[發明專利]粗腿羊肚菌的林下栽培方法

有效

• 申請號: 201310152370.2
• 申請日: 2013-04-27
• 公開（公告）號: CN103190292A
• 公開（公告）日: 2013-07-10
• 發明（設計）人: 王正春;蔣海艷;辛靜;余波;呂圣富;李繼暉
• 申請（專利權）人: 重慶市林業科學研究院
• 主分類號: A01G1/04
• 分類號: A01G1/04
• 代理公司: 北京元本知識產權代理事務所 11308
• 代理人: 周維鋒

技術領域

本發明屬于生物技術領域，特別涉及粗腿羊肚菌的林下栽培方法。

背景技術

羊肚菌是羊肚菌科、羊肚菌屬多種真菌的總稱，是營養及藥用價值都較高的真菌。

粗腿羊肚菌[Morchellacrassipes(Ven.t)Pers.]隸屬于子囊菌亞門(Ascomycotina)，盤菌綱(Disco-mycetes)，盤菌目(Pezizales)，羊肚菌科(Morche-llaceae)，羊肚菌屬(Morchella)；子囊果中等至大型，菌蓋近圓錐形至圓球形，長4-8cm，寬3-7cm，表面有許多不規則形凹坑，凹坑大、較深，淡黃色至黃褐色，棱紋窄、顏色較凹坑淺，柄長5-13cm，粗3-8cm，基部膨大，有凹溝，淡黃色；子囊果味道鮮美，具有益腸胃、助消化、化痰理氣、補腎壯陽、提高人體免疫力等功效。

過去，羊肚菌只能野生，產量很少，且采集困難，導致市場上很少見而且價格高昂，因而羊肚菌人工栽培一直是食用菌業界的熱門研究領域，但是由于羊肚菌人工栽培難度大，人工栽培研究進展緩慢；目前，國內外對羊肚菌(M.esculenta)、黑脈羊肚菌(M.angusticeps)、尖頂羊肚菌(M.conica)的栽培條件已進行了廣泛的研究，但對粗腿羊肚菌栽培條件的研究較少，更是缺乏對粗腿羊肚菌林下栽培方法的研究。云南省農業科學院高山經濟植物研究所曾對尖頂羊肚菌菌絲栽培條件進行了研究，對粗腿羊肚菌菌絲栽培但也只限于實驗室研究，尚未進行林下栽培試驗。

為了開發利用粗腿羊肚菌這一寶貴資源，需要對粗腿羊肚菌林下栽培方法進行探索研究，以期利用林下栽培來提高粗腿羊肚菌產量，解決其產量低的問題，為規模化生產粗腿羊肚菌提供思路。

發明內容

有鑒于此，本發明的目的在于提供一種在林下栽培粗腿羊肚菌的方法，為規模化生產粗腿羊肚菌，從根本上解決天然粗腿羊肚菌產量低的問題提供了新思路。

本發明通過以下技術方案解決上述問題：

一種粗腿羊肚菌的林下栽培方法，所述林下栽培是利用空閑林地栽培粗腿羊肚菌，所述栽培方法包括如下進行的步驟：

(1)選擇林地

選擇具備以下條件的空閑林地作為粗腿羊肚菌的待栽培林地：林地土壤類型為沙質壤、黃壤、黃棕壤和紫色土中的一種或多種，土壤腐殖質層厚度在1-5cm，土壤pH在5-8，林地植被類型為闊葉林和/或針闊葉混交林和/或林緣空曠處，并且林地坡度在5-35°；

(2)播種前對待栽培林地進行整地

將待栽培林地土壤按1-1.5米開廂起壟，溝寬、深為0.2-0.4米，10-30天翻挖1次，消毒后撒上草木灰和/或木屑薄片與林地土壤混勻；

(3)播種

播種前在上述步驟(2)所開廂上撒一層含有機質的原料作為菌種覆蓋物，而后將粗腿羊肚菌菌種播種在其上，播種密度為1-2kg/m²，然后用菌種覆蓋物進行覆蓋，厚度為2-4cm，按照此方法播種1-3層菌種，最后用原地塊土壤覆蓋，播種完畢后用水將林地播種的土壤澆濕；所述粗腿羊肚菌菌種為粗腿羊肚菌固體栽培菌種；

(4)播種后的林地管理

播種后進行澆水管理和除草管理，林地土壤濕度保持在60％-70％，空氣相對濕度控制在80％-90％；

(5)采收

粗腿羊肚菌栽培至林地后生長165-215天采收。

進一步，所述粗腿羊肚菌的林下栽培方法步驟(3)中所述粗腿羊肚菌固體栽培菌種是通過如下方法獲得的：從野生粗腿羊肚菌子實體中分離并純化得到粗腿羊肚菌菌絲，接種于滅菌后的袋裝培養料，接種完畢后將菌袋放在室溫條件下培養，培養20-28天，所得含有粗腿羊肚菌的培養料為粗腿羊肚菌固體栽培菌種。

進一步，所述粗腿羊肚菌的林下栽培方法中用于培養粗腿羊肚菌固體栽培菌種的袋裝培養料，按質量份計由以下組分組成：雜木屑70-80份，麥麩10-15份，玉米粉1-5份，木屑薄片1-2份，蔗糖0.5-2份，生石灰0.5-2份，培養料的含水質量分數在55％-58％。

進一步，所述粗腿羊肚菌的林下栽培方法中用于培養粗腿羊肚菌固體栽培菌種的袋裝培養料，按質量份計由以下組分組成：雜木屑78份，麥麩15份，玉米粉3份，木屑薄片2份，蔗糖1份，生石灰1份，培養料的含水質量分數在55％-58％。

進一步，所述粗腿羊肚菌的林下栽培方法中用于分離和純化粗腿羊肚菌菌絲的培養基按質量份計由以下組分組成：馬鈴薯15-22份、葡萄糖1-3份、羊肚菌實生地腐殖土1-4份、瓊脂1-3份、水100份。