[發明專利]一種利用天然產物提高可食膜機械強度的方法有效
| 申請號: | 201310169911.2 | 申請日: | 2013-05-10 |
| 公開(公告)號: | CN104140543B | 公開(公告)日: | 2017-06-13 |
| 發明(設計)人: | 王穩航;趙可 | 申請(專利權)人: | 天津科技大學 |
| 主分類號: | C08J3/24 | 分類號: | C08J3/24;C08J3/28;C08L89/00;C08L5/04;C08L3/02;C08K5/13;C08K5/134 |
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| 地址: | 300457 天津*** | 國省代碼: | 天津;12 |
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| 摘要: | |||
| 搜索關鍵詞: | 一種 利用 天然 產物 提高 可食 機械 強度 方法 | ||
1.一種利用天然產物提高可食膜機械強度的方法,其特征是該方法包括:
(1)向成型干燥后的可食膜噴灑天然產物固化劑,然后風干至表面干燥;
所述天然產物固化劑包括京尼平溶液和/或多酚溶液。
其中,京尼平溶液的濃度為0.1-1wt%,京尼平溶液噴灑量為可食膜質量的0.01-1%,在10-50℃下,風干至表面干燥;
多酚溶液的濃度為0.2-0.5wt%,多酚溶液噴灑量為可食膜質量的0.01-2%,在20-40℃下,風干至表面干燥。
(2)將可食膜放入85-90℃、相對濕度95-100%的已安放紫外燈或臭氧發生器的熟化室中,熟化30-90分鐘,取出,自然冷卻后,即為固化后的可食膜;
所述可食膜包括膠原蛋白可食膜、大豆蛋白可食膜、海藻酸鈉可食膜、淀粉可食膜、天然動物腸衣;
所述京尼平為5-99%純度的京尼平、京尼平苷、京尼平酸;
所述多酚即多酚類化合物,是指分子結構中有若干個酚性羥基的具有一定抗氧化能力的植物成分的總稱,包括苯酚酸、黃酮類化合物單體及其縮合物;
所述多酚包括咖啡酸、阿魏酸、沒食子酸、沒食子酸脂;
所述多酚包括葡萄籽花青素提取物、高梁提取物、五倍子提取物;
所述紫外燈的總功率為100W-300W/100m3,紫外線的波長為254nm;
所述臭氧發生器的功率為10-30gO3/(h·100m3)。
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