[發明專利]一種扇貝開殼裝置

有效

• 申請號: 201310142522.0
• 申請日: 2013-04-24
• 公開（公告）號: CN103181409A
• 公開（公告）日: 2013-07-03
• 發明（設計）人: 劉振東
• 申請（專利權）人: 劉振東
• 主分類號: A22C29/04
• 分類號: A22C29/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種扇貝開殼裝置，屬于海產品加工技術領域。?

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背景技術

目前，現有的扇貝開殼主要是采用人工去殼或者是蒸煮去殼的方式，但是人工去殼有很多弊病，首先通過刀具人工割的過程中會傷到扇貝柱，有時還會在扇貝殼上遺留扇貝柱，造成扇貝整體出成率低，其次，采用人工去殼效率很低，每個熟練工人每小時只能加工1.5公斤左右的扇貝柱，完整率只能達到95%，還會產生因為扇貝過小漏割的現象，最后在扇貝開殼生產中，需要大量熟練工人，人工費用較高；蒸煮去殼是殼完全張開后，取出扇貝的加工方式，雖然生產效率高了，但是經過蒸煮的扇貝已經熟透，只能做成干品。隨著經濟發展，養殖面積的擴大，以上兩種方式，都得不到養殖加工戶的認可，嚴重影響了養殖戶的經濟效益及扇貝養殖業的規模化發展。?

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發明內容

本發明針對上述現有技術存在不足，提供一種結構簡單，操作方便，開殼效率高的扇貝開殼裝置，解決了人工開殼效率低、扇貝柱出成率的問題。????

本發明解決上述技術問題的技術方案如下：

一種扇貝開殼裝置，其特點是，包括底盤及安裝在所述底盤上的加熱機構、開殼機構及動力機構；所述加熱機構用于給所述開殼機構供給熱量，所述加熱機構通過熱風管與所述開殼機構連通，所述開殼機構上方設有排風機構，所述開殼機構下方設有冷卻輸送機構，所述動力機構用于給所述開殼機構及冷卻輸送機構提供動力。

進一步，所述冷卻輸送機構包括底部固定在所述底盤上的支撐架、固定在所述支撐架上的密封水槽及設置在密封水槽內的傳送帶，所述傳送帶兩端與固定在支撐架兩端的傳動軸連接。在開殼過程中，所述密封水槽通過進水孔持續不斷進水，利用設置在密封水槽上的溢流孔使得密封水槽保持一定的水位，主要是密封散熱套，起到保溫的作用；此外密封水槽內的水還可以冷卻去殼后的扇貝：去殼后的扇貝通過通孔掉落到密封水槽的水中冷卻然后到達水槽內的傳送帶上，隨傳送帶輸送出去。?

進一步，所述加熱機構為熱風爐，所述熱風爐包括進煤斗、爐體及爐排動力裝置，所述爐體上方設有與所述熱風管連通的熱氣出口，所述爐體內在所述進煤斗的下方設有爐排，所述爐排動力裝置的輸出軸連接所述爐排的傳動軸。煤通過進煤斗掉落到爐排上，所述爐排在爐排動力裝置驅動下前行，以保證持續不斷的燃煤以滿足開殼過程所需要的熱量。?

進一步，所述開殼機構包括進料口、進料滾筒、開殼滾筒、殼體出料口及套裝在所述開殼滾筒外側的散熱套，所述進料口與進料滾筒入口連通，所述進料滾筒的出口嵌套在所述開殼滾筒的入口內，所述開殼滾筒的出口與殼體出料口連通，所述開殼滾筒、開殼滾筒與進料滾筒嵌套處及進料滾筒的下方皆設有滾筒支座，所述進料滾筒及開殼滾筒出口一側的外圓周上分別設有與動力機構嚙合的齒圈甲與齒圈乙。?

進一步，所述開殼滾筒內壁上沿軸向設有螺旋葉片甲，所述開殼滾筒的筒壁上均布有通孔；所述進料滾筒的內壁上沿軸向設有螺旋葉片乙。?

進一步，所述螺旋葉片甲的高度為40～80mm，螺距為200～500mm；所述螺旋葉片乙的高度為80～120mm，螺距為130～180mm。?

隨著進料滾筒及開殼滾筒的旋轉，螺旋葉片乙推進通過進料口進入的扇貝前行進入到開殼滾筒內；螺旋葉片甲帶動去殼前的扇貝及殼體前行，以保證殼體通過殼體出料口排出；去殼后的扇貝通過通孔掉落到密封水槽內的傳送帶上，通過傳送帶將去殼后的扇貝輸送出去，進入下一步扇貝內臟去除的加工。?

進一步，所述散熱套包括邊界處密封連接的外層和內層，所述內層與外層之間形成了高溫加熱區、高溫排煙區；所述散熱套的外層上方設有用于連通熱風管的加熱孔和用于連接排風機構的通風孔。?

進一步，所述排風機構為鼓風機。?

所述高溫加熱區與所述高溫排煙區的一側通過管道連通，所述高溫排煙區的另一側且在所述外層與開殼滾筒之間形成低溫區，所述高溫排煙區與低溫區之間設有隔板。熱量通過加熱孔進入到高溫加熱區內，與排風裝置連接的排煙孔主要是將散熱套的煙氣抽出、釋放，在鼓風機的作用下，不但可以排煙還可以促進熱量循環，以保證內層不間斷的傳遞給開殼滾筒適宜的溫度。扇貝主要是在高溫加熱區和高溫排煙區受內層熱量輻射瞬間開殼，然后扇貝通過通孔掉落出去，低溫區主要起到保溫，避免熱量散失的效果。?

進一步，所述滾筒支座上端兩側及中間皆設有托輪，所述滾筒支座的下端設有安裝孔。所述滾筒支座采用水冷方式來降溫。?