[發明專利]一種酶法生產α-酮戊二酸的方法

在審

• 申請號: 201310134674.6
• 申請日: 2013-04-17
• 公開（公告）號: CN104109698A
• 公開（公告）日: 2014-10-22
• 發明（設計）人: 陶榮盛;朱傅赟;孫梁棟;沈正權;沈青;鄭云;陳成;蔣宇;楊晟
• 申請（專利權）人: 上海工業生物技術研發中心;中國科學院上海生命科學研究院湖州工業生物技術中心
• 主分類號: C12P7/50
• 分類號: C12P7/50;C12N9/08;C12N9/06
• 代理公司: 上海一平知識產權代理有限公司 31266
• 代理人: 祝蓮君;雷芳

1.一種酶法生產α-酮戊二酸的方法，其特征在于，包括步驟：在過氧化氫清除劑的存在下，用L-谷氨酸氧化酶對L-谷氨酸或其鹽進行催化氧化反應，從而生成α-酮戊二酸。

2.如權利要求1所述方法，其特征在于，所述L-谷氨酸氧化酶來源于原核或真核生物。

3.如權利要求1所述方法，其特征在于，所述L-谷氨酸氧化酶是純化形式的、未純化形式的、固定化的或未固定化的L-谷氨酸氧化酶。

4.如權利要求1所述方法，其特征在于，所述L-谷氨酸氧化酶以產生所述L-谷氨酸氧化酶活性的微生物形式加入，或者以產生所述L-谷氨酸氧化酶活性的微生物的處理物形式加入。

5.如權利要求1所述方法，其特征在于，所述L-谷氨酸鹽包括L-谷氨酸堿金屬鹽、L-谷氨酸堿性氨基酸鹽、L-谷氨酸銨鹽、或其組合。

6.如權利要求1所述方法，其特征在于，所述過氧化氫清除劑包括過氧化氫酶、二氧化錳或其組合。

7.如權利要求1所述方法，其特征在于，所述L-谷氨酸氧化酶的濃度為100U/L以上；和/或

所述過氧化氫清除劑為過氧化氫酶且其濃度為1000U/L以上，按反應液中酶活單位U計算。

8.一種酶組合產品，其特征在于，包括以下組分：

(i)L-谷氨酸氧化酶；

(ii)過氧化氫清除劑。

9.如權利要求8所述的酶組合產品，其特征在于，所述組分(i)L-谷氨酸氧化酶與(ii)過氧化氫清除劑之比為1:100-1:5000，按酶活單位U計。

10.一種如權利要求8所述酶組合物的用途，其特征在于，用于制備α-酮戊二酸。