[發(fā)明專利]一種甜酸辣桔皮醬無(wú)效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201310176633.3 | 申請(qǐng)日： | 2013-04-25 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN103211209A | 公開(kāi)（公告）日： | 2013-07-24 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 馬俊 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 馬俊 |
| 主分類號(hào)： | A23L1/24 | 分類號(hào)： | A23L1/24;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暫無(wú)信息 | 代理人： | 暫無(wú)信息 |
| 地址： | 241200 安徽省*** | 國(guó)省代碼： | 安徽;34 |
| 權(quán)利要求書(shū)： | 查看更多 | 說(shuō)明書(shū)： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 甜酸辣 桔皮 | ||
技術(shù)領(lǐng)域??本發(fā)明涉及一種甜酸辣桔皮醬。?
背景技術(shù)??市場(chǎng)上醬有多種，但是甜酸辣桔皮醬目前還沒(méi)有。?
發(fā)明內(nèi)容??本發(fā)明所要解決的問(wèn)題是提供一種甜酸辣桔皮醬。?
方案如下：成熟桔皮11-12kg、甜面醬2-2.5kg、米醋3.5-4kg、紅尖椒2.5-3kg、蒜泥1-1.2kg、姜0.5-0.6kg、麻油400-450g、花生米350-400g、鹽500-520g、味精140-150g。?
本發(fā)明制備方法：將桔皮搗成泥和其它組份全部攪均，密封罐裝冷藏發(fā)酵一個(gè)月。?
本發(fā)明中桔皮營(yíng)養(yǎng)含多種維生素和礦物質(zhì)，加入甜面醬發(fā)酵使口感不刺激，更適合大眾口味。所制甜酸辣桔皮醬可作伴飯、面食作料或湯料等。?
具體實(shí)施方式
實(shí)施例1：?
成熟桔皮11-12kg、甜面醬2-2.5kg、米醋3.5-4kg、紅尖椒2.5-3kg、蒜泥1-1.2kg、姜0.5-0.6kg、麻油400-450g、花生米350-400g、鹽500-520g、味精140-150g。?
制備方法：同上文?
實(shí)施例2：?
成熟桔皮11kg、甜面醬2kg、米醋3.5kg、紅尖椒2.5kg、蒜泥1kg、姜0.5kg、麻油400g、花生米350g、鹽500g、味精140g。?
制備方法：同上文。?
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