[發明專利]一種釀制白酒用的酒甑裝置

有效

• 申請號: 201310142551.7
• 申請日: 2013-04-24
• 公開（公告）號: CN104120073B
• 公開（公告）日: 2017-09-26
• 發明（設計）人: 閆希軍;楊德燕;丁瑞洪
• 申請（專利權）人: 貴州國臺酒莊有限公司
• 主分類號: C12G3/12
• 分類號: C12G3/12
• 代理公司: 北京鈞鼎律師事務所11404
• 代理人: 宋攀峰,王忠法

技術領域

本發明涉及釀酒設備領域，尤其是一種釀制白酒用的酒甑裝置。

背景技術

白酒釀制過程中，尤其在酒糟上甑后蒸酒時，部分蒸汽會冷凝后沿著甑壁流到甑底，從而導致甑底液面不斷升高，如果液面超過一定高度，就會減少蒸汽加熱酒糟的面積，大大降低蒸酒效率。根據蒸酒的技術要求，甑底液面需要保持一定的高度區間。傳統的釀制白酒用的酒甑解決這一技術問題的方法是，在甑底壁部需要保持的液面低點開設一倒流管并設置開關龍頭，根據經驗定時開啟龍頭排出多余的液體。這種方式依賴操作人員的經驗和責任心，且需要一個人工崗位，效率很低，不利于大規模工業機械化生產。

發明內容

本發明目的是提供一種釀制白酒用的酒甑，甑底設置一個帶有η型彎頭的管結構，連通甑底的內部和外部，利用虹吸的原理，自動排空多余液體，將液面控制在相當于彎頭高度的區間，克服現有技術的不足。

本發明為實現目的采用的技術方案是：一種釀制白酒用的酒甑裝置，包括甑蓋、甑體和甑底，所述甑底包括一個底部和一個壁部，所述甑底的底部和所述甑底的壁部密封連接并圍攏起來形成所述甑底的內部和外部，其特征在于，還包括一設置于所述甑底上的帶有η型彎頭的管結構，所述管結構穿過所述甑底，所述管結構的管壁與所述甑底密封連接；所述管結構包括一個彎頭部和一個直管部，所述彎頭部位于所述甑底的內部，所述直管部位于所述甑底外部并在開口處設置有浮球閥。

本發明的目的還可以通過以下優化的技術方案實現：

本發明所述的一種釀制白酒用的酒甑裝置，所述管結構穿過所述甑底的位置，在所述甑底的底部。

本發明所述的一種釀制白酒用的酒甑裝置，所述管結構穿過所述甑底的位置，在所述甑底的壁部需要控制的液面低點以下。

本發明的有益效果是：在釀制白酒過程中簡化工序步驟，便于實現機械化和自動化，節約人力、時間和車間的空間，提高效率和經濟效益。

附圖說明

圖1是本發明的酒甑的示意圖

圖2是本發明的酒甑的另一實施例的示意圖

圖中，1-甑蓋，2-甑體，3-甑底，4-壁部，5-底部，6-管結構，61-彎頭部，62-直管部，7-浮球閥，71-浮球。

具體實施方式

下面結合附圖和具體實施例對本發明作進一步的描述。

如圖1，在本發明的酒甑中，包括甑蓋1、甑體2和甑底3，所述甑底3包括一個壁部4和一個底部5，所述甑底3的底部5和所述甑底3的壁部4密封連接并圍攏起來形成所述甑底3的內部和外部，其特征在于，還包括一設置于所述甑底3上的帶有η型彎頭的管結構6，所述管結構6穿過所述甑底3，所述管結構6的管壁與所述甑底3接觸處密封連接；所述管結構6包括一個彎頭部61和一個直管部62，所述彎頭部61位于所述甑底3的內部，所述直管部62位于所述甑底3外部并在開口處設置有浮球閥7。

其作用過程是，當液面低于管結構6的彎頭部61頂端時，沒有液體流進管結構6內并進入浮球閥7，浮球閥7內的浮球71沒有浮起，浮球閥7處于關閉狀態；當液面逐漸升高，超過彎頭部61頂端時，液體流進管結構6內并進入浮球閥7，浮球71被液體浮起，浮球閥7處于開啟狀態，同時，根據虹吸的原理，位于管結構6彎頭部61頂端與彎頭部61開口端之間的液體，將全部通過管結構6排出，該管結構6彎頭部61頂端與彎頭部開口端之間的高度就是液面控制高度。

如圖2，在本發明另一實施例中，所述管結構6穿過所述甑底3的位置，在所述甑底3的壁部4需要控制的液面低點以下。這是因為，根據設備安裝方便或廠房中位置的限制，有時將所述管結構6穿過所述甑底3的位置，設置在所述甑底3的壁部4需要控制的液面低點以下會比較方便，其技術效果是近似的。但是，該位置不能高于需要控制的液面低點，否則因違反虹吸的原理，部分液體將無法排出去。

本發明的技術方案，通過連通器原理配合浮球閥，使甑底液面控制可以實現全自動，極大地節約了勞動力，生產效率和經濟效益得到明顯提升。