[發(fā)明專利]牡丹花蕊茶的加工方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310141500.2
• 申請日: 2013-04-22
• 公開（公告）號(hào): CN103190504A
• 公開（公告）日: 2013-07-10
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 余洪智;羅洪林;吳震生;朱宗磊;毛文岳
• 申請（專利權(quán)）人: 菏澤堯舜牡丹生物科技有限公司
• 主分類號(hào): A23F3/34
• 分類號(hào): A23F3/34
• 代理公司: 濟(jì)南舜源專利事務(wù)所有限公司 37205
• 代理人: 徐槐

1.一種牡丹花蕊茶的加工方法，其特征在于，該方法包括下述的步驟：

（1）原料選擇：采摘開花1-2天的新鮮牡丹花蕊，放置于清潔透氣性良好的容器內(nèi)；?

?（2）晾制：將采摘好的鮮牡丹花蕊平攤放置于通風(fēng)透氣的干燥環(huán)境內(nèi)晾到半干狀態(tài)，其半干狀態(tài)的水分含量為30-35%；

?（3）干燥：將陰晾好的牡丹花蕊微波干燥，微波干燥的頻率為2400-2500兆赫，溫度控制在60-90℃，將牡丹花蕊干燥至其水分含量為3.8-7.5%；

?（4）大雜及花粉分離：將干燥好的牡丹花蕊茶用震蕩篩篩選分離出大雜及花粉，所述的篩選為雙層篩網(wǎng)篩選，所述的上層篩網(wǎng)為10目，下層篩網(wǎng)為40-120目；

?（5）花茶篩選：用光電色選機(jī)將變色的花茶選出，保留未變色的花茶，得成品牡丹花蕊茶。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述牡丹花蕊茶的加工方法，其特征在于，步驟（5）中將變色的花茶選出后，保留未變色的花茶，以成品牡丹花蕊茶為主料，以丹皮、瞿麥、黃芪、生地黃、茯苓、薏米、南瓜籽為輔料，經(jīng)加工而成，所述的加工步驟如下：??

取以上的丹皮10-20份、瞿麥1-5份、黃芪4-10份、生地黃5-10份、茯苓1-5份、薏米1-5份、南瓜籽2-8份、黃芪10-15份、茯苓10-18份粉碎過60目篩，得粉末，將粉末加入到8-10倍粉末重的50%的乙醇溶液中提取，過濾減壓濃縮，混合制粒，冷凍干燥，得輔料粉末；

取40-100份牡丹花蕊茶為主料、取10-20份的上述的輔料粉末、0.5-2份的VC、4-10份的甜味劑，充分混合均勻。

3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述牡丹花蕊茶的加工方法，其特征在于，所述的步驟（2）中水分控制在32%。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述牡丹花蕊茶的加工方法，其特征在于，微波干燥的頻率為2400兆赫，溫度為70℃，水分控制在5%。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述牡丹花蕊茶的加工方法，其特征在于，所述的大雜及花粉分離過程中，所述的大雜為牡丹葉、牡丹花瓣及其他的植物的葉或花瓣。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述牡丹花蕊茶的加工方法，其特征在于，所述的步驟（4）中分離大雜的震蕩篩篩網(wǎng)10目，分離花粉篩網(wǎng)80目。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述牡丹花蕊茶的加工方法，其特征在于，所述的步驟（5）中將變色的花茶選出后，保留未變色的花茶，以成品牡丹花蕊茶為主料，以丹皮、瞿麥、黃芪、生地黃、茯苓、薏米、南瓜籽為輔料，經(jīng)加工而成，所述的加工步驟如下：??

取以上的丹皮16份、瞿麥3份、黃芪8份、生地黃6份、茯苓3份、薏米4份、南瓜籽3份、黃芪12份、茯苓14份粉碎過60目篩，得粉末，將粉末加入到9倍粉末重的50%的乙醇溶液中提取，過濾減壓濃縮，混合制粒，冷凍干燥，得輔料粉末；

取80份牡丹花蕊茶、取15份輔料粉末、1份的VC、6份的甜味劑，充分混合均勻。

8.根據(jù)權(quán)利要求2或7所述牡丹花蕊茶的加工方法，其特征在于，所述的甜味劑為蔗糖、果糖、木糖醇中的任一種。

9.根據(jù)權(quán)利要求8所述牡丹花蕊茶的加工方法，其特征在于，所述的甜味劑為白砂糖。