[發明專利]真空水浴提取含笑花精油及其應用

無效

• 申請號: 201310147196.2
• 申請日: 2013-04-25
• 公開（公告）號: CN103232893A
• 公開（公告）日: 2013-08-07
• 發明（設計）人: 奚景梁;邵雪蓮;黎小云;黃瑞標;張露;孫斌;李迢
• 申請（專利權）人: 鷹潭華寶香精香料有限公司
• 主分類號: C11B9/02
• 分類號: C11B9/02;A23L1/221;A24B3/12;C11D9/00;C11D9/44;C11D9/38;A61Q19/10
• 代理公司: 鷹潭市博惠專利事務所 36112
• 代理人: 王卿

技術領域

本發明涉及一種真空水浴提取含笑花精油方法及其應用。

背景技術

香精香料是食品、藥品、日用化學品、香煙等的添加劑，與人們的生活密切相關。香精香料的質量關系著許多加香產品的品質和人們使用這些加香產品的安全衛生問題。隨著生活水平的提高，人們對食品、藥品、日用品等添加劑越來越重視，更偏好純天然無污染的產品。

中醫文獻記載含笑花性平，具有去瘀生新，活血止痛的藥效，可主治月經不調，痛經，胸脅間作痛等癥狀。

水提、醇提所得含笑花精油與直接吸附鮮花散發出的芳香物質得到的精油化學成分有所不同。經研究水提含笑花精油方法最佳，效果較好，比有機溶劑提取及直接吸附鮮花揮發物質出油量大，所得精油化學成分豐富，多為對人體有益物質，主要是β-欖香烯，β-石竹烯，α-石竹烯，大根香葉烯，γ-欖香烯。2008中國藥學會學術年會暨第八屆中國藥師周論文集中收錄的李先文博士的《含笑花揮發油化學成分的GC-MS分析》論文指出，用水提和有機溶劑萃取含笑花精油比直接吸附鮮花散發出的芳香物質（即直接固相微萃取）效果好，從水體和有機溶劑萃取所得精油中鑒定出31種有機組分，多為倍半萜類、單萜類、萜類含氧衍生物及部分酸脂類，從直接固相微萃取所得精油中鑒定出14中化合物，主要成分為脂類。倍半萜類欖香烯或其異構體具有抗癌活性，能降低腫瘤細胞有絲分裂能力，誘發腫瘤細胞凋亡，抑制腫瘤細胞的生長。欖香烯乳對腫瘤細胞的DNA、RNA及蛋白質合成有明顯的抑制作用，能直接作用于細胞膜，是腫瘤細胞破裂，可改變和增強腫瘤細胞的免疫原性，誘發和促進機體對腫瘤細胞的免疫反應。且倍半萜類β-石竹烯被中國GB2760批準為允許使用的食品香料。

發明內容

本發明的目的就是針對上述情況提供一種產油量高，生產成本低的真空水浴提取含笑花精油方法及其應用，本發明具體方法如下：將新鮮含笑花用100℃沸水浸燙3秒鐘，再將燙后的鮮花與60℃水以1/2比例裝入圓形蒸發器，先旋轉水浴10分鐘，然后打開真空泵50℃真空濃縮30分鐘，至無油狀物生成，揮發油水混合蒸汽進入冷凝器，蒸汽在冷凝管中因低溫液化回流至油水分離裝置，經油水分離得到含笑花精油。

將本發明制得的含笑花精油作為食用香料加入到食品中，可制作安全衛生具香蕉味的功能性食品。也可作為日化香料加入到日化產品中可生產具殺菌效果，同時散發香蕉香甜味，具有緩和刺激作用的日用品。將本發明的含笑花精油作為香料加入到香煙中，能改善香煙口感，減少刺激、雜氣，溫潤口腔咽喉，增加香韻。

本發明結合真空技術，在保障含笑花芳香物質活性前提下，提高了鮮花出油率，并且降低了加工成本。含笑花經沸水浸燙后，破壞細胞壁同時不影響芳香成分，打開細胞輸水送氣通道，在一定溫度及真空度下，鮮花細胞內水分、芳香物質強烈汽化，使鮮花組織細胞、油腺細胞破裂，有效地促進和強化香味物質的揮發，本發明方法無醇、醚等有機溶劑，無細胞裂解酶等添加劑，所得產品純凈無雜質無污染，本發明方法50℃低溫真空操作，相比水蒸汽直接蒸餾提取精油有效保障了芳香物質的活性，提取效率高，出油率大，用時短。本發明方法所得精油成分豐富，香味持久，精油藥用價值高于直接吸附鮮花散發芳香物質所得精油及超臨界萃取所得精油。本發明方法適合大規模工業化生產，為煙用、食用、日化、藥用香精香料提供了更多純天然新型原料。

具體實施方式

下面通過實施例對本發明方法進一步說明，但不限制發明。

實施例1

秤取500g含笑鮮花，用100℃沸水浸燙3秒鐘，轉入裝有1000g60℃水的蒸發瓶內，將蒸發瓶裝在旋轉蒸發儀上，60℃水浴10分鐘，開啟連接蒸發儀的真空泵，50℃真空水浴濃縮30分鐘，揮發蒸汽在冷凝管中冷凝回流至連接冷凝管下部出口的油水分離裝置，經油水分離得到含笑花粗提精油1.49g，經評香師評論：該精油具有花香、果香，味甜，香氣濃郁持久，給人舒適愉悅感。

取重量為奶油重量0.15%的精油，和奶油一起混入打蛋機中，高速攪拌，將成品涂抹于蛋糕上，經品嘗認為：加入精油制成的蛋糕，味道香甜舒適，香味持久，余味柔和。

實施例2

秤取500g含笑鮮花，用100℃沸水浸燙3秒鐘，轉入裝有1000g60℃水的蒸發瓶內，將蒸發瓶裝在旋轉蒸發儀上，60℃水浴10分鐘，開啟連接蒸發儀的真空泵，50℃真空水浴濃縮30分鐘，揮發蒸汽在冷凝管中冷凝回流至連接冷凝管下部出口的油水分離裝置，經油水分離得到含笑花粗提精油1.47g。