基酸，其能增強人體新陳代謝，防治心血管疾病，具有鎮驚安神的作用，并有利于促進婦女經血的調節。

6、微量元素類：珍珠中含有20多種微量元素，如：鍶、鋇、鈧、鈷、鋅、鐵、錳、硒、鍺、銅等。醫藥學研究證明，珍珠中的某些微量元素，具有極其重要的保健功效，例如：硒能增強人體免疫力，并具有抗癌作用。鋅能活化人體過氧化物歧化酶（SOD），從而清除易引起人體衰老的過氧化脂質。錳可以防治心血管疾病和調節神經系統，并促進人體對鈣的吸收。鍺具抗癌作用。其他如銅、鐵、鎂等對人體都具有十分重要的生理作用。

7、卟啉及金屬卟啉：珍珠中的卟啉類物質具有抗腫瘤和抗自由基的作用，對人體具有極其重要的抗衰老作用。

8、維生素B族：珍珠中含有豐富的維生素B族，臨床試驗證明，維生素B族可以增強人體的消化系統和神經系統功能，降低膽固醇和血脂。

其中含有的生物活性成分如蛋白質、小分子活性多肽、維生素B族物質等都是熱敏性物質，在受熱的情況下其生物活性會降低甚至全部失去活性，如蛋白質、小分子活性多肽在溫度超過50℃時會發生變性，降低或完全失去活性。

現有珍珠粉的制備加工方法有物理法、化學法、生物（酶）法或它們的組合。化學法和生物（酶）法加工出來的珍珠粉其組成分發生了明顯變化，而物理法中珍珠粉都有受熱升溫的過程，使其中含有的生物活性成分如蛋白質、小分子活性多肽、維生素B族物質等受到不同程度的破壞，使原來珍珠的天然成份部分或全部改變，其功能性生物活性受到損失，有的甚至完全喪失。阮華君于2005年提出了全天然納米珍珠粉的制備方法（CN100388981C），認為能保證珍珠成分的全天然性和完整性，但從文獻中知道其加工過程中粗粉粉碎過程溫度未見有控制，常用的高速剪切粉碎法都會造成高溫，干燥溫度則控制在60-70℃，這會使珍珠中含有的生物活性成分如蛋白質變性、小分子活性多肽失活、維生素B族物質受到不同程度的破壞，最后導致珍珠粉產品的功能活性受損。珍珠成份中，鈣的含量占絕大多數，活性成份只占少數，但起治療、保鍵及美容作用的卻是珍珠中的活性成份，如果在加工過程中損失了活性成份，或使活性成份失活，余下的珍珠就只含有鈣了，因此，在加工過程中充分保留活性成份才是珍珠加工過程中的關鍵，而這恰恰是當前珍珠加工技術中的瓶頸，是長期以來未有得到很好解決而又忽略了的技術問題。因此，利用現代新技術，提供一種能充分保留珍珠活性成份的加工方法，提高其藥用、保健及美容潤膚的功效，提高珍珠在人體中的生物利用度，有著重要的意義。

發明內容