[發(fā)明專利]一種節(jié)能蒸粉爐

無效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201310167911.9
• 申請(qǐng)日: 2013-05-09
• 公開（公告）號(hào): CN104137963A
• 公開（公告）日: 2014-11-12
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 麥永東
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 麥永東
• 主分類號(hào): A23L1/10
• 分類號(hào): A23L1/10
• 代理公司: 無
• 代理人: 無

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種食品加工設(shè)備，具體涉及一種節(jié)能蒸粉爐。?

技術(shù)背景

蒸粉是將米漿蒸熟后加工成為粉條或添加各種輔料作成美味可口的卷粉(腸粉)，是人們喜愛的一種食品。傳統(tǒng)的蒸粉是利用普通鍋頭通過加熱使鍋內(nèi)的水沸騰并產(chǎn)生蒸汽從而達(dá)到將米漿蒸熟成為蒸粉的目的。利用這種方法蒸粉耗時(shí)、耗能、效率低。?

申請(qǐng)?zhí)柺?3223261.6的“高效節(jié)能蒸粉器”，該實(shí)用新型公開了一種高效節(jié)能蒸粉器，是由主體和設(shè)置在主體上部的多層間隔布置的粉格構(gòu)成，主體內(nèi)的每層粉格支架與主體一側(cè)內(nèi)壁之間設(shè)有蒸汽通口；各層蒸汽通口之間的位置錯(cuò)開，在各層粉格之間，形成一條“Z”字形的蒸汽通道；在與最上層的蒸汽通口相對(duì)的另一側(cè)的主體頂部設(shè)有多個(gè)出汽孔，適用于蒸腸粉。?

申請(qǐng)?zhí)柺?00620132068.6的“新穎蒸粉裝置”，該實(shí)用新型包括鍋、鍋蓋、鍋耳、蒸托支承架、蒸托體、蒸粉托板、蒸粉托板頂上張固有用扣布做成的蒸粉托板，蒸粉托板開有出蒸汽的蒸汽口，蒸托體支承在蒸托支架上面，鍋體上面有鍋蓋，蒸托體和蒸粉托板支于鍋體里，有鍋蓋蓋嚴(yán)。在蒸粉托板面上放上米漿炊成腸粉，卷餡粉，米粉。結(jié)構(gòu)簡單，制造容易，安裝使用方便，蒸粉速度快，20秒鐘蒸熟一條腸粉、卷餡粉，且粉有韌性，味道正，存放3天不變味。適于飲食店、飯店、早餐店、學(xué)校飯?zhí)玫仁褂谩?

申請(qǐng)?zhí)柺?00920296151.0的“一種對(duì)稱式雙煙囪河粉蒸粉箱”，該實(shí)用新?型公開一種對(duì)稱式雙煙囪河粉蒸粉箱，其結(jié)構(gòu)為長方形水床式，包括凵形爐體和門形爐膛罩，門形爐膛罩套于凵形爐體內(nèi)部，門形爐膛罩和凵形爐體之間設(shè)有水槽體，門形爐膛罩的上端外側(cè)設(shè)有多個(gè)與門形爐膛罩連接的排煙通道，且各排煙通道對(duì)稱設(shè)置于門形爐膛罩的中心軸線兩側(cè)，每個(gè)排煙通道包括與門形爐膛罩依次連接的煙管和橫煙道。?

申請(qǐng)?zhí)柺?2250412.5的“一種河粉蒸粉箱”，該蒸粉箱采用長方形水床式設(shè)計(jì)，其包括爐膛段和煙管段，爐膛段外層為凵形爐體，內(nèi)設(shè)門形爐膛罩，爐體與爐膛罩之間留有縫隙使構(gòu)成水墻；煙管段為一平板形水槽體，水槽體的一端與爐體連接，水槽體的另一端連接一條橫煙道，水槽體內(nèi)設(shè)有若干連接爐膛與煙道的煙管。使用時(shí)讓水床內(nèi)充滿水，在爐膛內(nèi)放置爐具并使燃料燃燒，燃燒產(chǎn)生的熱氣體通過爐膛罩、煙管及煙道將熱交換給水床內(nèi)的水并產(chǎn)生蒸氣。?

申請(qǐng)?zhí)柺?9217674.1的“半自動(dòng)蒸粉機(jī)”，該蒸粉機(jī)包括有上機(jī)架、下機(jī)架、水箱、漿盆、動(dòng)力箱，其中漿盆是安裝在主機(jī)上部，動(dòng)力箱是安裝在上機(jī)架內(nèi)，其特點(diǎn)是體積小，結(jié)構(gòu)簡單，換蒸粉布帶方便，下漿操作簡單，適用于家庭、食堂等。?

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的就是提供全新的一種節(jié)能蒸粉爐。具體是：其結(jié)構(gòu)是由爐架、蒸粉爐、燃?xì)鉅t、粉盤、爐蓋、煙囪組成。其中，在蒸粉爐內(nèi)部焊接有三根火管，燒完?duì)t底的廢氣再進(jìn)入爐體內(nèi)的火管繼續(xù)加熱，增加爐體的受熱面積，從而提高產(chǎn)氣量達(dá)到節(jié)能的目的；在煙囪內(nèi)設(shè)置有進(jìn)出水管道的節(jié)煤器，利用排廢氣仍有相當(dāng)高的熱氣，對(duì)設(shè)置在煙囪的節(jié)能煤器把管道內(nèi)的冷水不斷的加熱，使流到蒸粉爐內(nèi)的水是熱的，補(bǔ)充爐體內(nèi)消耗的熱水，從而達(dá)到節(jié)能的目的。?

本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)的：?

1、一種節(jié)能蒸粉爐，技術(shù)方案中其結(jié)構(gòu)是由爐架(1)、蒸粉爐(2)、燃?xì)鉅t(3)、粉盤(4)、爐蓋(5)、煙囪(6)組成。其中，蒸粉爐(2)是安置在爐架(1)的上方口，燃?xì)鉅t(3)放置在爐架(1)的燃?xì)鉅t托架上并對(duì)著蒸粉爐(2)底部正中，粉盤(4)放置在蒸粉爐(2)的托架上，爐蓋(5)安置于蒸粉爐(2)上，而煙囪(6)是安裝在爐架(1)的煙囪架上。?

2、所述的一種節(jié)能蒸粉爐，技術(shù)方案中的爐架(1)是一個(gè)具有四腳架的方型框架，其結(jié)構(gòu)主要包括四根爐腳(7)、燃?xì)鉅t托架(8)、煙囪架(9)，爐架(1)四周圍是密封的，在爐架(1)的中部亦由燃?xì)鉅t托架(8)全封住，爐架(1)自燃?xì)鉅t托架(8)向上的內(nèi)部空間是空的，上方口(10)是敞開的，在爐架(1)的正面及燃?xì)鉅t托架(8)上方開一個(gè)放置燃?xì)鉅t(3)進(jìn)出口(11)，煙囪架(9)焊接在爐架(1)的左上方，煙囪架(9)是和爐架(1)的內(nèi)部空間是貫通的，在煙囪架(9)面上開一個(gè)煙囪安置口(12)。?

3、所述的一種節(jié)能蒸粉爐，技術(shù)方案中的蒸粉爐(2)是一個(gè)梯形式內(nèi)空盒體，在盒體中間焊接三根火管(13)，在盒體的面上焊接兩根粉盤(4)的托架(14)；與爐架(1)組合時(shí)，蒸粉爐(2)是安置在爐架(1)的上方口(10)上。?

4、所述的一種節(jié)能蒸粉爐，技術(shù)方案中的燃?xì)鉅t(3)是市售商品爐。?