[發明專利]一種同時從螺旋藻中萃取β-胡蘿卜素和γ-亞麻酸的方法

無效

• 申請號: 201310152148.2
• 申請日: 2013-04-27
• 公開（公告）號: CN103193694A
• 公開（公告）日: 2013-07-10
• 發明（設計）人: 不公告發明人
• 申請（專利權）人: 云南藍鉆生物科技有限公司
• 主分類號: C07C403/24
• 分類號: C07C403/24;C07C51/48;C07C57/12
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技術領域

本發明屬于植物提取領域，尤其涉及一種萃取螺旋藻中有用成分的萃取方法。

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背景技術

螺旋藻（spirulina）是一類低等植物，屬于藍藻門，顫藻科。是一種深青色的絲狀微藻,?在高倍顯微鏡下可觀察到,?它是由單細胞單列構成的纖細螺旋狀藻體,?故稱螺旋藻。螺旋藻含有豐富的蛋白質、多糖、β-胡蘿卜素、γ-亞麻酸、葉綠素及多種維生素和礦物質。其中β-胡蘿卜素含量約是胡蘿卜的15倍，具有防癌抗癌、提高免疫力、延緩衰老等多種保健功能，其提取及劑型開發在保健和醫療領域中的應用日益得劍了人們的重視。β-胡蘿卜素是VA的前體物質，VA是一種自由基清除劑,有極好的抗氧化性，被稱為“?抗癌之神”?，在抗癌和預防心血管疾病方面有明顯作用。β-?胡蘿卜素還可保護視力,?對青光眼、白內障具有一定療效，人體長期缺乏會導致夜盲癥等，β-胡蘿卜素防止低密度脂蛋白氧化，在防治癌癥和心血管疾病方面有特殊的作用，因次，β-胡蘿卜素可用于抗氧化、抗腫瘤、增強機體免疫及其他功能方面。

天然β-胡蘿卜素作為一種食品添加劑、營養強化劑和醫藥制劑，是一種與人體健康密切相關的、具有很高價值的有效成分。目前市場上根據來源分為天然和合成的β-胡蘿卜素兩大類，天然β-胡蘿卜素只占β-胡蘿卜素市場的5％～6％。合成品β-胡蘿卜素為全反式構型，而天然β-胡蘿卜素除全反式構型外，還含有不同程度的9-順式和15-順式構型。順式異構體易溶于膽汁，優先摻入乳糜微粒而被吸收。因此大力發展天然β-胡蘿卜素產品以代替化學合成的β-胡蘿卜素產品，對促進人類健康有重要意義，也有著更為廣闊的應用市場。

天然β-胡蘿素的物理性質

β-胡蘿卜素的分子式為C₄₀H₅₆，分子量為536.88，熔點180℃左右，呈深紅紫至暗紅色有光澤的斜6面體、板狀微結晶或結晶性粉末，有輕微異臭或異味。稀溶液呈橙黃色至黃色，濃度增大時帶橙色，因溶液的極性可稍帶紅色。不溶于水、丙二醇、甘油、酸和堿。溶于二硫化碳、苯、氯仿、己烷及植物油，幾乎不溶于甲醇和乙醇。

天然β-胡蘿素的化學性質

β-胡蘿卜素遇氧、熱和光時呈不穩定，而在弱堿下較穩定，由于它的不飽和結構，使它具有較強的抗氧化活性和清除自由基的能力，因而具有一定的生理活性。也正是由于它的多雙鍵結構，使得它的化學性質不穩定，易在光照和加熱時發生氧化變質及其異構化反應，因而應避免直接光照、加熱和與空氣接觸，應低溫貯存在不活潑的氣體中，其操作也應在無光下進行，β-胡蘿卜素在加氧酶催化下，在其中心斷裂可產生兩個分子，可生成二分子視黃醇。

目前，天然β-胡蘿卜素的來源主要從富含β-胡蘿卜素的植物中提取、鹽藻養殖提取或微生物發酵法得到。微生物發酵法存在著生產條件苛刻，產量小，目前還無法大面積推廣等缺點。

γ-亞麻酸，克螺旋藻中含γ-亞麻酸達11.8毫克，是母乳的500倍。γ-亞麻酸是組成人體各組織生物膜的結構材料，實驗及臨床研究表明，本品具有明顯的抗脂質過氧化、降低總膽固醇、提高高密度脂蛋白、抑制血小板聚集及血栓素A₂合成、降低血壓、抑制潰瘍及胃出血、增加胰島素分泌、減肥等作用。臨床上用于某些老年性疾病如糖尿病、高血脂病、動脈粥樣硬化、血栓性心腦血管疾病、癌癥以及胃潰瘍、肥胖癥、精神分裂癥、特應性濕疹、風濕性關節炎、脈管炎等。γ-亞麻酸也是合成前列腺素的前體，有調節血壓和膽固醇合成的作用，并可起到控制炎癥和促進細胞增殖的功效．因此長期服用螺旋藻可以有效降低血壓及膽固醇濃度，有效降低患心臟病和中風的幾率。

γ-亞麻酸(GLA)為無色油狀液體，在空氣中極易氧。它是人體本身無法合成而又必需的一種脂肪酸，是組成人體各組織生物膜的結?構材料，具有廣泛的生理活性和明顯的藥理?作用，被高度評價為“21世紀功能性食品主?作用，被高度評價為“21世紀功能性食品主角”。