[發明專利]一種水果內部品質的檢測模型的建模方法

無效

• 申請號: 201310162386.1
• 申請日: 2013-05-02
• 公開（公告）號: CN103278514A
• 公開（公告）日: 2013-09-04
• 發明（設計）人: 張京平;孫騰
• 申請（專利權）人: 浙江大學
• 主分類號: G01N23/04
• 分類號: G01N23/04
• 代理公司: 杭州求是專利事務所有限公司 33200
• 代理人: 杜軍

1.?一種水果內部品質的檢測模型的建模方法，其特征在于該方法包括以下步驟：

1)試驗樣品的準備：挑選大小均勻，無傷疤，無蟲蛀的水果作為待測水果，試驗期間將待測水果貯藏于不見光透氣的紙箱中，保持室溫，空氣濕度在60%～70%之間；

2)CT掃描及數據來源的確定：將待測水果放入CT機進行縱向掃描，掃描結束后，選取待測水果最大剖面的CT圖像，作為進行傅里葉變換的原始圖片；

3)水果內部品質參數的測量：以待測水果最大剖面處為中心，切下其一定厚度的待測水果，按相應國家標準分別檢測其可溶性固形物含量、可滴定酸度、pH以及含水率；

4)周期試驗：按5～7天為一個周期，共測試6～8個周期，每個周期重復上述步驟1)～3)；?

5)CT圖像的傅里葉變換：直接采用圖像處理軟件對CT圖像進行傅里葉變換；

6)特征參數的選?。涸诓襟E5)之后，得到經傅里葉變換后的圖像，根據圖像的特點，選擇可以表達圖像特征的若干個參數；

7)預測模型的建立：將步驟3)中得到的水果可溶性固形物含量、可滴定酸度、pH以及含水率品質參數，步驟6)中得到的各傅里葉變換后圖像的若干個參數，利用統計學中的多元非線性統計分析方法，建立水果可溶性固形物含量、可滴定酸度、pH以及含水率的預測模型。

2.根據權利要求1所述的建模方法，其特征在于：所述的待測水果為蘋果、梨或桃。