[發(fā)明專利]一種補(bǔ)氣活血保健春卷及其制作方法有效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201310174485.1 | 申請日： | 2013-05-13 |
| 公開（公告）號： | CN103300085A | 公開（公告）日： | 2013-09-18 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 甘保順 | 申請（專利權(quán)）人： | 安徽省甘泉養(yǎng)蜂專業(yè)合作社 |
| 主分類號： | A21D13/00 | 分類號： | A21D13/00 |
| 代理公司： | 安徽合肥華信知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 233000 安徽*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 補(bǔ)氣 活血 保健 春卷 及其 制作方法 | ||
1.一種補(bǔ)氣活血保健春卷，其特征在于由下列重量份的原料組成：
皮??料：面粉?50-60、青稞粉15-25、羊肉18-24、人參3-5、三七2-4、絞股藍(lán)1-2、地黃葉1-2、鈣果葉0.6-0.8；
配??菜：洋蔥18-20、豆干23-25、黃豆芽15-20、千張絲14-18；
調(diào)味料：花椒1-2、食鹽7-9、植物油63-73、食醋適量。
2.一種如權(quán)利要求1所述的;補(bǔ)氣活血保健春卷，其特征在于包括以下步驟：
（1）將所述質(zhì)量份的豆干在燒開的油鍋內(nèi)炸2-3分鐘，表面轉(zhuǎn)黃即撈出，待冷卻后切成丁；所述質(zhì)量份的洋蔥切成絲，與黃豆芽、千張絲一起用少量植物油攪拌，然后加入豆干丁、食鹽、食醋，攪拌均勻，得配菜；
（2）將所述質(zhì)量份的羊肉洗凈后，用紗布包裹花椒加入羊肉中一起用大伙燜煮30-40分鐘，取出花椒，加所述質(zhì)量分的人身、三七、絞股藍(lán)、地黃葉、鈣果葉，小火燉70-75分鐘，得濃湯汁；羊肉取出，進(jìn)行磨漿處理，噴霧干燥，過200-220目篩；
（3）將上述得到湯汁、羊肉粉、青稞粉加入到面粉中，加適量水，攪拌后揉成面團(tuán)，分成小份后，搟成薄餅；
（4）將上述配菜分成小份置于薄餅上，然后將薄餅卷起，加入燒開的油鍋中，炸至兩面金黃，取出即可。
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