[發(fā)明專利]三腔余熱水再循環(huán)蒸煮裝置

無效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201310157918.2
• 申請(qǐng)日: 2013-04-30
• 公開（公告）號(hào): CN103271636A
• 公開（公告）日: 2013-09-04
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 尹夕祥;尹飛
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 句容市紅掌食品有限公司
• 主分類號(hào): A47J27/04
• 分類號(hào): A47J27/04;A47J36/24
• 代理公司: 南京蘇高專利商標(biāo)事務(wù)所(普通合伙) 32204
• 代理人: 柏尚春

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食品加工裝置領(lǐng)域，具體地說涉及三腔余熱水再循環(huán)蒸煮裝置。

背景技術(shù)

現(xiàn)有的蒸煮設(shè)備普遍采用電加熱管加熱。為了增加加熱效率，利用導(dǎo)熱油傳熱效率好、散熱快、熱穩(wěn)定性好等特點(diǎn)，目前較先進(jìn)的裝置都在蒸煮腔外新添加了一個(gè)導(dǎo)熱油腔，直接或間接在電加熱管加熱下，加熱蒸煮。這種兩腔式加熱裝置目前在我國得到了普遍推廣，但這種裝置結(jié)構(gòu)功能都較為單一，電加熱耗費(fèi)的電力相當(dāng)可觀，將蒸煮裝置和余熱利用結(jié)合的技術(shù)，目前尚未見到報(bào)道。

發(fā)明內(nèi)容

發(fā)明目的：本發(fā)明的目的是提供一種回收余熱水經(jīng)循環(huán)再利用減少熱損失可起到增加導(dǎo)熱效率的三腔余熱水再利用蒸煮裝置。

技術(shù)方案：為了實(shí)現(xiàn)上述發(fā)明目的，本發(fā)明的一種三腔余熱水再循環(huán)蒸煮裝置，該裝置包括外殼、夾層、內(nèi)殼、上蓋、以及設(shè)于夾層和內(nèi)殼之間的電熱管，所述外殼和夾層之間形成填充有導(dǎo)熱油的儲(chǔ)熱腔，所述夾層和內(nèi)殼之間填充有導(dǎo)熱油，夾層上部開有若干孔；所述儲(chǔ)熱腔設(shè)有與余熱源連通的入水口、以及排水口。

作為本發(fā)明的優(yōu)化方案，所述儲(chǔ)熱腔還聯(lián)通有次級(jí)入水口。所述次級(jí)入水口設(shè)置的目的在于，可以供其他流程排放的余熱水流入。因此，本發(fā)明所述的入水口包括但不限于1～2個(gè)，基于該原理的技術(shù)方案都應(yīng)視為本發(fā)明的保護(hù)范圍。

所述儲(chǔ)熱腔的四個(gè)側(cè)面和底面都設(shè)有回形分布的儲(chǔ)熱水管，所述儲(chǔ)熱水管分別與入水口、次級(jí)入水口聯(lián)通，并通過排水口排水。本發(fā)明所述儲(chǔ)熱腔的作用在于，余熱流體通過回形儲(chǔ)熱水管，將儲(chǔ)熱腔中的導(dǎo)熱油加熱，并通過排水口排出。該過程雖然是簡單的熱交換，但卻有效利用了余熱。本發(fā)明特別適合在控制系統(tǒng)下，一開始通過電熱管加熱，待進(jìn)入指定溫度后，可通過儲(chǔ)熱腔的流通實(shí)現(xiàn)恒溫。

為了增強(qiáng)隔熱效果，所述上蓋下表面設(shè)有隔熱棉。

有益效果：本發(fā)明的一種三腔余熱水再循環(huán)蒸煮裝置通過設(shè)立儲(chǔ)熱腔，有效利用了其他流程排放的高溫余熱水，并將其熱能傳導(dǎo)到導(dǎo)熱油中。夾層設(shè)立的孔保證儲(chǔ)熱腔和內(nèi)層的導(dǎo)熱油熱傳導(dǎo)不至于太快，但能在一定范圍內(nèi)傳導(dǎo)熱量。回形的出熱水管設(shè)計(jì)增加了實(shí)際導(dǎo)熱面積，使本發(fā)明導(dǎo)熱效率更高。

附圖說明

圖1是本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是本發(fā)明包括儲(chǔ)熱水管的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖3是本發(fā)明儲(chǔ)熱水管左視圖的示意圖。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖對(duì)本發(fā)明進(jìn)行進(jìn)一步說明。

實(shí)施例1

請(qǐng)參考圖1所示，本發(fā)明的一種三腔余熱水再循環(huán)蒸煮裝置，包括外殼1、夾層2、內(nèi)殼3、上蓋4、以及設(shè)于夾層2和內(nèi)殼3之間的電熱管5，外殼1、夾層2、和內(nèi)殼3都是利用不銹鋼制成的方形容器依次容納并連接固定。上蓋4下表面設(shè)有隔熱棉12。外殼1和夾層2之間形成填充有導(dǎo)熱油的儲(chǔ)熱腔6，夾層2和內(nèi)殼3之間填充有導(dǎo)熱油，夾層2上部開有若干孔7；儲(chǔ)熱腔6設(shè)有與余熱源連通的入水口8、以及排水口9。

實(shí)施例2

請(qǐng)結(jié)合圖2、圖3所示，本發(fā)明的一種三腔余熱水再循環(huán)蒸煮裝置，包括外殼1、夾層2、內(nèi)殼3、上蓋4、以及設(shè)于夾層2和內(nèi)殼3之間的電熱管5，外殼1、夾層2、和內(nèi)殼3都是利用不銹鋼制成的方形容器依次容納并連接固定。上蓋4下表面設(shè)有隔熱棉12。外殼1和夾層2之間形成填充有導(dǎo)熱油的儲(chǔ)熱腔6，夾層2和內(nèi)殼3之間填充有導(dǎo)熱油，夾層2上部開有若干孔7；儲(chǔ)熱腔6設(shè)有與余熱源連通的入水口8、次級(jí)入水口10、以及排水口9。儲(chǔ)熱腔6的四個(gè)側(cè)面和底面都設(shè)有回形分布的儲(chǔ)熱水管11，儲(chǔ)熱水管1分別與入水口8、次級(jí)入水口10聯(lián)通，并通過排水口9排水。

以上所述僅是本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施方式，應(yīng)當(dāng)指出：對(duì)于本技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明原理的前提下，還可以做出若干改進(jìn)和潤飾，這些改進(jìn)和潤飾也應(yīng)視為本發(fā)明的保護(hù)范圍。