[發明專利]一種馬齒莧提取物用于核桃油的抗氧化劑無效
| 申請號： | 201310163770.3 | 申請日： | 2013-05-05 |
| 公開（公告）號： | CN103211041A | 公開（公告）日： | 2013-07-24 |
| 發明（設計）人： | 陳凌;賀偉強;張建群;張俐勤;陶昆 | 申請（專利權）人： | 嘉興職業技術學院 |
| 主分類號： | A23D9/06 | 分類號： | A23D9/06 |
| 代理公司： | 寧波市鄞州甬致專利代理事務所(普通合伙) 33228 | 代理人： | 王樹鏞 |
| 地址： | 314036 浙*** | 國省代碼： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 馬齒莧 提取物 用于 核桃 抗氧化劑 | ||
1.一種馬齒莧提取物用于核桃油的抗氧化劑，其特征在于，所述馬齒莧提取物的添加量為核桃油質量的0.01%～0.03%。
2.根據權利要求1所述的馬齒莧提取物用于核桃油的抗氧化劑，其特征在于，所述馬齒莧提取物選自馬齒莧粗多糖、馬齒莧乙醇提取物、馬齒莧丙酮提取物、馬齒莧水提取物中的一種。
3.根據權利要求2所述的馬齒莧提取物用于核桃油的抗氧化劑，其特征在于，所述馬齒莧提取物為馬齒莧粗多糖，且所述馬齒莧粗多糖的添加量為核桃油質量的0.01%～0.02%。
4.根據權利要求2所述的馬齒莧提取物用于核桃油的抗氧化劑，其特征在于，所述馬齒莧提取物為馬齒莧乙醇提取物，且所述馬齒莧乙醇提取物的添加量為核桃油質量的0.01%～0.02%。
5.根據權利要求2所述的馬齒莧提取物用于核桃油的抗氧化劑，其特征在于，所述馬齒莧提取物為馬齒莧水提取物，且所述馬齒莧水提取物的添加量為核桃油質量的0.01%。
6.根據權利要求2所述的馬齒莧提取物用于核桃油的抗氧化劑，其特征在于，所述馬齒莧乙醇提取物包含以下活性成分的百分含量：
黃酮：42.10%；酚類：64.15%；多糖：8.71%。
7.根據權利要求2所述的馬齒莧提取物用于核桃油的抗氧化劑，其特征在于，所述馬齒莧丙酮提取物包含以下活性成分的百分含量：
黃酮：77.37%；酚類：78.98%；多糖：10.45%。
8.根據權利要求2所述的馬齒莧提取物用于核桃油的抗氧化劑，其特征在于，所述馬齒莧水提取物包含以下活性成分的百分含量：
黃酮：25.68%；酚類：26.82%；多糖：17.01%。
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